馬上就過年了
可是小影子一點(diǎn)也沒感受到濃濃的年味兒
沒有紅紅火火的裝飾，也沒有挨家串門的熱鬧
好像少了小時候的那種儀式感和期待感
小時候，一到臘月就開始置辦年了
一直到年三十，家里天天蒸汽彌漫，香氣彌漫
這是年的味道，讓人晚上都幸福的睡不著的味道…
小時候的兒歌是這樣唱的：
小孩小孩你別饞，過了臘八就是年
臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三
二十三糖瓜兒粘，二十四掃房子
二十五炸豆腐，二十六燉羊肉
二十七宰公雞，二十八把面發(fā)
二十九蒸饅頭，三十晚上鬧一宿
大年初一扭一扭
兒時最期待過年了
有新衣服穿，有許多零食
還有壓歲錢拿
但是不知從什么時候起
年味漸漸淡去
最懷念的還是那個熱鬧騰騰的年味
還記得，以前到了臘月十幾，就要開始趕集了
小時候年前趕大集真是人山人海的，新衣服，燈籠，糖塊，雞鴨魚肉，水果，凍梨，凍柿子，春聯(lián)，鞭炮，掛歷…媽媽會買回家一張大大的掛畫，一個小胖姑娘或者小胖小子抱著個大鯉魚！
當(dāng)然還不忘帶幾把塑料花，這兩樣就是家中最重要的裝飾品了，合照都要挨著它。
還記得，到了二十三過小年，就要吃糖瓜就餃子
大連人過小年一個重要的習(xí)俗就是吃糖瓜，傳說，在臘月二十三 “祭灶節(jié)”這天，為了讓灶王爺“上天言好事”，所以用糖瓜甜甜灶王爺?shù)淖?，那是必不可少的?/span>
另外，大連人過小年是一定要全家吃頓餃子的。有的人家里會在灶間貼灶王爺?shù)纳裣?，擺上糖瓜供奉，老人們在家七個盤子八個碗兒的做一桌子好吃的，兒女們下班后趕往老人家團(tuán)聚，最后熱氣騰騰地吃頓三鮮餡兒餃子。
還記得，臘月二十四，那怎么逃也逃不過的大掃除
到了二十四這天，大連人的迎年活動就是“刷柜”，大家把家里的碗櫥、高低柜兒、多功能寫字臺都搬到院中央，家里的女主人拿出尺把寬的木板刷子，沾上皂粉，先里里外外賣力地刷一遍，然后由家里的半大小子們實(shí)施沖洗工序。
掃灰塵，洗床單被罩窗簾衣服，能洗的都洗了，擦玻璃，擦天棚，每個角落都清掃一遍，這絕對是過年前最難熬的一關(guān)啦，不能出去玩，被父母抓去大掃除。
還記得，小時候最愛的就是家中這些特色“零食”
凍梨，凍柿子，冰糖葫蘆，小時候家庭條件有限，吃新鮮的水果機(jī)會不多，凍梨、凍柿子就成了最好的美味，咬一口直流甜水還嘎嘎冰牙！
散裝糖整一盤子，來小孩了給一塊，每次總是藏一兜，趁著爸媽忙碌的時候偷偷吃，硬糖軟糖酥糖各種的都有。
雖然現(xiàn)在能嘗到各種進(jìn)口零食，但是最還是懷念的還是小時候那簡單的味道！
還記得，臘月二十五，就要吃豆腐，搶頭富
“臘月二十五，推磨做豆腐?！?因豆腐與“頭富”音相似，被寄予了新年要“富貴”的希望。
那時候豆腐都是自家磨的，吃起來鮮嫩可口，每次都能干掉一大碗！
還記得，大連過年一定有“蒸棗饅頭”的習(xí)俗
還記得以前婆婆在過年的時候都會蒸紅棗饅頭，白白的饅頭上面是一顆顆紅棗，有時候調(diào)皮總喜歡先把紅棗一顆顆拿下來吃，然后再吃饅頭。
以前吃的都是自己家蒸的，現(xiàn)在都只能在外面買，但是總感覺少了一種味道！
婆婆說過年吃紅棗饅頭是因?yàn)樵谛碌囊荒昀锷钜t紅火火，早早起來，還有驅(qū)邪祈福的含義。
還記得，臘月二十六，就要開始煮年肉
殺年豬，小時候生活條件不好，對肉的渴望尤為強(qiáng)烈，能吃上一大碗蘸蒜泥的瘦肉，這就是年的特權(quán)，烀一大鍋肉，滿屋子都是肉香，這種等待的煎熬和吃上肉的滿足，只有小時候才有！
殺年雞，雞、魚、肘子、排骨是小時候過年的標(biāo)準(zhǔn)套餐！
買一堆凍魚，年夜飯那天吃的是活魚，什么最好的食材都留到過年的那天！
還記得，臘月二十七八就可以放鞭炮了
那時候的鞭炮，拆開來放，年底守著賣鞭炮的小攤兒，什么甩炮、大地紅、白皮、還有一種叫二踢腳，威力很大。
壞壞的小男孩總是拿鞭炮往別的孩子身上扔，捂著耳朵看著鞭炮噼里啪啦的響，小時候圍著鞭炮歡蹦亂跳的我們，好像就在昨天…
還記得，到了臘月二十九，各家都會自己制作炸食
大連身在大海邊，哪能不吃魚。大連人過年喜歡“走油”，就是煎炸食品，炸魚可是地道的大連菜。一般以黃花魚為主，其次是刀魚段，再次是小偏口魚，有時候還有小棒魚。
還有炸丸子，一般以蘿卜絲丸子和地瓜丸子為主，蘿卜絲丸子還會分胡蘿卜絲丸子和純白蘿卜絲丸子，有時候還有雜拌吃的，很經(jīng)典的一般是白蘿卜絲丸子和地瓜丸子。
作為“走油”的另一個代表作，炸麻花也是大連年夜飯的常見配品，功能相當(dāng)于甜點(diǎn)。小時候放鞭炮或者走親戚回來后，抓上一把就又出門了，熱的酥軟，涼了香脆。
炸蝦片真的就是回憶，80后那時候十分風(fēng)靡的年夜菜的一道，小時候還沒出鍋就迫不及待的要嘗嘗，真的很經(jīng)典，又脆又香。
媽媽總是會為爸爸做道炸花生米，辛苦了一年，在年夜飯時好好喝口酒。一顆一個故事，一口一段回憶，一年的辛苦和幸福都在這滿口的混合著酒味的香氣里了。
還記得，那時候的對聯(lián)是自家寫的窗花是自家剪的
毛筆字寫的好的人家基本上都被包圍了，這家拿著紅紙來找他，那家也是，一大堆人圍著這個“文化人”，看著一筆筆寫出來的春聯(lián)，每家每戶的春聯(lián)都不一樣，后來都買現(xiàn)成的，春聯(lián)也越來越好看，但少了那一股子年味兒！
小時候，窗花也都是手巧的奶奶祖奶奶親手剪的，比買的都好看！
還記得，年三十那一頓，是一年中最豐盛的
那一整天，媽媽都是圍著廚房在轉(zhuǎn)，烀肉，炒菜，燉魚，醬肘子，海鮮，大鍋里煮著整雞，整個房間都飄著肉味。幾乎所有肉類都齊聚了，而且每樣的分量都很大，記得小時候每道菜上來都要聞了又聞，急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，就想吃年夜飯。
還記得，大年三十晚癡癡地盼著春節(jié)聯(lián)歡晚會
那時候，春節(jié)聯(lián)歡晚會還不像現(xiàn)在這樣，地位可崇高了。吃完年夜飯，一家好多口早早就拿好瓜子水果，守在電視機(jī)前，等著趙忠祥、趙本山的出現(xiàn)！
那時候全家圍坐在一起看春晚，到了12點(diǎn)吃餃子，聽著此起彼伏的鞭炮聲，才叫過年！
還記得，大年初一終于可以穿盼了好久的新衣服
除了年夜飯、壓歲錢，穿新衣服是小時候過年最大的盼頭。那時候，一年買不了幾件新衣服，全指望過年的時候了。
從買回家到大年初一穿那段時間真是特別難熬，趁大人不注意，總要溜進(jìn)衣柜里，翻出來偷偷試穿過把癮。那種喜樂和滿足在等待中越熬越濃，直到除夕晚上把它們搬出來放在床頭，整整齊齊地從頭到腳碼好，這種期盼值升至巔峰 。
還記得，新年不許說粗話不許剪頭不許掃地不許哭
新年第一天，爸爸媽媽看上去都慈祥了很多呢，你可以調(diào)皮放縱賽臉都不會被一頓胖揍，沒事，過年嘛。只是有一個禁忌，尤其不能說“死”字，那多不吉利。
還記得，初一早上必須吃餃子
初一早上必須吃餃子，而且這頓餃子講究多，大多家庭是包糖餃子和錢餃子，意味著新的一年甜甜蜜蜜，喜慶富裕。糖餃子就是用各種口味的硬糖塊做餡兒，錢餃子一般都用嶄新的一角硬幣包在各種餃子餡兒里，誰吃到了就寓意新的一年有財(cái)發(fā)，餃子煮碎了也無妨，寓意“掙”了。
還記得，拜年串門一定要穿大口袋的衣服
過年嘴一定要甜，因?yàn)椴粌H能得到好吃的，還能得到平時不敢想的金額的壓歲錢！
那時候的紅包只有幾十塊錢，但對我們來說那也是巨款啊！放在兜里怕掉了，放在其他地方怕偷了。當(dāng)然，到了第二天媽媽一定會說：你的紅包拿來，我先幫你保管著。媽，你說，我小時候那些紅包什么時候還我？
還記得，那時最喜歡正月里的親戚大聚會
過年的時候家里的親戚都會回來，姑姑姑父騎著自行車帶著好幾個孩子，平時不常見的哥哥哥姐姐都能見，結(jié)交超級多的新的玩伴，一群孩子跑里跑外，嘰嘰喳喳的才叫過年！
小伙伴們一起玩摔炮，嘭嘭嘭，總是愛去嚇女生們。
小時候，
年是爸買回來的肉，
是媽給我買的新衣裳，
是兜里舍不得花的那幾毛錢，
是那噼里啪啦金花四漸的一掛小鞭兒。
小時候年是期盼…
長大了，
年是超市里的擁擠，
是忙活了半天做好的飯菜誰都吃不下，
是天南地北的奔波。
生活越來越好，
可那份快樂卻離我們越來越遠(yuǎn)，
小時候哭著哭著就笑了，
長大了笑著笑著就哭了。
小時候的春節(jié)才叫過年，現(xiàn)在充其量只能算放假！你覺得呢？
▍素材來源：大連潮生活（已獲授權(quán)）
