春食第一果：把草莓君搗成果醬泥吧！

說(shuō)起春天的蔬果，草莓君絕對(duì)是當(dāng)之無(wú)愧的“春食第一果”。草莓美眉們無(wú)核無(wú)籽也無(wú)皮，一口一個(gè)方便又過(guò)癮。要知道她顏值高，營(yíng)養(yǎng)也高，維生素C是蘋(píng)果和葡萄的10倍！

當(dāng)下正值她鮮嫩欲滴的好季節(jié)！你可以大膽去做草莓蛋糕、草莓松餅、草莓蛋撻……不過(guò)記得留下一罐親手做的草莓醬，春天甜蜜的味蕾記憶中不能沒(méi)有她！

工具：

5.7升鍋

颶風(fēng)切剁器

食材：草莓500克，白糖250克，檸檬一個(gè)

做法：

采摘新鮮草莓，去掉葉和梗，用流動(dòng)的納美水將它們?nèi)繘_洗干凈；

用特百惠果蔬凈浸泡10分鐘，去除草莓上殘留的果蠟，再次沖洗干凈，用熟食刀切掉較硬的底部；

全部倒進(jìn)特百惠颶風(fēng)產(chǎn)品中，輕拉幾下草莓就被打成果泥了；

再倒入特百惠5.7升至尊精鋼多用鍋中，加入適量的白糖，一邊熬一邊用壓蓉棒壓碎、攪拌；

熬制過(guò)程中要撇去浮沫，待果汁變濃稠時(shí)，將一個(gè)鮮檸檬擠成汁，加入果醬中攪拌均勻，即可熄火；

果醬稍涼即可盛入特百惠小胖密封圓碗中；

冷藏在冰箱中，隨時(shí)可以拿來(lái)抹面包，做蛋糕卷，拌酸奶。

惠生活訣竅

果醬是有點(diǎn)偏甜的，畢竟不是拿來(lái)空口吃，不要隨意減糖，糖的作用不僅僅是甜度，還關(guān)系到果醬的保存時(shí)間，糖的分量不能低于草莓的50%，如果你是現(xiàn)熬現(xiàn)吃的話(huà)可以適當(dāng)減掉一些糖，每次取果醬都要用干凈的勺子，吃不完的果醬要密封放冰箱保存。

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