美食吃前有期待，吃后有回味。美食是什么？美食是給味蕾的一種體驗(yàn)，每個(gè)人心目中的美食都各不相同，山珍海味，鮮蝦鮑魚被稱為美食，路邊的臭豆腐也被稱為美食，前者看上去色香味俱全，后者看上去又黑又臭，所以對(duì)一種美食的評(píng)價(jià)，不能只看外表。吃別人做成的美食是一種享受，自己動(dòng)手做美食是一種幸福的體驗(yàn)。小編每天都會(huì)給大家更新一篇美食文章，今天小編特意給大家?guī)?lái)一款家庭版蛋糕的制作方法，即便是沒(méi)有烤箱也能做，是不是很期待啊，一起來(lái)看一下吧。
這款蛋糕的做法非常簡(jiǎn)單，即便是家里沒(méi)有烤箱也能做，一把面粉，一個(gè)雞蛋，一看就懂，一學(xué)就會(huì)，人人都能做。下邊就是小編今天要和大家分享的內(nèi)容，一起接著往下看。
電飯煲蛋糕
電飯煲也能用來(lái)做蛋糕？相信很多人都會(huì)有這樣的疑問(wèn)，答案是能。而且做法非常簡(jiǎn)單，一學(xué)就會(huì)，家家戶戶都有電飯煲，人人都能做，做出來(lái)的蛋糕香甜軟嫩，能吃出來(lái)幸福的味道。
做法：
1，提前準(zhǔn)備好所需要的所有材料（雞蛋，面粉，白糖，牛奶，食用鹽）
2，把雞蛋打碎（這里我做的是4人份的，用了4個(gè)雞蛋），把蛋清和蛋黃分開(kāi)盛放。
3，用筷子攪拌蛋清，（這里我一共用了3根筷子，如果有打蛋器的最好用打蛋器，專用的工具，能節(jié)省不少力氣。）打到起泡沫兒為止，然后在蛋清里加入少量白糖和食鹽繼續(xù)攪拌。
4，連續(xù)攪拌蛋清20分鐘左右的時(shí)間，（最好沿著同一個(gè)方向不停攪拌）直到蛋清變得非常濃稠，然后再往里邊加入少量白糖，繼續(xù)朝一個(gè)方向不停攪拌，直到蛋清變成濃稠的奶油狀即可。
5，在蛋黃里加入兩湯勺白糖，4小勺面粉，6湯勺牛奶，用筷子攪拌均勻。
6，把做好的奶油全部倒進(jìn)蛋黃里（如果量太多，一次倒不完，可以分多次倒）用筷子攪拌均勻。
7，把攪拌好的蛋液全部倒入電飯煲里，（倒之前，最好把電飯煲的底部和四周涂抹上一層食用油，以免粘鍋）
8，把電飯煲的蓋子蓋上，插上電源，調(diào)成煮飯的模式。溫度加熱到一定的程度以后，會(huì)自動(dòng)跳到保溫的模式，這個(gè)時(shí)候千萬(wàn)不要把蓋子打開(kāi)，要二次加熱，最好蓋上蓋子保溫20分鐘左右的時(shí)間，然后把開(kāi)關(guān)調(diào)到煮飯模式，這一次如果加熱到一定程度再一次跳到保溫模式就不用再加熱了。
9，這個(gè)時(shí)候最好不要把蓋子打開(kāi)，讓蛋糕在里邊多燜一小會(huì)，（如果立即打開(kāi)，電飯煲里的熱蒸汽溫度很高，容易發(fā)生燙傷事故。）然后把電飯煲里邊的鍋取出來(lái)，反面扣在案板上，用刀子把蛋糕切成小塊即可。
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