蛋糕在日常生活中是最常見的一種甜品，基本上在家家戶戶不管是誰過生日的時候都會買蛋糕，可是去外面買貴不說而且又不衛(wèi)生，那怎么辦呢？還不如自己動手在家里做，可是自己動手在家里做要怎樣做才能做出呢？今天小編就來跟大家分享一道簡單美味的蛋糕新做法，只需要一個電飯鍋就能做出美味的蛋糕出來，而且非常方便。?
在制作美味的家常版蛋糕之前，首先我們要準(zhǔn)備好食材，食材中有90克的低筋面粉，80克的白砂糖，50毫升的牛奶，50毫升的色拉油，再加5個雞蛋和適量的芝麻。
食材準(zhǔn)備好之后，首先準(zhǔn)備一個干凈的大碗，將雞蛋清和蛋黃分離開來裝入盆中備用。首先往蛋清中加入兩滴白醋，再加4分之一的白砂糖，然后用打蛋器將雞蛋清打成粗泡狀態(tài)再加4分之一的白砂糖，接著在用打蛋器進行打。打幾下之后再倒入四分之一的白砂糖，再次進行攪拌制作成糊狀。
最后四分之一的白砂糖全部倒入蛋黃中，然后用筷子攪拌一下制作成蛋黃液。再將低筋面粉篩入雞蛋黃的盆中，在加入少許的黑芝麻，倒入事先準(zhǔn)備好的牛奶,色拉油，接著用筷子攪拌均勻。這時將打發(fā)好的雞蛋清分三次加入蛋黃中攪拌均勻備用。
最后將電飯煲預(yù)熱五分鐘，預(yù)熱之后將電飯煲的容器中底部和壁部刷上適量的食用油，接著將攪拌好的面糊倒入電飯煲中，然后用手大力的震幾下將氣泡震出。這時就可以蓋上蓋子煮即可?？吹诫婏堨姨l之后，再悶上十來分鐘再次重新煮一下。重新煮的時間也是五分鐘，五分鐘過后再次燜五分鐘即可取出。簡單美味的家庭版電飯煲蛋糕就制作完成了。
溫馨提示:在攪拌的時候用十字型攪拌，不宜畫圓圈攪拌。
