春天來了，各種新鮮蔬菜開始上市。今天與您分享的是中國特有的一種鮮菜：紫菜苔。外表紫紅色，口感鮮嫩、營養(yǎng)豐富，春季食用，具有預防高血脂、潤腸通便、延緩衰老等功效。紫菜苔還是美容蔬菜呢，含有豐富的維生素C和胡蘿卜素，還含有天然果膠，花青素含量也很高，既能滋養(yǎng)肌膚，又能抑制色素在皮膚表層形成色斑，減少皺紋生成，既能美容，也能延緩皮膚衰老。
不錯吧！這道菜啊要急火快炒、炒好即食，脆嫩可口，營養(yǎng)豐富。周末了您不妨也去買些嘗嘗吧！
【制作食材】
紫菜苔500克、大蒜適量、精鹽適量、花生油適量。
【制作方法】
1. 準備好原材料后。步驟如下。
3.紫菜苔洗好，把比較老的根部去掉一段，然后斜著切成段，切好后一定要充分瀝干水分的。
5.緊接著下入紫菜苔快速翻炒，變色后加入適量精鹽，翻勻即可出鍋啦。
6. 好了上菜，快來品嘗吧！ 祝朋友們 周末快樂 春天快樂！
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