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十個(gè)方法讓你遠(yuǎn)離非健康生活

典型的美國(guó)消費(fèi)者每個(gè)星期至少去超市采購(gòu)兩次，難道我們不需要在家里吃東西嗎？遵循下文給您的建議，可以確保您的餐廳里不但擁有可以讓您健康的食品，更可以讓您在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間，地點(diǎn)買(mǎi)到恰當(dāng)?shù)氖澄铩?你會(huì)發(fā)現(xiàn)，下面的建議同樣要求您仔細(xì)查看食物的營(yíng)養(yǎng)配置標(biāo)簽以及成分構(gòu)成。如果你在這些方面不是很精通，那么你可以采取簡(jiǎn)便的方法，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)直接登錄美國(guó)食品藥物管理局網(wǎng)站，www.fda.gov, 在搜索欄里輸入營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成，然后點(diǎn)擊確定，這樣您就可以直接得到您想要的信息。

1， 一定要買(mǎi)新鮮的食品！沒(méi)有比評(píng)判罐裝食品和新鮮食品究竟哪個(gè)更健康這樣的問(wèn)題更簡(jiǎn)單和容易的了。如果你儲(chǔ)藏的食品中一半以上都是熟食或是成品食物，那么你應(yīng)該試著“進(jìn)化”自己的廚藝，開(kāi)始吃一些新鮮的食物了，比如蔬菜，水果，海鮮，果汁還有奶制品。

 2， 不要忽略超市的周邊角落。這些地方往往有很多新鮮食物。越少涉足超市的中心地帶，您的購(gòu)物可能越健康。所以您應(yīng)該把這當(dāng)成一種習(xí)慣，每次購(gòu)物多把眼光注視在超市的周邊貨柜并且直奔自己的目標(biāo)。

3， 將不同的區(qū)域看作是超市內(nèi)不同的商店。你不會(huì)把百貨公司的每一家店都逛完是不是呢？你不需要走進(jìn)珠寶店就可以了解很多關(guān)于珠寶的咨詢(xún)是不是呢？所以，也把這樣的法則應(yīng)用到超市購(gòu)物吧。將您的目標(biāo)鎖定在那些更安全的購(gòu)物區(qū)——比如加工區(qū)，試著遠(yuǎn)離那些“危險(xiǎn)”的貨柜比如糖果，冰淇淋以及薯?xiàng)l等等吧，這才是您要的健康生活。

4， 去超市之前應(yīng)該帶好購(gòu)物單。按照上面的建議組織好您的購(gòu)物單——按照不同區(qū)域采購(gòu)不同的商品。這將會(huì)使你很快就可以買(mǎi)到你要買(mǎi)的東西，然后迅速的離開(kāi)超市。如果你是位女士，那么可以嘗試讓您的丈夫或者兒子按照購(gòu)物單上名目替您購(gòu)物。來(lái)自于食品市場(chǎng)調(diào)查委員會(huì)的最新調(diào)查顯示，相對(duì)于女人，男人更傾向于只買(mǎi)購(gòu)物單上有，也就是自己需要的東西。而且?guī)е?gòu)物單購(gòu)物的好處絕對(duì)不止是提高速度，節(jié)約消費(fèi)這么簡(jiǎn)單，你可以很輕松的抵制商家各種各樣的促銷(xiāo)技巧和垃圾食品的“召喚”，這樣就可以幫助您的家人和您減少更多卡路里的負(fù)擔(dān)。

5， 吃飽了再去逛食品店。我肯定您也曾經(jīng)聽(tīng)到過(guò)這個(gè)說(shuō)法，但是還是值得重申一下。如果您空著肚子去逛街，那么您一定很容易亂買(mǎi)東西。如果你不能保證在飯后才去逛超市，那么至少可以在去之前吃一個(gè)蘋(píng)果或者和一杯水。

6， 在食物徹底成熟之前購(gòu)買(mǎi)。讓自己買(mǎi)回家的水果比如香蕉和桃子在兩天后就變色是完全沒(méi)有意義的。因此可以買(mǎi)那些還有一兩天才徹底成熟的水果。當(dāng)然這也并不是很好把握，比如沒(méi)有成熟的香蕉會(huì)是綠色的。要認(rèn)真檢查蘋(píng)果上的“傷痕”，檢查食品包裝上的保質(zhì)期，而對(duì)于已經(jīng)張芽的洋蔥和土豆是絕對(duì)不能買(mǎi)的。如果貨柜上的商品看上去已經(jīng)賣(mài)空了，不要走開(kāi)，去找產(chǎn)品經(jīng)理，因?yàn)楹芸赡苡幸慌仑浾跍?zhǔn)備裝到貨柜上來(lái)。如果你想在幾天后才開(kāi)始吃馬鈴薯，那么您可以選擇那些有枝葉的西紅柿。

7， 應(yīng)時(shí)節(jié)選擇食物。盡管可以在十二月份買(mǎi)到新鮮的草莓是一件很誘惑的事情，然而蔬菜和水果盡量在屬于他們的時(shí)節(jié)購(gòu)買(mǎi)才比較好，這意味著這些蔬菜或者水果來(lái)源于你所生活的區(qū)域附近，成本相對(duì)較低，也會(huì)更加好吃，也不會(huì)有像大腸桿菌這樣的細(xì)菌的威脅。

8， 如果可以盡量選擇有機(jī)食品。當(dāng)然這會(huì)花費(fèi)相對(duì)較多的錢(qián)。但是農(nóng)業(yè)食品化學(xué)日?qǐng)?bào)的研究顯示有機(jī)食品含有更多的抗癌物質(zhì)相對(duì)于傳統(tǒng)食品。但是如果有機(jī)食品對(duì)你來(lái)說(shuō)相對(duì)較貴，不要擔(dān)心，不管是不是有機(jī)，水果和蔬菜都是你最健康的選擇。

9， 選擇冷凍的食品。冷凍食品通常是在采用速凍技術(shù)，這樣的冷凍食品仍然保存著一定的營(yíng)養(yǎng)，這是罐裝食品不能比及的。所以您可以在您的冰箱里保存一些冷凍的蔬菜或者水果。你可以在做湯或者燉菜的時(shí)候放入這些冷凍的蔬菜，微波它們作為配菜，或者在室溫下解凍然后制作沙拉。也可以把水果作為甜點(diǎn)，冰淇淋或者酸奶配料。

10， 購(gòu)買(mǎi)罐裝的西紅柿產(chǎn)品。這是唯一一個(gè)不符合新鮮食品最健康的黃金法則的產(chǎn)品。研究發(fā)現(xiàn)番茄汁以及壓碎的西紅柿或者燉煮的西紅柿含有更高的可以排毒的番茄素，因?yàn)樗麄兏鼭饪s。灌裝西紅柿對(duì)于需要快餐以及廚房來(lái)說(shuō)是天賜良物。在燉煮的過(guò)程中加入灌裝番茄汁可以增加湯汁的美味并且補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

 11， 儲(chǔ)存灌裝豆制品。盡管我們會(huì)認(rèn)為灌裝的豆制品會(huì)含有相對(duì)較多的鈉，但是只要將里面的豆制品多漂洗幾遍就可以解決這么問(wèn)題。將豆子和糙米加載湯和燉煮的菜品里，將洋蔥泥以及蒜泥加入紅豆沙里面或者加入到意大利面里面。豆制品的可溶的前衛(wèi)可以降低血糖以及胰島素，讓意大利面以及豆子的結(jié)合更加健康，同樣讓食物更加美味。