小 白 菜 扒 肘 子
編輯 玫瑰
健康功效：
小白菜：促進(jìn)生長、發(fā)育、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目
八角：理氣、止痛、溫陽
白糖：富含碳水化合物
食材用料：
小白菜適量相克食物豬前肘一個(gè)
料酒姜片
洋蔥塊
香葉
八角鹽
蠔油白糖相克食物生抽
風(fēng)味豆豉
菜譜做法：
1.豬前肘一個(gè)，刮凈毛，用加了料酒和姜片的水焯過
2.蒸鍋或砂鍋入寬水，放入豬肘，大火燒開后打出浮末，加料酒、姜片、洋蔥塊、香葉、八角、鹽，大火燒開，關(guān)中火煮1.2分小時(shí)至熟（用竹簽扎一下，沒有血水即可），撈出控水
3.熟豬肘脫骨，切片（
4.一邊不要切斷，這樣燒的時(shí)候不散）；小白菜洗凈
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