是眾所周知的美容圣品和營(yíng)養(yǎng)蔬果

既可以當(dāng)水果吃，又可以做蔬菜

除了跟雞蛋一起，好吃的方法還很多哦

讓我們一起越吃越美

 開胃番茄魚片湯 

食材：番茄 300g、生草魚 100g、蒜頭 3瓣、生姜 適量、蔥花 適量、鹽 適量、油 適量

做法：

1. 草魚去黑膜，洗干凈，切成硬幣厚度的薄片。

2. 加入鹽、胡椒粉、生粉抓勻。淋入少許色拉油，再拌勻。

3. 番茄洗干凈，掰小塊，去不去皮看個(gè)人喜好。

4. 鍋里下少許油，小火把蒜蓉煸香。

5. 轉(zhuǎn)大火，倒入番茄。 

6. 把番茄炒出紅油。倒入水，煮幾分鐘，改小火。

7. 放入姜絲。把魚片，一片片不重疊放入。待魚片變色、卷曲時(shí)加鹽、蔥花即可食用。

 番茄炒土豆絲 

食材：土豆 1個(gè)、番茄 1個(gè)、姜 2片、蔥 2根、鹽 3g、雞精 1g、生抽 1湯匙、花生油 2湯匙

做法：

1. 土豆切絲洗去多余淀粉，泡水待用。

2. 番茄切片，蔥姜切絲，蔥白和蔥葉分開。

3. 鍋燒熱后加適量的油，炒香蔥姜。

4. 然后加入番茄翻炒。

5. 番茄出汁后加入土豆絲翻炒兩分鐘調(diào)入適量的鹽。

6. 出鍋前撒上蔥葉，調(diào)入雞精翻勻即可。

 西紅柿菜花 

食材：菜花一個(gè)、西紅柿1個(gè)、蔥、姜、蒜、番茄醬、生抽、白糖、清醋

做法：

1. 菜花整顆在淘米水中浸泡20分鐘，切成小塊；

2. 水燒開，加半勺鹽，醋，菜花入鍋，大火焯水2分鐘，撈出瀝水；

3. 西紅柿切丁，蔥姜蒜切末；

4. 鍋中放入底油，蔥姜蒜一起入鍋，炒出香味；

5. 放入西紅柿丁，添入一勺番茄醬，鍋底紅潤(rùn)；

6. 放入半勺生抽，2勺白糖，3勺清醋，湯汁均勻且粘稠；

7. 放入菜花，翻炒兩下，勾薄芡，淋明油，出鍋！

 西紅柿燒豆腐 

（by 午一）

食材：豆腐1塊、西紅柿2個(gè)、豌豆適量、鹽、油、辣椒2個(gè)

做法：

1、西紅柿洗凈，劃十字刀，放入鍋中加水煮沸

2、去皮后切丁

3、豆腐切塊后，鍋中熱油放些許鹽（防止粘鍋），將切好的豆腐放入鍋中小火煎至兩面金黃后盛出備用

4、熱鍋起油，將西紅柿丁倒入鍋中，大火煸出番茄汁后倒入豌豆，翻炒均勻后加入適量鹽調(diào)味

5、再放入煎好的豆腐，翻炒均勻，使豆腐上沾上番茄汁

6、撒上一些小辣椒，胃瞬間被這香味挑逗開來(lái)