盧鑄勳，香港“熟茶”發(fā)明人，出生廣東潮州，1927年生人，早期在澳門英記茶莊學(xué)徒。
1940—50年代，香港紅茶熱，此人突發(fā)奇想，以綠茶發(fā)酵仿制祁門紅茶，而利潤(rùn)可以翻倍。初步工藝，10斤綠茶加2斤水，控溫75度，反復(fù)翻堆轉(zhuǎn)紅，發(fā)現(xiàn)葉底和茶湯顏色可以蒙混過(guò)關(guān)，但味道與祁門紅茶差距太大，后到香港各處購(gòu)買食用香精，勾兌口味，而最終失敗。
1949年，新中國(guó)成立，取消私茶，一部分茶商離開(kāi)大陸，1950年，新加坡餅茶緊俏，南洋茶商詢問(wèn)澳門英記茶莊可否生產(chǎn)餅茶，如宋聘號(hào)，敬昌號(hào)，同慶號(hào)。英記茶莊接單，由盧鑄勳試制一個(gè)月，始獲成功（仿制品出現(xiàn)）。每月供貨南洋30-50件，每件84餅，持續(xù)多年。
注上述時(shí)間，即香港50年代，就開(kāi)始制造我們所熟知的宋聘號(hào)和同慶號(hào)普洱。
1954年，盧鑄自創(chuàng)福華號(hào)宋聘嘜，當(dāng)時(shí)內(nèi)陸多省份的青茶（綠茶），集中于香港，蒸壓制餅，包括福建，廣東，云南的原料。盧鑄勳決定自制老茶，用他以前仿制紅茶失敗的技術(shù)，以印尼毛峰為原料，第一次做了30餅，部分賣給本地酒樓，其他外銷南洋。發(fā)酵茶外銷順利，后繼續(xù)收到南洋訂單。
?1956年盧鑄勳做一批姑娘緊茶，他用四川毛青，廣東粵毛青，越南會(huì)安毛青40多天完成訂單。
1960年，西藏封鎖，一些茶廠停產(chǎn)，盧鑄勳用云南茶青，經(jīng)60天實(shí)驗(yàn)，發(fā)酵成功，口感不錯(cuò)，在普洱茶舊茶市場(chǎng)上賣的最好。（注，舊茶就是老茶，新茶速成法，冒充老茶成功）。
?1975年，盧鑄勳自己制作的第一批宋聘號(hào)，在香港三個(gè)茶莊分銷。（非英記制）
上述內(nèi)容刊登在專業(yè)期刊——《普洱》2008年第二期。感興趣的可以自己查驗(yàn)。篇幅問(wèn)題，我把采訪內(nèi)容精簡(jiǎn)了。
采訪地點(diǎn)之一，香港銅鑼灣，羅素街，金朝陽(yáng)中心32樓新星茶莊。
采訪地點(diǎn)之二，香港皇后大道西520號(hào)聯(lián)華大廈1樓D室。
下面圖片是《普洱》2008第二期的電子掃描件，感興趣的可以看看。
?記者周春林香港特稿，部分圖片由受訪者盧鑄勳本人提供。
始于50年代，仿制各種普洱茶，在香港長(zhǎng)期存在，文中反復(fù)提到舊茶，就是老茶，新茶做成舊茶，就是這位奇人發(fā)明的，說(shuō)白了就是——新茶速成法——老茶
到了80年代，一些大陸的茶葉專業(yè)人士，在香港考察并承認(rèn)，香港確實(shí)存在著加工舊茶的工廠。（但沒(méi)有把舊茶說(shuō)明確，可能有所忌諱）
后來(lái)大陸有了“科學(xué)”的分類:
生茶和熟茶，這是荒誕的分類，沒(méi)經(jīng)過(guò)最起碼的學(xué)術(shù)論證，是嚴(yán)重的不負(fù)責(zé)任。
因?yàn)樯韬褪觳璐嬖谔烊汇Ｕ?，邏輯就可以證偽!
第一，如果肯定了越陳越香，即自然陳化最優(yōu)，則普洱茶的人工發(fā)酵必假，怎么會(huì)產(chǎn)生呢？
既鼓吹越陳越香的自然陳化是真理，又鼓吹人工速成發(fā)酵可以代替自然存放，二者自相矛盾!
第二，熟茶工藝如果是技術(shù)創(chuàng)新——偉大發(fā)明，則生茶必然會(huì)消失，而事實(shí)卻相反，遍地都是生餅，創(chuàng)新又在哪里？
這是邏輯無(wú)法自洽的，必有偽!
我個(gè)人認(rèn)為，二者全是謊言。
香港茶界，把盧鑄贊嘆成英雄，有詩(shī)為證：
藏缺緊茶四張羅，（大陸限制私營(yíng)）
盧鑄靈巧占商機(jī)。
新法速效催陳韻，（新茶速成法）
熟茶溯本是長(zhǎng)洲。（長(zhǎng)洲，香港的小島）
義助南天成大業(yè)，（南天公司代理勐海茶，并參與技術(shù)指導(dǎo)，是盧鑄的技術(shù)）
印支佳茗集香江。
年過(guò)古稀雄心在，
記述曾經(jīng)享后人。
香港楊慧章說(shuō)，盧鑄勳的精神，是香港茶葉精神的代表，是普洱茶精神的代表。
總結(jié)：熟茶工藝，不是技術(shù)進(jìn)步，也不是工藝創(chuàng)新，僅僅是新茶催老和做舊的技術(shù)。
本質(zhì)是為了越陳越老，越值錢的市場(chǎng)需要，扭曲出來(lái)的怪物——新茶做舊法——演化成大陸的熟茶制法。
新茶→舊茶→老茶→金融茶
這個(gè)完整邏輯序列，誕生于香港，與大陸無(wú)關(guān)。（雖然大陸有幾百年的黑茶史，黑茶——金融化，卻誕生在香港）
熟茶是偽命題，這個(gè)世界沒(méi)有熟茶。就和中華鱉精一樣荒唐——即使它真實(shí)存在。
普洱茶的新玩法，后來(lái)演化出年份論，一切普洱茶都可以通過(guò)——自然存放，而“絕對(duì)升值”，普洱茶發(fā)財(cái)工具概念徹底形成，這一切都是在利益最大化的指導(dǎo)思想下，有序，自發(fā)，緩慢實(shí)現(xiàn)的，20年前的大陸照葫蘆畫瓢，果不其然，大益的金融茶在大陸最終誕生!
僑銷普洱茶，讓香港人玩成了金融茶。
發(fā)財(cái)工具被大眾認(rèn)可=洗腦成功。
注意下圖，這是80年代，茶莊手寫的海報(bào)——發(fā)財(cái)工具，耐人尋味!
80年代，普洱茶是發(fā)財(cái)工具，香港茶莊手寫海報(bào)
紅火過(guò)的鐵觀音，是臺(tái)灣的技術(shù)。
紅火過(guò)的普洱茶，是香港的玩法。
大陸茶藝，其實(shí)源于臺(tái)灣的茶藝。
普洱茶分類——生茶和熟茶，是錯(cuò)誤。
熟茶是被偽概念包裝出來(lái)的，垃圾茶制法，從90年代以來(lái)，大陸出現(xiàn)有目的鼓吹各種黑茶，不知目的何在？
黑茶的幾種歷史形態(tài)：
1，安化黑茶，湖北黑茶，邊銷于西北牧區(qū)（奶茶形式），以前的銷區(qū)包括外蒙和前蘇聯(lián)。
2，普洱茶，邊銷于西藏牧區(qū)（酥油茶形式）。
3，六堡茶，普洱茶，僑銷于東南亞地區(qū)華人圈。
4，僑銷茶，泰國(guó)，越南，香港都有自己的加工技術(shù)，并非云南壟斷，也非廣西壟斷，香港還有一個(gè)六安茶技術(shù)，（竹簍裝的藥茶），不是六安瓜片。我個(gè)人覺(jué)得，香港把茶葉都暗示為“藥”。如綠茶傷胃，其實(shí)源于香港。但東南亞的人口大國(guó)越南，也是茶葉大國(guó)，綠茶全部?jī)?nèi)銷本國(guó)，紅茶大部分出口，日本也是如此。
其實(shí)，香港茶商是聰明的商人。他們?cè)诓枞~上，獲得了利益的最大化，同理可知，港民在茶葉上，獲得了利益的最小化。
所以，我有一篇文章，《香港喝了——100年茶葉?！?，這并不奇怪!
奇怪的是，我們?cè)趯W(xué)習(xí)香港的普洱茶!
我說(shuō)了一個(gè)可怕的現(xiàn)象：
近20年，中國(guó)茶葉在向港臺(tái)學(xué)習(xí)，連造假的方法，都變成了冠冕堂皇的——熟茶工藝。
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