豬肘燜爛飯

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用料

• 豬肘 三分之一（大的）
• 大米 若干
• 白蘿卜 半個(gè)
• 肉末 0.33千克
• 洋蔥 大半個(gè)
• 雞蛋 3個(gè)
• 小白菜 兩顆小的
• 鹽 少許
• 料酒 若干
• 姜片 2片

做法

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  1.白蘿卜焯水，豬肘洗干凈用開(kāi)水燙一下，倒掉血水，然后加鹽，料酒，姜片和焯水后白蘿卜一起放電壓鍋，功能“牛羊肉”

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  2.豬肘湯燉好

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  3.大米清洗干凈，把豬肘湯和豬肘白蘿卜一起和大米放電飯煲煮

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  4.在煮飯的過(guò)程中，抓緊時(shí)間做配菜。三個(gè)雞蛋打散，加鹽，翻炒

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  5.盡量炒碎，盛出裝碗

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  6.洋蔥切丁和肉末一起炒，加適量鹽，翻炒

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  7.盡量炒碎，盛出裝碗

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  8.小白菜切碎，在米飯煮到夾生飯時(shí)，倒入小白菜，然后再倒入適量的豬肘燙，攪拌均勻

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  9.在米飯還要最后15分種熟的時(shí)候，加入洋蔥肉末和雞蛋，再攪拌

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  10.已經(jīng)煮了，米飯很軟很糯。煮爛飯需要的水一定要比平常多

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  11.盛在盤(pán)子里，撒上黑芝麻，如果有蔥花的話就更好了

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  12.很誘人

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