肉絲熗鍋面
?做法：
1、肉絲炒變色，蒜末小米辣炒香。二勺辣椒面一勺生抽、少許老抽炒勻。
2、番茄丁炒軟，豆芽炒斷生。適量清水水開一勺生抽、少許蠔油、鹽、雞精
3、下面和青菜、淋入辣椒油，裝盤即可。
辣肉香菇面
??食材：
肉末 一份
香菇 三朵
蒜末 適量
小米椒 適量
與鮮面條 一份
?做法：
1、準(zhǔn)備好食材:鮮面條、香菇切丁、肥瘦相間的肉末、蒜末與小米椒、自調(diào)醬料。
2、腌制肉末：
加料酒、白胡椒粉、生抽抓勻，腌10分鐘。
3、醬料：
香辣醬、辣椒粉、蠔油、一品鮮醬油。
4、醬料中加水?dāng)嚢杈鶆颍{(diào)整味道。
5、熱油后下肉末，小米椒、蒜末、香菇丁，加入醬料，燜煮至濃稠。
6、成品保留些許湯汁，更香。
7、組合湯面:加一品鮮醬油、白胡椒粉、雞精開水?dāng)嚢瑁蠛玫拿鎿迫?，加辣肉香菇醬和蔥花。
8、美味的辣肉香菇面完成，攪拌均勻享受。不管是鮮面還是掛面，這款辣肉香菇醬都能讓你驚喜哦
西紅柿雞蛋打鹵面
??食材：
面條、番茄、雞蛋、蔥蒜
?做法：
1、醬汁：
碗中加2勺生抽、半勺老抽、1蠔油、適量糖、胡椒粉、少許淀粉、小半碗清水?dāng)噭騻溆?/p>
2、油熱雞蛋滑熟盛出、放入蔥蒜末炒香，倒入番茄塊加少許鹽炒出汁，放入雞蛋塊，淋入醬汁炒勻咕嘟2分鐘入味，出鍋前撒蔥花即可
3、水開面條煮熟，盛入碗中澆上西紅柿雞蛋鹵，拌勻開吃~
香辣牛肉面
??食材：
牛肉、泡面(面條也可以)
?做法：
1、牛肉切薄片放1勺生抽一半勺料酒＋適量黑胡椒粉＋1勺玉米淀粉，抓勻腌制10分鐘
2、油熱放蔥花蒜末爆香，放1勺豆瓣醬炒出紅油，加適量水煮開，加1勺生抽＋半勺蠔油＋少許鹽調(diào)味
3、放入牛肉燙熟撈出備用，放面餅煮熟關(guān)火，放上辣椒絲、淋上熱油爆香，拌勻即可開吃啦
肉末臊子面
?做法：
1、起鍋燒油，蒜姜末爆香放入肉末翻炒均勻。加半勺豆瓣醬，一勺生抽，半勺老抽，一勺料酒少許雞精糖，翻炒均勻備用。
2、碗中加二勺生抽，一勺醋，一勺香油，適量雞精糖、胡椒粉，蔥花。
3、水開煮面青菜，調(diào)料碗中加適量面湯。撈出面條和青菜，舀上一勺臊子即可。
雞蛋清湯面
?做法：
1、碗里裝點清水打入一顆可生食雞蛋，鍋中水燒開關(guān)火倒入雞蛋，蓋蓋燜3分鐘，再開中小火煮2分鐘(飽滿嫩滑的荷包蛋就好了)
2、碗底放醬油、蔥花、輔食油(大人放香油更好吃)、蔥花、鹽
3、面條煮好，澆面湯沖開湯底，放入荷包蛋即可開吃
鮮蝦雞湯面
??食材：
大蝦℃、火腿、白象湯好喝老母雞湯面、小青菜、雞蛋、蔥蒜、鹽、黑胡椒粉、料酒
?做法：
1、蝦仁加1勺料酒，適量鹽和黑胡椒粉腌制10分鐘，油熱煎個荷包蛋盛出
2、腌好的蝦仁下鍋煎至變色盛出，放蝦頭煎出紅油，加蔥花、蒜末炒香，加適量熱水煮開后撈出蝦頭
3、加入白象老母雞湯面高湯包，放面餅、青菜火腿、蝦仁、荷包蛋，加入青菜包全部煮熟即可
