不管是什么時候海菜這種東西永遠都不過季,清爽可口又營養(yǎng),吃起來最舒服了
難度:切墩(初級) | 時間:10分鐘左右 |
主料 | |
海白菜2根 | 大蒜兩顆 |
老干媽辣醬一勺 | 耗油適量 |
醬油適量 | 樹椒4顆 |
麻椒適量 | 食醋適量 |
雞精適量 |
不一樣的涼拌海白菜的做法步驟
1. 海白菜浸泡一夜,清洗撈出。
2. 海白菜切段,蒜切碎,加入一勺老干媽辣醬,耗油醬油以及食醋,
3. 樹椒切碎和麻椒一起炒香~(此處麻椒可不放,用麻油代替更好,我沒有麻油了。。。)
4. 炸好的油連同辣椒一起倒入海白菜中,如果用麻椒的話建議把麻椒挑出去。。(我忘了。。)加雞精迅速拌勻,(海白菜和配料里都有咸味,鹽不用放了,如果嘗試覺得淡的話適量添加)
小貼士麻椒處可改放麻油,味道更好更香,我這里沒有了,用的麻椒炸油,味道有些淡,有麻油的話強烈推薦放麻油