營養(yǎng)專家為我們推出了最健康的食品購物單，使你購物有所依據(jù)，再也不用為此大傷腦筋了！在這里，我們將最健康的食品細(xì)分為5大類，并列出其特點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)。
健康飲食的金科玉律
● 每日第一餐（早餐）是最重要的。
● 每日3餐。理想的小吃： 香蕉、鱷梨、干果。
● 每日吃水果和蔬菜5次。
● 每日飲水2 3升(最好是礦泉水或茶)。
● 每日食用富含碳水化合物的糧食或土豆。
● 每日食用低脂奶制品。
● 每日食用優(yōu)質(zhì)植物油。
● 每周食用兩次富含Ω-3脂肪酸的魚， 新鮮的、低溫冷藏或罐頭魚都可以。 這些內(nèi)含非飽和脂肪酸的食物被譽(yù)為最佳的健康食品，它們能促進(jìn)新陳代謝，消除脂肪，降低過高的膽固醇水平，并促進(jìn)身體的活力。
● 每周食用兩次肉。
● 多吃富含膳食纖維的食物。 水果蔬菜所含的物質(zhì)有利于消化吸收。我們的格言：任何時(shí)候都不再便秘！
● 少吃糖、甜食、甜飲料。 它們所含的營養(yǎng)成分低， 并且有害于身體，久而久之能使人生病。對(duì)于代謝作用來說，糖罐中的白糖所產(chǎn)生的作用好比是一種“毒物”。
● 少吃鹽。鹽會(huì)促使血壓升高， 并化合體內(nèi)的水分， 使血管變狹窄。烹飪寧可少用鹽，多用調(diào)料和藥草代替。
● 少飲用含有酒精的飲料，少食用香腸食品和加工食品，因?yàn)樗鼈兌及挡刂嗟闹尽?/p>
超市貨架，對(duì)號(hào)入座
了解了5大類我們應(yīng)該挑選的食物，現(xiàn)在，就讓我們走到琳瑯滿目的貨架前，開始精心挑選有利于我們健康的食品吧！
水果柜臺(tái)
你在超級(jí)市場也能夠購買到各種各樣的水果，享用其美味。首選的水果應(yīng)是富含維生素C、黃紅色素（類胡蘿卜素）或藍(lán)紅色素（花色素類）的水果，如柑橘類水果、杏、番石榴、西瓜、木瓜、藍(lán)莓和葡萄。
冷藏食品架
你應(yīng)該挑選富含鈣的冷藏食品。牛奶、酸奶等奶制品含有特別豐富的鈣，是健康飲食必不可少的組成部分。
新鮮肉類柜臺(tái)
低脂肪肉類是你的首選，也就是不帶皮的瘦肉。以下是各種肉類的熱量參數(shù)，你可在選購時(shí)參考：
200克的豬肉香腸熱量含量為319卡
200克的羊肉熱量含量為230卡
200克的豬里脊肉熱量含量為206卡
200克的火腿肉熱量含量為199卡
200克的牛肩肉熱量含量為196卡
200克的豬腿肉熱量含量為125卡
200克的雞胸肉熱量含量為110卡
200克的牛腿肉熱量含量為101卡
魚類可選鮭魚、鱸魚、鯽魚，當(dāng)然也是去皮的。
罐頭食品貨架
應(yīng)該選擇儲(chǔ)藏期久的罐頭食品。罐頭食品的名聲已日益轉(zhuǎn)佳，因?yàn)楣揞^可以讓水果、蔬菜、豆類食品或魚類食品在不損害其養(yǎng)分的情況下被長期地儲(chǔ)藏起來。另外，在挑選罐頭的時(shí)候，你可以用手指按壓罐體，如果你怎么按都沒有聲音即說明是好罐頭，如果按下有聲音，則千萬不能買。
調(diào)味品貨架
盡量選擇添加了營養(yǎng)素的調(diào)味品，如加碘的鹽。此外，一些調(diào)味品還具有我們意想不到的健康功效，如胡椒可以健胃、解毒、去暑；辣椒能開胃、驅(qū)寒除濕；豆豉能發(fā)汗、消除胸悶煩悶、鎮(zhèn)定神經(jīng)；八角可止痛、暖胃、增進(jìn)食欲，當(dāng)然要多多選購。
糧食貨架
你應(yīng)該挑選最容易產(chǎn)生飽足感的糧食，也就是含膳食纖維更豐富的粗糧。磨去麩皮的粗面粉食品，如粗面粉面包、混合麥片可以幫你保持血糖穩(wěn)定，食用后長久地保持飽足感。
低溫冷凍貨柜
這里蘊(yùn)藏?zé)o數(shù)“寒冷冬眠”的維生素寶藏。你可選購到不含沙司和添加劑的純凈食品，如水果、蔬菜、深海魚。冷藏的蔬菜、水果或魚通常比超級(jí)市場新鮮食品的維生素更豐富，這是因?yàn)樗鼈儫o一不是一出產(chǎn)地就被超低溫冷藏，所以可以不流失食物所含的寶貴的養(yǎng)分。
甜食貨架
實(shí)在無法抵御甜食的誘惑？OK！那么選擇巧克力吧，它能提升你的情緒，對(duì)心血管也大有益處。你愛吃松脆香甜的點(diǎn)心？那么就盡量挑選富含維生素和礦物質(zhì)的水果甜點(diǎn)來解饞吧！
飲料貨架
水被譽(yù)為所有健康食品中最重要的飲料。我們的至理名言就是：飲料數(shù)以百計(jì)，但最健康的飲料始終是水，然后才輪到其他飲料，如綠茶和果汁。
5類健康食品
我們將最健康的食品細(xì)劃分為5大類。這樣，你就能一目了然地了解在超市中應(yīng)該選擇哪些食品了。
第 1 類: 美容食品
β-胡蘿卜素能保護(hù)皮膚免受外部環(huán)境的侵害，并改善細(xì)胞更新；維生素C能繃緊結(jié)締組織；維生素E使皮膚保持彈性。含有上述組合成分的食物多呈橙色。新研究成果表明，胡蘿卜、蘋果含有豐富的保持青春的化學(xué)物質(zhì)。我們的肌膚，還有肝臟和腎臟首先要靠其內(nèi)部的新陳代謝來保持健康，而新陳代謝則要靠胡蘿卜、蘋果那樣的水果蔬菜來提供維生素、礦物質(zhì)和氨基酸。
因此，只要經(jīng)常食用富含這些營養(yǎng)素的食品，就能使肌膚細(xì)胞永葆青春。這些美容食品幾周之后就能使你的肌膚緊繃起來，結(jié)締組織變得更富有彈性，臉色變得更健康。
推薦食物：番茄、胡蘿卜、橘類、蘋果、杏仁、橄欖油。
第 2 類: 保護(hù)心臟的食品
這類食物含有特別豐富的非飽和脂肪酸和葉酸，能夠降低你的膽固醇水平，使血管保持彈性。
推薦食物：洋蔥、大蒜、海產(chǎn)品、粗糧、豆類、茄子。
第 3 類: 瘦身減肥食品
瘦身減肥食品，無一不是熱量低，而又富含膳食纖維的食品。
推薦食物：粗糧、芹菜、胡蘿卜、豆類、梨子、柑橘、李子、蘋果、桃子、西瓜。
第 4 類：保持精力充沛的食品
復(fù)合碳水化合物食品食用后飽腹感持久，并有利于胰島素發(fā)揮作用。維生素B和鎂被譽(yù)為肌肉和細(xì)胞保護(hù)物質(zhì)的最佳營養(yǎng)來源。運(yùn)動(dòng)員特別需要從富含維生素B和鎂的食品中攝取足夠的養(yǎng)分，以保持精力充沛。這是這類食品的特征。
推薦食物：全谷類、豆類、牛奶、肉類、玉米、莧菜、薺菜、紫菜、桂圓、花生。
第 5 類: 提高免疫力的食品
提高免疫力的食品特點(diǎn)是含有極其豐富的保護(hù)細(xì)胞的物質(zhì)，如多酚、類黃酮和其他抗氧化劑。經(jīng)常食用這類食品，就能降低患癌癥和傳染疾病的風(fēng)險(xiǎn)，并給人體所有細(xì)胞提供最佳的營養(yǎng)素。
推薦食物：綠茶、蘋果、甜椒、綠花椰菜。
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