“普洱茶越陳越香”,普洱茶雖然是好茶,但也要會(huì)泡才行。只有知道正確的泡茶方式,才能使茶的醇和、韻味更加悠長(zhǎng),將其滋味充分激發(fā)出來(lái)。下面就為大家介紹如何泡一壺好的普洱茶。
【擇茶器】
工欲善其事,必先利其器。我們要泡好一壺茶需要先準(zhǔn)備好泡茶的工具,不同的茶對(duì)茶器的要求各有不同。
泡普洱茶需要選擇腹大的壺,因?yàn)槠斩璧臐舛雀?,用腹大的茶壺沖泡,較能避免茶泡的過(guò)濃,這時(shí)候可以選擇一把紫砂壺。
準(zhǔn)備好茶具后,同時(shí)用熱水先對(duì)茶具洗一遍。
【洗茶】
因?yàn)槠斩栝L(zhǎng)期貯放難免落上塵埃,為了使香味更加醇正,有必要先行洗茶,即第一次沖下去的沸水要立即倒出。
普洱茶正式?jīng)_泡前一般洗茶可進(jìn)行2至3次,將普洱茶茶葉取出適量投入碗蓋中,然后倒入開(kāi)水,片刻后將茶水倒掉,去除茶葉中的雜質(zhì)以及附著物。倒出水后可以聞其葉底的香氣,如果香氣不夠醇正,可以重復(fù)一次。洗茶不僅可以去其雜味,清潔茶葉,還能起到醒茶的作用。
洗茶的道理同我們平時(shí)漂洗衣服一樣,只是衣服可以在水里面泡的久一點(diǎn)。但是茶卻不能在水中耽擱太久,否則茶葉表面的營(yíng)養(yǎng)就已經(jīng)流失了。所以這個(gè)時(shí)候的沖泡速度要快,既要洗它又要保留住茶葉的營(yíng)養(yǎng)。
【泡茶】
泡茶的步驟跟平常泡茶基本相同,唯一要注意的就是,由于口味不同,有的朋友喜歡濃茶,有的朋友喜歡淡一點(diǎn)。那么在注水完畢10秒之后,出湯的速度也要有所控制。如果想要喝濃茶,那么出湯速度要緩,保證茶水能夠盡可能多得帶出茶內(nèi)質(zhì),如果想要清淡一些,那么出湯速度可以加快。
【品茶】
品嘗一杯用紫砂壺精心沖泡的普洱茶,趁熱聞香,舉杯鼻前,感受茶香如泉涌般撲鼻而來(lái),用心品茗,啜飲入口,始能得其真韻。
普洱茶常飲用可具有提神、助消化、美容養(yǎng)顏、殺菌的功效。有空的時(shí)候,不妨為自己、家人、朋友沖
泡一壺好喝又養(yǎng)生的普洱茶,感受一下好茶的奇妙滋味。
聯(lián)系客服