現(xiàn)在新冠狀病毒依然非常肆虐，人們的生活受到了極大的影響。武漢封城十幾天，大多數(shù)的人也都困在家里，一步都不敢出門。為了響應國家的號召，盡量減少感染，保護自己也是為國家做貢獻。沒事都不要出門，但是家里平時的吃穿用總不能缺，最主要的就是出門買菜。其實在家閑著沒事，與其躺著刷手機不如在家發(fā)豆芽。
豆芽雖然不太貴，但自己在家做不僅可以調節(jié)一下生活，而且可以盡量少出門，最主要的是自己做的豆芽安全放心，沒有調節(jié)劑。發(fā)豆芽是特別簡單的，用一個礦泉水瓶也可以做到，當然也可以用盆、用油桶等等，用任何的容器都可以做。
第一、挑豆子
不管是黃豆還是綠豆都可以做成豆芽，最好選擇當年生的黃豆或綠豆。把其中的壞豆挑選掉，太大太小的都挑出去，不然會影響發(fā)芽率。
第二、選容器
可以選擇一個礦泉水瓶扎上幾個洞，也可以選擇洗菜籃、燒水壺、洗菜盆等等，不管什么東西都可以，只要透氣透水不透光就可以。
第三、泡豆子
把黃豆或者綠豆放在水中浸泡一天，當黃豆鼓脹了，在倒進容器中就可以了。
第四、投豆芽
黃豆鼓漲之后先用清水清洗一遍，然后把它放在容器中，在上面鋪上一層濕布，每天用清水投一次，保持豆子的潮濕狀態(tài)。
剩下的就是需要等待了大約三四天的時間，豆芽又粗又嫩的就開始冒出來了。繼續(xù)等待等到7天左右，豆芽就可以白白嫩嫩，長長的，這時候就可以炒著吃了。
在炒之前可以投一下，把它的皮投出去，這樣味道會更好一些。簡單操作口味棒，在家里多養(yǎng)上一些，一個星期不用出門。
