有機(jī)質(zhì)： 涵有生命機(jī)能的物質(zhì)。
土壤有機(jī)質(zhì)
soil organic matter
土壤有機(jī)質(zhì)的概念
土壤有機(jī)質(zhì)：泛指土壤中來源于生命的物質(zhì)。包括：土壤微生物和土壤動物及其分泌物以及土體中植物殘?bào)w和植物分泌物。
土壤有機(jī)質(zhì)的來源及形態(tài)
來源：1）高等植物（地上部和地下部）
2）土壤中的動物
3）土壤中的微生物
4）施用的有機(jī)肥
形態(tài)：1）新鮮有機(jī)質(zhì)（未分解有機(jī)質(zhì)）
2）半分解有機(jī)質(zhì)
3）腐殖質(zhì)
1）高等植物
森林植被下有機(jī)殘?bào)w主要來自地上部凋落物，4-5噸/公頃一年；
草本植物的有機(jī)殘?bào)w主要來自根系，黑土地區(qū)達(dá)9.3噸/公頃一年（風(fēng)干根重）；
耕作土壤，植物殘?bào)w主要來源根茬，達(dá)2-3噸/公頃一年。
由于各地區(qū)的氣候條件、植被類型及耕作管理不同，進(jìn)入土壤中的植物殘?bào)w數(shù)量和化學(xué)組成有很大的差異2）土壤動物
根據(jù)軀體大小區(qū)分：小型、中型和大型土壤動物；
大型：（體長>2mm）蚯蚓、螞蟻、甲蟲、馬陸、蜈蚣等；
中型：（體長0.2-2mm）螨類、彈尾蟲；
小型：（體長<0.2mm）原生動物、線蟲。
根據(jù)在土壤中滯留時間區(qū)分：
①全期土壤動物：②周期土壤動物：③部分土壤動物：
④暫時土壤動物：⑤過度土壤動物：⑥交替土壤動物：
根據(jù)在土壤中棲息層次區(qū)分：
①真土居動物：②半土居動物：③地表土居動物：④上方土居動物：
根據(jù)食性區(qū)分：
①根食者：②枯食者：③尸食者：④糞食者：
⑤菌食者：⑥捕食者：⑦雜食者：
3）微生物
（1）微生物類群：細(xì)菌、放線菌和真菌。
（2）微生物營養(yǎng)型
土壤有機(jī)質(zhì)的組成
主要有五類有機(jī)化合物和灰分物質(zhì)：
1）糖類化合物：
2）纖維素、半纖維素
3）木質(zhì)素
4）含N的化合物
5）脂肪、樹脂、蠟質(zhì)和單寧
6）灰分物質(zhì)：Ca、Mg、K、Na、Si、P、S、Fe、Al、Mn
土壤有機(jī)質(zhì)的轉(zhuǎn)化
有機(jī)質(zhì)的礦化作用：有機(jī)質(zhì)在生物作用下分解為簡單的無機(jī)化合物的過程。
有機(jī)質(zhì)的腐殖化作用：有機(jī)質(zhì)在分解的同時，形成腐殖質(zhì)的過程。
通常把每克干重的有機(jī)質(zhì)經(jīng)過一年分解后轉(zhuǎn)化為腐殖質(zhì)（干重）的克數(shù)，稱為腐殖化系數(shù)。
土壤有機(jī)質(zhì)轉(zhuǎn)化的影響因素
內(nèi)部因素：有機(jī)質(zhì)的碳氮比（C/N=25）
物理狀態(tài)（分散性或致密性）
外部因素：土壤水、熱狀況
土壤通氣狀況
土壤酸堿性
土壤有機(jī)質(zhì)對土壤肥力的作用
1）是土壤養(yǎng)分的主要來源；
2）促進(jìn)土壤結(jié)構(gòu)形成，改善土壤物理性質(zhì)；
3）提高土壤的保肥能力和緩沖性能；
4）腐殖質(zhì)具有生理活性，能促進(jìn)作物生長 發(fā)育；
5）腐殖質(zhì)具有絡(luò)合作用，有助于消除土壤的污染
土壤有機(jī)質(zhì)的積累和調(diào)控
1）種植綠肥，增施有機(jī)肥料；
2）秸稈還田，
3）調(diào)節(jié)土壤水熱狀況 聯(lián)系電話:13193471123 可以在此上方留言. 以下轉(zhuǎn)載雅虎知識堂 土壤中除土壤礦物質(zhì)以外的物質(zhì)叫土壤有機(jī)質(zhì)，它是土壤中最活躍的部分，是土壤肥力的基礎(chǔ)?？梢哉f沒有土壤有機(jī)質(zhì)就沒有土壤肥力。
土壤有機(jī)質(zhì)的作用：1、植物養(yǎng)分的主要來源。有機(jī)質(zhì)含有植物生長發(fā)育所需要的各種營養(yǎng)元素，特別是土壤中的氮，有95%以上氮素是以有機(jī)狀態(tài)存在于土壤中的。2、促進(jìn)作物的生長發(fā)育。有機(jī)質(zhì)中的胡敏酸，可以增強(qiáng)植物呼吸，提高細(xì)胞膜的滲透性，增強(qiáng)對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，同時有機(jī)質(zhì)中的維生素和一些激素能促進(jìn)植物的生長發(fā)育。3、改良土壤結(jié)構(gòu)。有機(jī)質(zhì)中的腐殖質(zhì)是土壤團(tuán)聚體的主要膠結(jié)劑，能促進(jìn)良好結(jié)構(gòu)的形成。有機(jī)質(zhì)還可增加吸熱能力，提高土壤肥力，創(chuàng)造適宜的土壤松緊度。4、提高土壤的保水保肥能力。土壤有機(jī)質(zhì)屬于有機(jī)膠體，具有強(qiáng)大的吸附能力，能吸附大量的養(yǎng)分和水分。5、促進(jìn)土壤微生物的活動。土壤有機(jī)質(zhì)供應(yīng)土壤微生物所需的能量和養(yǎng)分，有利于微生物的活動。
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肥料常用知識問答
抗倒伏能力，有助于水稻抗倒伏和抗病蟲害。從營養(yǎng)生態(tài)條件看，稻田處于濕潤狀態(tài)，氯離子活性很強(qiáng)、移動快，氯在稻田土壤剖面中向下移動的幾率高，不容易在土壤中積累。而氯化鉀中鉀離子除了植株吸收外，剩余的鉀可被土壤保存，供稻株后期吸收利用。然而，如果稻田連續(xù)施用大量硫酸鉀或含硫化肥，硫酸根要還原成硫化氫附著于水稻根表，這對于水稻根系生長和吸收養(yǎng)分都不利，而且還要降低水稻對鐵的有效吸收。所以說，水稻施鉀肥選擇氯化鉀優(yōu)于硫酸鉀。
163、AA級綠色食品生產(chǎn)允許使用那些肥料種類？
（1）農(nóng)家肥料，包括堆肥、漚肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、作物秸稈肥、泥肥、餅肥等。
（2）aaa級綠色食品生產(chǎn)資料中規(guī)定的肥料類產(chǎn)品。
（3）在上述兩種肥料不能滿足aa級綠色食品生產(chǎn)需要的情況下，允許使用商品有機(jī)肥、腐植酸類肥料、微生物肥料、有機(jī)復(fù)合肥、無機(jī)(礦質(zhì))肥料、葉面肥料、有機(jī)無機(jī)肥等商品肥料。
164、AA級綠色食品生產(chǎn)肥料使用遵循那些原則？
（1）必須選用上述肥料種類，禁止使用任何化學(xué)合成肥料。
（2）禁止使用城市垃圾和污泥、醫(yī)院的糞便垃圾和含有害物質(zhì)(如毒氣、病原微生物、重金屬等)的工業(yè)垃圾。
（3）各地可因地制宜采用秸稈還田、過腹還田、直接翻壓還田、覆蓋還田等形式。
（4）利用覆蓋、翻壓、堆漚等方式合理利用綠肥。綠肥應(yīng)在盛花期翻壓，翻埋深度為15厘米左右，蓋要嚴(yán)，翻后耙勻。壓青后15-20天才能進(jìn)行播種或移苗。
（5）腐熟的沼氣液、殘?jiān)叭诵蠹S尿可用作追肥。嚴(yán)禁施用未腐熟的人糞尿。
（6）餅肥優(yōu)先用于水果、蔬菜等。
（7）葉面肥料按使用說明稀釋，在作物生長期內(nèi)，噴施2次或3次。
（8）微生物肥料可用于拌種，也可作基肥和追肥使用。
165、A級綠色食品生產(chǎn)允許使用哪些肥料種類？
（1）aa級綠色食品生產(chǎn)允許使用的肥料種類。
（2）a級綠色食品生產(chǎn)資料中規(guī)定的肥料類產(chǎn)品。
（3）在上述兩種肥料不能滿足a級綠色食品生產(chǎn)需要的情況下，允許使用在有機(jī)肥、微生物肥、無機(jī)(礦質(zhì))肥、腐值酸肥中按—定比例摻入化肥，并通過機(jī)械混合而成的摻合肥(有機(jī)氮與無機(jī)氮之比不超過1：1)。
166、A級綠色食品生產(chǎn)肥料使用遵循那些原則
（1）必須選用上述肥料種類，禁止使用硝態(tài)氮肥。
（2）化肥必須與有機(jī)肥配合施用，對葉菜類最后一次追肥必須在收獲前30天進(jìn)行。
（3）化肥也可與有機(jī)肥、復(fù)合微生物肥配合施用，最后一次追肥必須在收獲前30天進(jìn)行。
（4）城市生活垃圾一定要經(jīng)過無害化處理，質(zhì)量達(dá)到技術(shù)要求才能使用，每年每公頃農(nóng)田限制用量，粘性土壤不超過4．5萬公斤，砂性土壤不超過3萬公斤。
（5）秸稈還田允許用少量氮素化肥調(diào)節(jié)碳氮比。
（6）其他使用原則同aa級綠色食品生產(chǎn)肥料使用原則中的第4條至第6條的要求相同。
167、蔬菜安全施肥應(yīng)注意那些問題？
（１）葉菜類蔬菜忌施硝銨
（2）蔬菜忌施用尿素后澆水
（3）蔬菜忌反復(fù)施用硫銨
（4）菜地缺水時不能施用碳銨
（5）葉菜類蔬菜忌噴施高濃度氮肥
（6）大棚蔬菜忌用濃度較高的銨態(tài)氮肥
168、如何防止施肥不當(dāng)引起黃瓜畸形？
（1）施肥比例要適當(dāng)。黃瓜需要氮、磷、鉀的比例，苗期為4.5:1:5.5，盛瓜期為2.5:1:3.7， 氮鉀的比例大于磷，鉀的需要量大于氮，所以鉀肥施用不能忽視。
（2）要控制好施肥量。施肥量過大，土壤鹽分濃度高，阻礙黃瓜吸收水分和養(yǎng)分。這不僅影響黃瓜植株生長，而且結(jié)瓜畸形。因此，黃瓜施肥要適量，一般每生產(chǎn)1000千克黃瓜需要N 2.8-3.2千克， P2O5 1.2-1.8千克，K2O 3.6-4.4千克。
（3）要注意后期施肥。后期忽視追肥，黃瓜因缺肥而早衰，黃瓜產(chǎn)量下降，而且彎曲瓜等畸形瓜增多。為了保證后期養(yǎng)分的需要，一般黃瓜定植后需要追肥8-10次，還要結(jié)合有機(jī)肥的施用。
169、氮的生理功能有哪些？缺氮時作物有哪些癥狀？
（1）生理功能：①氮是蛋白質(zhì)、核酸、磷脂的主要成分，而這三者又是原生質(zhì)、細(xì)胞核和生物膜等細(xì)胞結(jié)構(gòu)物質(zhì)的重要組成部分。②氮是酶、ATP、多種輔酶和輔基(如NAD+、NADP+、FAD等)的成分，它們在物質(zhì)和能量代謝中起重要作用。③氮還是某些植物激素如生長素和細(xì)胞分裂素、維生素如B1、B2、B6、PP等的成分，它們對生命活動起調(diào)節(jié)作用。④氮是葉綠素的成分，與光合作用有密切關(guān)系。
缺氮病癥：①植株瘦小。缺氮時，蛋白質(zhì)、核酸、磷脂等物質(zhì)的合成受阻，影響細(xì)胞的分裂與生長，植物生長矮小，分枝、分蘗很少，葉片小而薄，花果少且易脫落。②黃化失綠。缺氮時影響葉綠素的合成，使枝葉變黃，葉片早衰，甚至干枯，從而導(dǎo)致產(chǎn)量降低。③老葉先表現(xiàn)病癥。因?yàn)橹参矬w內(nèi)氮的移動性大，老葉中的氮化物分解后可運(yùn)到幼嫩的組織中去重復(fù)利用，所以缺氮時葉片發(fā)黃，并由下部葉片開始逐漸向上。
170、磷的生理功能有哪些？缺磷時作物有哪些癥狀？
生理功能：①磷是核酸、核蛋白和磷脂的主要成分，并與蛋白質(zhì)合成、細(xì)胞分裂、細(xì)胞生長有密切關(guān)系。②磷是許多輔酶如NAD+、NADP+等的成分，也是ATP和ADP的成分。③磷參與碳水化合物的代謝和運(yùn)輸，如在光合作用和呼吸作用過程中，糖的合成、轉(zhuǎn)化、降解大多是在磷酸化后才起反應(yīng)的。④磷對氮代謝有重要作用，如硝酸還原有NAD和FAD的參與，而磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺則參與氨基酸的轉(zhuǎn)化。⑤磷與脂肪轉(zhuǎn)化有關(guān)，脂肪代謝需要NADPH、ATP、CoA和NAD+的參與。
缺磷病癥：①植株瘦小。缺磷影響細(xì)胞分裂，使分蘗分枝減少，幼芽、幼葉生長停滯，莖、根纖細(xì)，植株矮小，花果脫落，成熟延遲。②葉呈暗綠色或紫紅色。缺磷時，蛋白質(zhì)合成下降，糖的運(yùn)輸受阻，從而使?fàn)I養(yǎng)器官中糖的含量相對提高，這有利于花青素的形成，故缺磷時葉子呈現(xiàn)不正常的暗綠色或紫紅色。③老葉先表現(xiàn)病癥。磷在體內(nèi)易移動，能重復(fù)利用，缺磷時老葉中的磷能大部分轉(zhuǎn)移到正在生長的幼嫩組織中去。因此，缺磷的癥狀首先在下部老葉出現(xiàn)，并逐漸向上發(fā)展。
171、鉀的生理功能有哪些？缺鉀時作物有哪些癥狀？
生理功能：①酶的活化劑。鉀在細(xì)胞內(nèi)可作為60多種酶的活化劑，如丙酮酸激酶、果糖激酶、蘋果酸脫氫酶、淀粉合成酶、琥珀酰CoA合成酶、谷胱甘肽合成酶等。因此鉀在碳水化合物代謝、呼吸作用以及蛋白質(zhì)代謝中起重要作用。②鉀能促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，與糖的合成也有關(guān)，并能促進(jìn)糖類向貯藏器官運(yùn)輸。③鉀是構(gòu)成細(xì)胞滲透勢的重要成分，如對氣孔的開放有著直接的作用。
缺鉀病癥：①抗性下降。缺鉀時植株莖桿柔弱，易倒伏，抗旱、抗寒性降低。②葉色變黃葉緣焦枯。缺鉀葉片失水，蛋白質(zhì)、葉綠素被破壞，葉色變黃而逐漸壞死；缺鉀有時也會出現(xiàn)葉緣焦枯，生長緩慢的現(xiàn)象，但由于葉中部生長仍較快，所以整個葉子會形成杯狀彎曲，或發(fā)生皺縮。③老葉先表現(xiàn)病癥。鉀也是易移動而可被重復(fù)利用的元素，故缺素病癥首先出現(xiàn)在下部老葉。
172、鈣的生理功能有哪些？缺鈣時作物有哪些癥狀？
鈣是植物細(xì)胞壁胞間層中果膠酸鈣的成分,因此,缺鈣時,細(xì)胞分裂不能進(jìn)行或不能完成,而形成多核細(xì)胞。鈣離子能作為磷脂中的磷酸與蛋白質(zhì)的羧基間聯(lián)結(jié)的橋梁,具有穩(wěn)定膜結(jié)構(gòu)的作用。 鈣對植物抗病有一定作用。鈣也是一些酶的活化劑,如由ATP水解酶、磷脂水解酶等酶催化的反應(yīng)都需要鈣離子的參與。
缺鈣初期頂芽、幼葉呈淡綠色,繼而葉尖出現(xiàn)典型的鉤狀,隨后壞死。鈣是難移動，不易被重復(fù)利用的元素,故缺素癥狀首先表現(xiàn)在上部幼莖幼葉上，如大白菜缺鈣時心葉呈褐色。
173、鎂的生理功能有哪些？缺鎂時作物有哪些癥狀？
鎂是葉綠素的成分,又是RuBP羧化酶、5-磷酸核酮糖激酶等酶的活化劑,對光合作用有重要作用；鎂又是葡萄糖激酶、果糖激酶、丙酮酸激酶、乙酰CoA合成酶、異檸檬酸脫氫酶、α酮戊二酸脫氫酶、蘋果酸合成酶、谷氨酰半胱氨酸合成酶、琥珀酰輔酶A合成酶等酶的活化劑,因而鎂與碳水化合物的轉(zhuǎn)化和降解以及氮代謝有關(guān)。鎂還是核糖核酸聚合酶的活化劑,DNA和RNA的合成以及蛋白質(zhì)合成中氨基酸的活化過程都需鎂的參加。鎂在核酸和蛋白質(zhì)代謝中也起著重要作用。
缺鎂最明顯的病癥是葉片貧綠,其特點(diǎn)是首先從下部葉片開始,往往是葉肉變黃而葉脈仍保持綠色,這是與缺氮病癥的主要區(qū)別。嚴(yán)重缺鎂時可引起葉片的早衰與脫落。
174、硫的生理功能有哪些？缺硫時作物有哪些癥狀？
含硫氨基酸,如胱氨酸,半胱氨酸和蛋氨酸，是蛋白質(zhì)的組成成分，所以硫是原生質(zhì)的構(gòu)成元素。輔酶A和硫胺素、生物素等維生素也含有硫,且輔酶A中的硫氫基(-SH)具有固定能量的作用。硫還是硫氧還蛋白、鐵硫蛋白與固氮酶的組分，因而硫在光合、固氮等反應(yīng)中起重要作用。另外，蛋白質(zhì)中含硫氨基酸間的-SH基與-S-S-可互相轉(zhuǎn)變,這不僅可調(diào)節(jié)植物體內(nèi)的氧化還原反應(yīng)，而且還具有穩(wěn)定蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的作用。
硫不易移動,缺乏時一般在幼葉表現(xiàn)缺綠癥狀,且新葉均衡失綠，呈黃白色并易脫落。缺硫情況在農(nóng)業(yè)上很少遇到，因?yàn)橥寥乐杏凶銐虻牧驖M足植物需要。
175、鐵的生理功能有哪些？缺鐵時作物有哪些癥狀？
鐵是許多酶的輔基，如細(xì)胞色素、細(xì)胞色素氧化酶、過氧化物酶和過氧化氫酶等。在呼吸電子傳遞中起重要作用。細(xì)胞色素也是光合電子傳遞鏈中的成員(Cytf和Cytb559、Cytb563)，光合鏈中的鐵硫蛋白和鐵氧還蛋白都是含鐵蛋白，它們都參與了光合作用中的電子傳遞。鐵是合成葉綠素所必需的,其具體機(jī)制雖不清楚,但催化葉綠素合成的酶中有兩三個酶的活性表達(dá)需要Fe2+。豆科植物根瘤菌中的血紅蛋白也含鐵蛋白,因而它還與固氮有關(guān)。
鐵是不易重復(fù)利用的元素，因而缺鐵最明顯的癥狀是幼芽幼葉缺綠發(fā)黃,甚至變?yōu)辄S白色,而下部葉片仍為綠色。土壤中含鐵較多,一般情況下植物不缺鐵。但在堿性土或石灰質(zhì)土壤中,鐵易形成不溶性的化合物而使植物缺鐵。
176、銅的生理功能有哪些？缺銅時作物有哪些癥狀？
銅為多酚氧化酶、抗壞血酸氧化酶、漆酶的成分,在呼吸的氧化還原中起重要作用。銅也是質(zhì)藍(lán)素的成分,它參與光合電子傳遞,故對光合有重要作用。銅還有提高馬鈴薯抗晚疫病的能力,所以噴硫酸銅對防治該病有良好效果。
植物缺銅時,葉片生長緩慢,呈現(xiàn)藍(lán)綠色,幼葉缺綠,隨之出現(xiàn)枯斑,最后死亡脫落。另外，缺銅會導(dǎo)致葉片柵欄組織退化,氣孔下面形成空腔,使植株即使在水分供應(yīng)充足時也會因蒸騰過度而發(fā)生萎蔫。
177、硼的生理功能有哪些？缺硼時作物有哪些癥狀？
硼與花粉形成、花粉管萌發(fā)和受精有密切關(guān)系。硼能參與糖的運(yùn)轉(zhuǎn)與代謝。硼能提高尿苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶的活性,故能促進(jìn)蔗糖的合成。尿苷二磷酸葡萄糖(UDPG)不僅可參與蔗糖的生物合成,而且在合成果膠等多種糖類物質(zhì)中也起重要作用。硼還能促進(jìn)植物根系發(fā)育,特別對豆科植物根瘤的形成影響較大,因?yàn)榕鹉苡绊懱妓衔锏倪\(yùn)輸,從而影響根對根瘤菌碳水化合物的供應(yīng)。硼對蛋白質(zhì)合成也有一定影響。
缺硼時,受精不良,籽粒減少。小麥出現(xiàn)的“花而不實(shí)”和棉花上出現(xiàn)的“蕾而不花”等現(xiàn)象也都是因?yàn)槿迸鸬木壒省?缺硼時根尖、莖尖的生長點(diǎn)停止生長,側(cè)根側(cè)芽大量發(fā)生,其后側(cè)根側(cè)芽的生長點(diǎn)又死亡,而形成簇生狀。甜菜的干腐病、花椰菜的褐腐病、馬鈴薯的卷葉病和蘋果的縮果病等都是缺硼所致。
178、鋅的生理功能有哪些？缺鋅時作物有哪些癥狀？
鋅是合成生長素前體—色氨酸的必需元素,因鋅是色氨酸合成酶的必要成分,鋅是碳酸酐酶(carbonic anhydrase,CA)的成分,此酶催化CO2+H2O=H2CO3的反應(yīng)。由于植物吸收和排除CO2通常都先溶于水,故缺鋅時呼吸和光合均會受到影響。鋅也是谷氨酸脫氫酶及羧肽酶的組成成分,因此它在氮代謝中也起一定作用。
缺鋅時就不能將吲哚和絲氨酸合成色氨酸,因而不能合成生長素(吲哚乙酸)，從而導(dǎo)致植物生長受阻,出現(xiàn)通常所說的“小葉病”,如蘋果、桃、梨等果樹缺鋅時葉片小而脆,且叢生在一起,葉上還出現(xiàn)黃色斑點(diǎn)。北方果園在春季易出現(xiàn)此病。
179、錳的生理功能有哪些？缺錳時作物有哪些癥狀？
錳是光合放氧復(fù)合體的主要成員,缺錳時光合放氧受到抑制。錳為形成葉綠素和維持葉綠素正常結(jié)構(gòu)的必需元素。錳也是許多酶的活化劑,如一些轉(zhuǎn)移磷酸的酶和三羧酸循環(huán)中的檸檬酸脫氫酶、草酰琥珀酸脫氫酶、α-酮戊二酸脫氫酶、蘋果酸脫氫酶、檸檬酸合成酶等,都需錳的活化，故錳與光合和呼吸均有關(guān)系。錳還是硝酸還原的輔助因素,缺錳時硝酸就不能還原成氨,植物也就不能合成氨基酸和蛋白質(zhì)。
缺錳時植物不能形成葉綠素,葉脈間失綠褪色,但葉脈仍保持綠色,此為缺錳與缺鐵的主要區(qū)別。
180、鉬的生理功能有哪些？缺鉬時作物有哪些癥狀？
鉬是硝酸還原酶的組成成分,缺鉬則硝酸不能還原,呈現(xiàn)出缺氮病癥。豆科植物根瘤菌的固氮特別需要鉬,因?yàn)榈毓潭ㄊ窃诠痰傅淖饔孟逻M(jìn)行的,而固氮酶是由鐵蛋白和鐵鉬蛋白組成的。
缺鉬時葉較小,葉脈間失綠,有壞死斑點(diǎn),且葉邊緣焦枯,向內(nèi)卷曲。十字花科植物缺鉬時葉片卷曲畸形,老葉變厚且枯焦。禾谷類作物缺鉬則籽粒皺縮或不能形成籽粒。
181、氯的生理功能有哪些？缺氯時作物有哪些癥狀？
在光合作用中Cl－參加水的光解，葉和根細(xì)胞的分裂也需要Cl－的參與，Cl－還與K+等離子一起參與滲透勢的調(diào)節(jié)，如與K+和蘋果酸一起調(diào)節(jié)氣孔開閉。
缺氯時,葉片萎蔫,失綠壞死,最后變?yōu)楹稚?同時根系生長受阻、變粗，根尖變?yōu)榘魻睢?/font>
肥料制造及肥害
182、如何制備固體型生物肥料？
?。?）取普通頁巖1000千克，麥麩50千克，紅糖10千克，玉米淀粉5千克，微生物復(fù)合菌種（固體、干重，下同）20千克，加水約100千克左右，充分拌勻，建堆高1～1.2米，寬0.8～1米、長度不限，待堆溫升至45～50℃時翻堆，連翻5次堆，攤開晾干，包裝待用。施用量以每667平方米計(jì)：大棚蔬菜600千克，速生蔬菜1000千克，綠化草坪及花卉800千克。
?。?）玉米秸、麥秸等（任何作物秸稈均可）5000千克，麥麩200千克，紅糖30千克，玉米淀粉30千克，微生物復(fù)合菌種100千克，秸稈可長可短，最好鍘至5～10厘米長，加水并共同拌勻后，建堆高1.5米、寬2～3米、長度不限，測料下30厘米溫度50～55℃時進(jìn)行第一次翻堆，此后測料溫達(dá)最高峰時，維持10小時再翻堆，共翻堆6～8次，而后拌勻即可直接作基肥使用，也可晾干后貯存?zhèn)溆?。一般?67平方米施入5000千克（濕重），并迅速翻入土壤，以防陽光直射殺死菌體。
183、如何制備液體型生物肥料？
?。?）新鮮作物秸稈如青食玉米的秸稈、地瓜秧蔓或新鮮牧草以及鮮嫩雜草500千克，麥麩15千克，紅糖10千克，玉米淀粉5千克，黃豆粉2千克，過磷酸鈣12千克，微生物復(fù)合菌種15千克。將秸稈或雜草鍘碎，共同混勻，置于深0.8～1米、約6立方溶積的水泥池中，也可臨時挖土坑墊塑膜應(yīng)急使用。將混勻后的草料、菌種等攤于池底，上覆1～2層遮陽網(wǎng)，再壓數(shù)根木棒，然后灌水至沒過草料30厘米左右，并將池沿進(jìn)行遮陽處理。氣溫25℃以上時，數(shù)日后即有氣泡冒出水面，去掉水中覆蓋物后，用鐵叉類工具將草料等邊抖邊翻一次，繼續(xù)令其發(fā)菌。約20天后，即可取其菌液作追肥用。以每667平方米計(jì)，大棚蔬菜2000千克，速生蔬菜3000千克，大田作物1500千克，果樹1600千克，綠化草坪及花卉等2500千克。條施、穴施均可，注意壓土或者壓水，使肥液深入根際及其以下部位。
?。?）取干雞糞5千克，麥麩2千克，豆餅粉1.8千克，紅糖0.5千克，淀粉0.2千克，水30千克，微生物復(fù)合菌種1千克。充分混勻后置于普通水缸類容器或小型水泥池，上覆遮陽網(wǎng)或草苫遮陽即可，注意每天攪拌1～2次以增氧。氣溫25℃時，10天即可使用。施用方法：將菌液過濾，對入清水用于噴施：大棚菜300倍，速成蔬菜200倍，果樹150倍，其它作物120倍左右，草坪花卉等120倍，噴施操作同市售生物肥料。
184、如何制備追施型生物肥料？
（1）木粉生物肥：配方為：木屑1000千克，麥麩100千克，豆餅20千克，雞糞200千克，微生物復(fù)合菌種13千克。雞糞粉碎后，與木屑等全部拌勻，加水淋濕，使含水率約為55%～65%，建堆，每周翻一次，連續(xù)翻4～6次，晾干備用。生產(chǎn)要點(diǎn)：遮陰、防雨、防蟲。施用：用于高產(chǎn)出作物如大棚蔬菜作基肥時每個配方一次性施入，作追肥分3次溝施或穴施，隨即覆土，施入3天后再澆水。用于果樹，可挖穴施入。
（2）雞糞生物肥：配方為：雞糞1000千克，麥糠200千克，麥麩50千克，微生物復(fù)合菌種15千克。生產(chǎn)方法基本同上。施用：作基肥時每667平方米只需該配方的一半，作追肥時應(yīng)分2～3次溝施條施，方法上述相同。
185、冬季如何積造優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥
（1）選擇好積肥地點(diǎn) 首先選擇離糞源較近，背風(fēng)向陽和運(yùn)輸方便的地方。
（2）計(jì)劃好糞堆占地面積 糞堆形狀最好是圓形，糞堆高度一般在1.5米以上，否則不易保溫。堆肥時要將堆制的各種農(nóng)家肥打碎混合、拌勻。
（3）要增加熱性肥料的比例 冬季積造農(nóng)家肥要適當(dāng)增加大牲畜糞等熱性肥料。這樣不但肥料發(fā)酵快，而且質(zhì)量好。此外，還應(yīng)當(dāng)減少水和土的用量，以提高糞堆溫度，加快發(fā)酵。
（4）堆制方法 在確定好糞堆底面后，先鋪一層黃糞或各種亂草，再逐層堆放混合均勻的各種農(nóng)家肥，一直達(dá)到要求高度止。
（5）注意加大糞堆 冬季寒冷，糞堆如果太小，易被凍結(jié)，不能發(fā)酵，影響質(zhì)量。而加大糞堆后，熱量散發(fā)慢，有利于發(fā)酵。
（6）最好采取封泥保溫 為了保持糞堆溫度，防止養(yǎng)分損失，可在糞堆周圍用玉米葉或亂草覆蓋，使之形成一個30—50厘米的保溫層，外圍再鋪上舊稻草稈，然后抹泥封閉。與不加保溫層相比，有機(jī)質(zhì)含量提高1.96%，速效氮和速效磷也有很大的提高。
（7）加快凍糞發(fā)酵在糞堆中刨一個坑，坑內(nèi)堆放草，然后點(diǎn)火發(fā)煙，慢慢熏悶。但應(yīng)注意的是，點(diǎn)火發(fā)煙不是明火燒草，以免糞肥過熱失效。另外，為防止寒潮侵襲，糞堆上應(yīng)蓋一層薄土或亂草。有條件的還應(yīng)覆蓋舊塑料布。糞堆化凍后，堆悶10余天，使內(nèi)外上下都腐熟，倒后備用。
186、怎樣配制蔬菜育苗營養(yǎng)土？
育苗營養(yǎng)土要求質(zhì)地疏松，透氣性好，養(yǎng)分充足，保水保肥性強(qiáng)。一般配制育苗營養(yǎng)土的方法為：用熟化、肥沃、沒有種過茄果類的菜園土60％、細(xì)沙20％、生物有機(jī)肥20％，混合均勻后過篩，并加入適量的氮磷鉀速效養(yǎng)分。速效養(yǎng)分的添加量控制在：速效氮150～300 毫克/千克、五氧化二磷200-500毫克/千克、氧化鉀400～600毫克/千克。育苗土中添加化肥的量可根據(jù)其有效養(yǎng)分含量推算，一般100千克育苗土中加過磷酸鈣3千克、硫酸鉀0.2千克、硫酸銨0.5千克。如果采用床土育苗，一般每平方米苗床土用生物有機(jī)肥2千克，撒施后結(jié)合翻地與15厘米耕層內(nèi)的土壤混合均勻后播種。
187、如何制作秸稈肥？
秸稈肥制作方法：用干秸稈7份、人糞尿1份、畜禽糞尿2份及適量馬糞、碎柴。于3月份，把準(zhǔn)備好的秸稈切碎或粉碎成3厘米左右的碎塊，按體積比1:2:7 的比例將人糞尿、畜禽糞尿和粉碎好的秸稈充分混拌均勻，澆足水（材料含水量以60%～70%為宜，即當(dāng)水加到手握成團(tuán)，觸之即散的狀態(tài)為宜）。再把準(zhǔn)備好的碎柴堆成一堆，選背風(fēng)向陽之處點(diǎn)燃，把畜禽糞用熱水澆透抖好（溫度在40℃以上），蓋在點(diǎn)燃的碎柴上，做個暖心（發(fā)熱點(diǎn)），然后把已混好的秸稈一層層蓋在畜禽糞上，堆高不應(yīng)低于1.5米，堆好后要注意管理，防止人畜踐踏，并觀察堆溫，把堆溫控制在50℃～60℃，最高溫度不能超過70℃。因?yàn)榇藴囟确秶欣谖⑸锏幕顒?，可加快秸稈的分解速度，同時又可殺死病菌、蟲卵，減少氨的揮發(fā)。這樣堆腐7～10天，溫度達(dá)60℃～65℃，此時可以進(jìn)行倒糞，然后每隔7天左右倒一次，共倒3～4次，大約需35～45天就可以發(fā)酵好。發(fā)酵好的秸稈肥具有黑、亂、臭的特點(diǎn)，有黑色汁液和氨臭味，濕時柔軟、有彈性，干時很脆，容易破碎。
188、在秸稈肥制作過程中要注意那些問題？
一是如果3月底或4月初造秸稈肥，為了在種地前發(fā)酵腐熟好，應(yīng)采取加大暖心，堆頂用塑料薄膜覆蓋和適當(dāng)多加些人糞尿與畜禽糞的辦法促使秸稈盡快發(fā)酵。
二是在堆制過程中，人不可上去踩，更不能往秸稈肥里摻土和用土壓堆，否則不易發(fā)酵。
三是堆好后應(yīng)注意觀察，發(fā)現(xiàn)肥堆冒氣掛霜時，及時用拌好的秸稈覆蓋上，利于保溫。四是秸稈肥不要發(fā)過勁或發(fā)不好就用，以免影響其肥效。
秸稈肥一般做基肥或者種肥，一般每畝用量1500～2000公斤。
189、怎樣用樹葉制造有機(jī)肥？
秋天樹葉開始下落后，開始收集樹葉，把它投入已挖好的坑中（30厘米深，長、寬根據(jù)樹葉量多少而定）。以后按照一層樹葉（10厘米厚，樹葉上要灑適量水，始終保持濕潤）一層濕土（5厘米厚）堆積，直到樹葉落完。最上層為落葉，一般堆厚50-60厘米。翌年3-4月份，樹葉已相互黏連成塊，有臭味，內(nèi)部深褐色。在該樹葉作肥用之前1周，讓上層樹葉晾曬至可以燃燒時點(diǎn)燃。因下部落葉潮濕，大部分樹葉不能充分燃燒，灰呈黑色，只有小部分燃燒充分，灰呈灰白色。等火熄滅后，把下層樹葉翻上來晾曬至可以點(diǎn)燃，重復(fù)第1次燃燒步驟。一般需進(jìn)行2-3次晾曬燃燒，才沒有大的樹葉剩余。處理的最終結(jié)果是燒成灰的樹葉與土混成一體，色深淺適中，有燒味，質(zhì)地松軟適宜。此時即可作有機(jī)肥使用。
190、怎樣用樹落花制造有機(jī)肥？
楊樹是雌雄異株樹種，每年3月份雌株上的花序有相當(dāng)一部分花序落地。這不但影響了衛(wèi)生而且影響了美觀。若把蕾期的落花序收集起來稍加漚制，即是一種不錯的肥源。一般的漚制方法如下：
把地上的楊花花序掃成一堆，灑入適量水，摻入1%尿素，外加厚塑料膜覆蓋，堆漚15- 20天即可使用。若把其中的花序軸清除掉，可以作無土栽培基質(zhì)。因?yàn)闂罨ɑɡ賯€體很小，外觀上和土壤中的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)極相似，若摻入少量細(xì)沙，作無土栽培基質(zhì)效果更好。此種制作肥料的優(yōu)點(diǎn)在于材料幼嫩，漚制腐熟快；大小與形態(tài)和土壤團(tuán)粒相似，可更好地改良土壤，如增加黏地土壤的通透性。
191、農(nóng)村制作堆肥的材料都有哪些？
制作堆肥的材料，按其性質(zhì)一般可大概分為三類：
第一類：基本材料 即不易分解的物質(zhì)，如各種作物秸桿、雜草、落葉、藤蔓、泥炭、垃圾等。
第二類：促進(jìn)分解的物質(zhì) 一般為含氮較多和富含高溫纖維分解細(xì)菌的物質(zhì)，如人畜類尿、污水、蠶砂、馬糞、羊糞、老堆肥及草木灰、石灰等。
第三類：吸收性強(qiáng)的物質(zhì) 在堆積過程中加入少量泥炭、細(xì)泥土及少量的過磷酸鈣或磷礦粉，可防止和減少氨的揮發(fā)，提高堆肥的肥效。
192、制作堆肥前不同的材料都應(yīng)做哪些處理？
為了加速腐解，在堆制前，不同的材料要加以處理。
（1）城市垃圾要分選，選去碎玻璃、石子、瓦片、塑料等雜物，特別要防止重金屬和有毒的有機(jī)和無機(jī)物質(zhì)進(jìn)入。
（2）各種堆積材料，原則上要粉碎為好，增大接觸面積利于腐解，但要多消耗能源和人力，難以推廣。一般是將各種堆積材料，切成2—5寸長為好。
（3）對于質(zhì)硬、含臘質(zhì)較多的材料，如玉米和高梁桿吸水較低，最好將材料粉粹后用污水或2%石灰水浸泡，破壞秸桿表面蠟質(zhì)層，利用吸水促進(jìn)腐解。
（4）水生雜草，由于含水過多，應(yīng)稍微涼干后再進(jìn)行堆積。
193、如何選擇堆肥堆制地點(diǎn)？
應(yīng)選擇地勢較高、背風(fēng)向陽、離水源較近、運(yùn)輸施用方便的地方為堆制地點(diǎn)。為了運(yùn)輸施用方便，堆積地點(diǎn)可適當(dāng)分散。堆制地點(diǎn)選擇好后將其地面平整。
194、堆肥時怎樣設(shè)置通氣孔道？
在已平整夯實(shí)的場地上，開挖“十”字形或“井”字形溝，深寬各15—20厘米左右，在溝上縱橫鋪滿硬堅(jiān)的作物秸稈，作為堆肥底部的通氣溝，并在兩條小溝交叉處，與地面垂直安放木棍或捆扎成束的長條狀粗硬秸桿，作為堆肥上下通氣孔道。
195、堆肥中的各種堆制材料怎樣配比？
一般堆積材料配合比例是：
各種作物秸桿、雜草、落葉等1000斤左右，加入糞尿200—300斤，水100—200斤（加水多少隨原材料干濕而定），石灰15—30斤，或磷礦粉50—60斤，過磷酸鈣10—15斤，氮素化肥8—10斤。為了加速腐熟，每層可接種高濕分解纖維細(xì)菌（如酵素菌），若缺乏時，可加入適量騾馬糞或老堆肥、深層暗溝泥和肥沃泥土，促進(jìn)腐解。但泥土不宜過多，以免影響腐熟和堆肥質(zhì)量。所以農(nóng)諺講：草無泥不爛，泥無草不肥。這充分說明，加入適量的肥土，不但有吸肥保肥的作用，也有促進(jìn)有機(jī)質(zhì)分解的效果。
196、如何進(jìn)行堆肥的制作？
在堆積場的通氣溝上鋪上一層厚約20cm的污泥、細(xì)土或草皮土作為吸收下滲肥分的底墊。然后將已處理好的材料（充分混勻后）逐層堆積、踏實(shí)。并在各層上潑撒糞尿肥和水后，再均勻的撒上少量石灰、磷礦粉或其它磷肥（堆積材料已用石灰水處理者可不用），以及羊馬糞、老堆肥或接種高溫纖維分解細(xì)菌。每層需“吃飽、喝足、蓋嚴(yán)”。所謂“吃飽”是指秸稈和調(diào)節(jié)碳氮比的尿素或土雜肥及麥麩要按所需求的量加足，以保證堆肥質(zhì)量。“喝足”就是秸稈必須被水浸透，加足水是堆肥的關(guān)鍵?！吧w嚴(yán)”就是成堆后用泥土密封，可起到保溫保水作用。
如此一層一層地堆積，直至高達(dá)4—6尺為止。每層堆積極其的厚度，一般是1—2尺，上層宜薄，中、下層稍厚，每層加入的糞尿肥和水的用量，要上層多，下層少，方可順流而下，上下分布均勻。堆寬和堆長，可視取材料的多少和操作方便而定。堆形做成饅頭形或其它形狀均可。堆好后及時用2寸厚的稀泥、細(xì)土和舊的塑料薄膜密封，有利保溫、保水、保肥。隨后并在四周開環(huán)形溝，以利排水。
197、堆積后的堆肥如何管理？
一般堆后3—5天，有機(jī)物開始被微生物分解釋放出熱量，堆內(nèi)溫度緩慢上升，7—8天后堆內(nèi)溫度顯著上升，可達(dá)60—70℃，高溫容易造成堆內(nèi)水分缺乏，使微生物活動減弱，原料分解不完全。所以在堆制期間，要經(jīng)常檢查堆內(nèi)上、中、下各個部位的水份和溫度變化的情況。檢查方法，可用堆肥溫度計(jì)測試。若沒有堆肥溫度計(jì)，可用一根長的鐵棍插入堆中，停放5分鐘后，拔出用手試之。手感覺發(fā)溫約30℃，感覺發(fā)熱約40—50℃，感覺發(fā)燙約60℃以上。檢查水份可觀察鐵棍插入部分表面的干濕狀況。若成濕潤狀態(tài)，表示水分適量；若呈干燥狀態(tài)，表示水分過少，可在堆頂打洞加水。如果堆內(nèi)水分、通氣適應(yīng)，一般堆后頭幾天溫度逐漸上升，一個星期左可達(dá)到最高，維持高溫階段，不得少于3天，10天以后溫度緩慢下降。在這種正常情況下，經(jīng)20—25天內(nèi)進(jìn)行翻堆一次，把外層翻到中間，把中間翻到外邊，根據(jù)需要加適量糞尿水重新堆積，促進(jìn)腐熟。重新堆積后，再過20—30天，原材料已近黑、爛、臭的程度，表明已基本腐熟。就可以使用了，或壓緊蓋土保存?zhèn)溆谩?/font>
198、如何判斷堆肥腐熟程度？
堆肥腐熟的好壞，是鑒別堆肥質(zhì)量的一個綜合指標(biāo)。可以根據(jù)其顏色、氣味、秸稈硬度、堆肥浸出液、堆肥體積、碳氮比及腐質(zhì)化系數(shù)來判斷。
（1）從顏色氣味看，腐熟堆肥的秸桿變成褐色或黑褐色，有黑色汁夜，具有氨臭味，用銨試劑速測，其銨態(tài)氮含量顯著增加。
（2）秸稈硬度，用手握堆肥，溫時柔軟而有彈性；干時很脆，易破碎，有機(jī)質(zhì)失去彈性。
（3）堆肥浸出液，取腐熟堆肥，加清水?dāng)嚢韬螅ǚ仕壤?：5-10），放置3—5分鐘，其浸出液呈淡黃色。
（4）堆肥體積，比剛堆時縮小2/3 —1/2 。
（5）碳氮化，一般為20—30：1
（6）腐殖化系數(shù)，為30%左右。
達(dá)到上述指標(biāo)的堆肥，是肥效較好的優(yōu)質(zhì)堆肥，可施于各種土壤和作物。堅(jiān)持長期施用，不僅能獲得高產(chǎn)，對改良土壤，提高地力，都有顯著的效果。
199、怎樣制造水田深施的球肥？
所謂球肥深施，是指把銨態(tài)氮肥特別是碳銨與泥炭或泥炭土，或碳銨與肥泥及腐熟有機(jī)肥制成球狀施到水田耕作層深處。
水田深施的球肥制作時可加入磷肥，各種物質(zhì)的比例大致是"碳銨:碳銨過磷酸鈣: 泥炭土=6:3:8，然后用水調(diào)勻，壓成重10-15克的圓開或卵開的球，隨制隨用，不要放置過久，以免氨的揮發(fā)。一般在水稻插后回春時施用，可每4株間壓入一顆，深度一般為6-10厘米。這樣可大大減少按的揮發(fā)和反硝化的作用所造成的氮素?fù)p失。
200、如何配制肥料殺蟲劑？
（1）尿洗合劑：每畝用尿素250至500克與洗衣粉l00克混合，加水50升，攪勻后噴施，可防治菜園和花園中的紅蜘蛛和蚜蟲等害蟲。
（2）肥藥混合劑：肥料和農(nóng)藥混合施用，治蟲效果更好。如用1%的尿素液，加0.1%濃度的50%的敵敵畏乳油或40%亞硫磷乳油，混合后進(jìn)行噴霧，可殺滅棉花、花卉上的紅蜘蛛和蚜蟲，且可兼治其他害蟲。
（3）草木灰浸出液：用10千克草木灰加水50升，浸泡1晝夜，用過濾液噴施，可有效地防治蚜蟲，且能起到增施鉀肥的作用，增強(qiáng)植株抗倒伏能力。
（4）硅鈣肥：硅鈣肥是一種新型肥料植物吸收后，硅元素便會積聚在表皮細(xì)胞中，形成非常堅(jiān)硬的表皮層，使害蟲很難侵入，從而增強(qiáng)抗蟲能力。例如每畝施硅鈣肥30至40千克，可大大減輕蚜蟲對菜豆的危害。
（5）氮素化肥治蟲：尿素、碳酸氫銨和氨水這三種氮素化肥，可揮發(fā)出具有刺激性氣味的氣體，對害蟲具有一定的刺激、腐蝕和熏蒸作用，尤其對紅蜘蛛、葉螨和蚜蟲等一些體形小、耐藥力弱的害蟲，效果尤佳。在害蟲發(fā)生時，用0.2%的尿素溶液，或1%的碳酸氫銨溶液，或0.5%的氨水溶液噴霧，7天左右噴一次，連噴2至3次，效果顯著。
