國外美食博主那么多的原因之一可能是他們沒有餓了嗎。想吃什么的時候未必能在周圍一公里之內(nèi)找到餐館,雖然找不到想吃的餐廳,卻一定能搜到怎么制作的方子。像我這樣的廚盲都能做鐵板照燒三文魚,你一定做的比我好多了。
論三文魚還是新西蘭的口感最好,肥瘦相間得當(dāng),產(chǎn)量少但是質(zhì)量好,在有選擇的情況下盡量買新西蘭的三文魚,買一斤的成本比你出去吃頓日料還有找,我真是太會過日子。
準(zhǔn)備好以下這些材料即可。
新鮮三文魚塊,照燒汁,大蒜丁,洋蔥丁,幾片檸檬,一點點辣椒。
全部放入一起腌15分鐘左右即可,記得醬汁一定要淹沒所有三文魚哦。可以用手拌一下,讓所有的三文魚塊均勻包裹。(這個步驟可以讓小朋友來做)
腌制15分鐘以后撈出三文魚備用。
醬汁入鍋加熱,按自己喜歡的口感加糖加鹽都可以,我喜歡口感甜的,加了一些蜂蜜,又健康又達到了甜味效果。
醬汁燒到煮沸的程度就可以加入已經(jīng)腌制好的三文魚塊了,我買的是可以生吃的三文魚,略微煮熟就可以了,三文魚肉味道滲透的很快不用燒太久不然里面肉會偏咸。
煮熟就可以撈出來了,醬汁不要浪費哦,在飯上淋一點非常入味。再加幾片海苔是小娃最愛吃的組合。
搭配一碗白飯是比較適合亞洲胃的組合,還可以參考配一點蔬菜,加點牛油果,做個拌面,甚至做個聚餐時的小食物都是可以的,造型燒的不完美的就可以做個雞蛋三文魚炒飯。
以下這些原理都是一樣的,你都會做。
周末可以自己燒一次試試看,從準(zhǔn)備到燒完,一共費時30分鐘搞定。