伙伴們，我又做了獼猴桃酒
文/張滿華 libera
最近兩個(gè)月我都成酒仙了，看著家里的壇壇罐罐，前前后后已經(jīng)做了五十斤果子酒了，從青梅酒、枇杷酒、栗子酒、再到本周去獼猴桃基地摘回的獼猴桃，又做了五斤獼猴桃酒。先生是愛(ài)酒之人，卻已經(jīng)在忍痛割愛(ài)戒酒中，他說(shuō)，怎么啦，我在戒酒中，你卻這么往家里折騰著酒，滿眼望去都是泡的各色果汁酒，是要考驗(yàn)我戒酒的決心么？！
怎么會(huì)去挑戰(zhàn)他這種意志堅(jiān)定的人哦，人家說(shuō)戒煙難，他的煙說(shuō)戒就戒，已經(jīng)不知煙為何味了。而我泡酒純屬好玩，再說(shuō)整點(diǎn)自己做的酒，朋友聚會(huì)時(shí)來(lái)點(diǎn)助興也是不錯(cuò)的，不是有那句話：我有酒，你有故事嗎？期待秋后天氣涼爽時(shí)聚起來(lái)！
周六參觀獼猴桃基地，看著一串串掛滿果實(shí)的藤架，果農(nóng)告訴我們，獼猴桃掛果太密集就會(huì)影響其生長(zhǎng)，并演示我們看，摘下太過(guò)擁擠的?？此逻€未成熟的獼猴桃，覺(jué)得好可惜啊，于是要了一些回來(lái)泡酒。做獼猴桃酒就是要這種未成熟的果實(shí)。
對(duì)于獼猴桃我們還是蠻熟悉的，植物園也有獼猴桃種植基地，許多知識(shí)都是來(lái)自那里的科普。
獼猴桃果形一般為橢圓狀，早期外觀呈綠褐色，成熟后呈紅褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，果肉可食用，其內(nèi)是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。因獼猴喜食，故名獼猴桃；亦有說(shuō)法是因?yàn)楣じ裁?，貌似獼猴而得名，它是一種品質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味鮮美的水果。
獼猴桃做果酒，酒色鮮艷，口味清爽。水果所含有的花青素、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)溶解于酒精，常喝果酒能夠保護(hù)心臟，美容養(yǎng)顏，所以果酒是很好的養(yǎng)生酒。
這個(gè)秋天，多彩的果酒等你來(lái)品嘗，記得哦，把精彩的故事準(zhǔn)備好啦！
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