在山區(qū)，多數(shù)果園占地條件較差，土壤瘠薄，不能灌溉。近幾年華北地區(qū)降雨量偏少，干旱已成為制約山區(qū)果樹生產(chǎn)的重要因素。實(shí)踐表明，以下五項(xiàng)抗旱保墑技術(shù)措施，在板栗、柿樹、核桃等干果類果樹上應(yīng)用效果明顯。具體介紹如下：

　 一、刨坪打坑：所謂刨坪打坑就是每年刨樹坪時，不再將地面整平，而是整理成若干個小坑，好似若干個“小水庫”，可起到保水、保肥、保土作用。在山坡地上效果更佳。坑的大小和形狀因地而異，數(shù)量少則十幾個，多則幾十個或上百個，坑與坑相連，埝要結(jié)實(shí)，埝高25厘米左右，寬30厘米左右。刨坪打坑的范圍要大，樹干直徑在15厘米以下的干果類樹，刨坪到樹梢外1－2米處；樹干直徑15－25厘米的，刨坪到樹梢外3米處；樹干直徑25厘米以上的，刨坪到樹梢外3－5米處。

　　二、放悶炮：放悶炮能明顯改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力，增加土壤的蓄水保水能力，一年爆破，多年受益。秋季采果后，盛果期樹在離樹干2米處，呈對角選3個不同方向挖個直徑6－8厘米、深100厘米的炮眼，樹冠較大時，可適量增加炮眼數(shù)；樹冠較小時，可挖兩個；水平溝栽植的可在株間挖一個炮眼。放入適量的炸藥進(jìn)行爆破，一般每個炮眼放0．3－0．5公斤炸藥，以能松動土壤又不飛散為宜。排炮后挖出大塊母巖，把熟土和有機(jī)肥混合后填入炮坑內(nèi)，整平地面。

　　三、穴貯肥水：穴貯肥水時，附近要有一定水源，或在山坡下建蓄水池，以備使用。樹體萌芽前，在樹干的周圍，樹冠投影邊緣內(nèi)呈三角鼎立處挖坑，直徑30－40厘米，深40－50厘米，將用玉米稈、麥秸或雜草等捆好的草把，垂直放入穴內(nèi)，草把深10厘米左右，用爛秸稈加1／3的細(xì)土混合均勻后，加入少量長效復(fù)合肥，回填到穴內(nèi)草把周圍，踏實(shí)并整平地面，草把頂部覆土2－3厘米，澆水4－5公斤，穴上覆地膜，四周壓土，使其呈中間低四周高的鍋底形，中心開一個小孔，覆膜后澆水施肥都在穴孔上進(jìn)行，平時用石塊壓住，防止蒸發(fā)。以后根據(jù)天氣或水源情況澆水，每次每穴3－4公斤，追肥可結(jié)合澆水進(jìn)行。

　　四、地膜覆蓋：雨后，在板栗樹的行間或樹盤下覆蓋地膜，可以明顯降低土壤地表蒸發(fā)，提高土壤含水量和地溫。覆地膜時，膜四周用土壓緊，中間留透風(fēng)口。

　 五、地面覆草：在每年的夏收或秋收后，利用麥秸、玉米稈或雜草進(jìn)行樹盤覆蓋，厚度15－20厘米，上面撒少量土，以防止火災(zāi)或風(fēng)刮。以后每年補(bǔ)充，維持覆蓋厚度，每3－4年深翻一次。追肥時，可扒開覆蓋穴施。長期覆蓋要加強(qiáng)蟲害和鼠害防治。