糖醋排骨是糖醋菜中具有
表
??一道菜，深受大眾喜愛。每家都有自己獨(dú)特的燒法，我分享的
?是其
?的一
做法。糖醋排骨成品菜的
?質(zhì)鮮美，色澤紅亮油潤?？谖断愦嗨崽穑笕?span>?孩
喜歡，光看著圖片就讓人流口水啦
?食材:排骨，蔥，姜片，生抽，老抽，冰糖，米醋1??
?骨冷水
鍋，加入蔥姜，料酒，水開煮
?分鐘撈出備用。2??冰糖小火慢慢炒融化，倒入排骨炒上色，加幾片姜，
?開水沒過排骨，1勺
?抽，2勺生抽，4勺米醋。秘?米醋
?定要比糖
?比例多，才好吃！3??排骨轉(zhuǎn)
?小火燉40分鐘，加點(diǎn)鹽，半碗水淀粉，收汁撒上白芝麻。??注意冰糖用小火炒融化，避免炒過了，
發(fā)苦。燉排骨的
?一定
用開水，涼水會讓肉質(zhì)收縮變硬。
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