EPA 是 Eicosapntemacnioc Acid 即二十碳五烯酸的英文縮寫，是魚油的主要成分。EPA屬于Ω-3系列多不飽和脂肪酸，是人體自身不能合成但又不可缺少的重要營養(yǎng)素，因此稱為人體必需脂肪酸。雖然亞麻酸在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為EPA，但此反應(yīng)在人體中的速度很慢且轉(zhuǎn)化量很少，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人體對(duì)EPA的需要，因此必須從食物中直接補(bǔ)充。DHA 是Docosahexaenoic Acid 即二十二碳六烯酸的英文縮寫。
EPA 是Eicosapentaenoic Acid 即二十碳五烯酸的英文縮寫，是魚油的主要成分。EPA屬于Ω-3系列多不飽和脂肪酸，是人體自身不能合成但又不可缺少的重要營養(yǎng)素，因此稱為人體必需脂肪酸。雖然亞麻酸在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為EPA，但此反應(yīng)在人體中的速度很慢且轉(zhuǎn)化量很少，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人體對(duì)EPA的需要，因此必須從食物中直接補(bǔ)充。DHA 是Docosahexaenoic Acid 即二十二碳六烯酸的英文縮寫。
EPA具有幫助降低膽固醇和甘油三酯的含量，促進(jìn)體內(nèi)飽和脂肪酸代謝。從而起到降低血液粘稠度，增進(jìn)血液循環(huán)，提高組織供氧而消除疲勞。防止脂肪在血管壁的沉積，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的形成和發(fā)展、預(yù)防腦血栓、腦溢血、高血壓等心血管疾病。
DHA對(duì)腦神經(jīng)生長發(fā)育至關(guān)重要
腦部發(fā)育從胎兒期就開始了，胎兒期至三歲這段時(shí)間寶寶腦部發(fā)育最快，到3歲時(shí)，腦重就達(dá)成年人的80%，因此這段時(shí)間被稱為“腦部發(fā)育黃金期”。胎兒期的腦部發(fā)育主要表現(xiàn)為腦細(xì)胞數(shù)量的快速增長，腦細(xì)胞每分鐘增長高達(dá)約25萬個(gè);到出生時(shí)，腦細(xì)胞數(shù)量達(dá)到千億個(gè)，和成人腦非常接近。出生以后，腦部發(fā)育進(jìn)入另外一個(gè)階段：腦細(xì)胞快速聯(lián)接。直到6歲，就會(huì)長成發(fā)達(dá)的“大腦互聯(lián)網(wǎng)”。要知道，腦部的發(fā)育與腦部的營養(yǎng)素息息相關(guān)，如果寶寶在腦部發(fā)育的黃金期沒有得到充足的營養(yǎng)支持，這對(duì)大腦造成的損傷是不可逆轉(zhuǎn)的，所以在這一時(shí)期寶寶的營養(yǎng)至關(guān)重要。
DHA對(duì)嬰兒視覺發(fā)育起重要作用
在各種腦部營養(yǎng)素中，DHA尤為重要。它又被譽(yù)為“腦黃金”，這是因?yàn)樗谀X細(xì)胞膜和視網(wǎng)膜中大量存在，占大腦總脂肪酸的35%-45%，對(duì)智力及視力發(fā)育至關(guān)重要。在孕期及哺乳期內(nèi)的準(zhǔn)媽媽或媽媽，為了供給寶寶大腦發(fā)育所需及滿足自身消耗，體內(nèi)的DHA會(huì)急劇下降，更需補(bǔ)充。
DHA對(duì)兒童智能發(fā)育的重要作用
在嬰兒期補(bǔ)充臨床驗(yàn)證水平DHA和ARA，第18個(gè)月測量的智力分?jǐn)?shù)比對(duì)照組高7分。即表示在包括記憶力、解決問題能力、分辨能力、歸類能力、言語能力和社交技能的智力綜合測試中有更優(yōu)越的表現(xiàn)。但是不是無論補(bǔ)充多高水平的DHA和ARA都可以呢?奧斯汀研究發(fā)現(xiàn)：嬰兒期補(bǔ)充未達(dá)臨床驗(yàn)證水平DHA和ARA的寶寶，在12個(gè)月齡時(shí)智力分?jǐn)?shù)與未補(bǔ)充DHA和ARA的另一組寶寶無顯著差異③!也就是說，DHA和ARA要達(dá)到臨床驗(yàn)證水平才有效哦!
DHA具有抗過敏、增強(qiáng)免疫作用
近年來，兒童、青少年哮喘發(fā)病率有逐年增高趨勢(shì)，嚴(yán)重的影響到兒童、青少年的心身健康和學(xué)業(yè)成績。臨床研究發(fā)現(xiàn)，花生四烯酸（ARA）可在體內(nèi)能合成導(dǎo)致炎癥與過敏性的物質(zhì)，若合理攝入適量的DHA，可以避免過量ARA的形成，減少過度的炎癥反應(yīng)與過敏機(jī)會(huì)，增強(qiáng)免疫。
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