豬肉是我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中最常見也是最常吃的一種食材，它比起牛肉、雞肉、鴨肉還有魚肉這些肉類食物來說都會(huì)要更加受歡迎一些，畢竟豬肉的價(jià)格便宜，并且我們制作很多菜肴的時(shí)候，也是非豬肉不可的，所以小編也很難想象，如果我們的生活當(dāng)中，失去了豬肉這種食材的話該怎么辦。每年我們國家的豬肉消費(fèi)量都是驚人的，不過也有一些朋友表示，自己總是會(huì)買到一些“黑心豬肉”，而且通常都是買回來做成菜肴之后，才發(fā)現(xiàn)品質(zhì)不太對(duì)。所以他們也表示，現(xiàn)在市面上的這些黑心豬肉，簡(jiǎn)直是防不勝防了！其實(shí)遇到了黑心豬肉不要怕，今天小編就給大家說說，一位殺豬佬教給我的4招，學(xué)會(huì)之后就能輕松買到好豬肉啦！微信刷票
1.注意豬肉的肥瘦
以前在我們父母那個(gè)物資比較匱乏的年代，可能肥肉會(huì)更加受歡迎一些，但現(xiàn)在人們都開始意識(shí)到了要健康的飲食，所以通常瘦肉多的豬肉，總是會(huì)更加受歡迎。但實(shí)際上我們?cè)谫徺I豬肉的時(shí)候，也要注意豬肉的肥瘦問題，如果說在一塊豬肉上，瘦肉的部分特別多的話，那你就要注意了，因?yàn)橛行┴i是被喂食了瘦肉精的，所以說瘦肉會(huì)異常的多，這樣的豬肉顏色一般都是異常鮮艷的，所以盡量不要去購買！
2.看豬肉的外表
其次這位殺豬佬告訴我們，可以通過豬肉的外表來判斷它的好壞，首先新鮮的好豬肉表面是比較濕潤的，并且用手摸的話，會(huì)有一些油膩的感覺，但豬肉如果說已經(jīng)變質(zhì)了的話，就會(huì)出現(xiàn)摸起來黏糊糊的，并且肉層當(dāng)中可能會(huì)出現(xiàn)暗黑色的淤血，這樣的豬肉已經(jīng)不僅是品質(zhì)不好的問題了，還很有可能是病死豬！所以說一定要仔細(xì)的檢查豬肉的外表。
3.不買無名豬肉
接下來豬肉佬還告訴我們，買豬肉的時(shí)候千萬不能夠貪圖一時(shí)間的價(jià)格便宜，因?yàn)橛行┤庳溩淤u的便宜，可能是因?yàn)樗呢i肉是那種來歷不明的豬肉，也不一定是黑心豬肉或者是病死豬肉，但它就是沒有經(jīng)過檢疫的，也就是說豬肉上面沒有檢疫合格的章，這樣的豬肉是屬于無名豬肉，沒有經(jīng)過檢疫的話，就沒有安全的保障，這樣的豬肉千萬不要買。
4.看豬肉的彈性
最后我們還可以看看豬肉的彈性如何，殺豬佬告訴我們說，一般會(huì)買豬肉的人，都會(huì)先用手去觸碰豬肉，去按一按看看豬肉好壞如何。一般來說好豬肉的回彈性都是比較好的，一般按下去馬上就會(huì)回彈，而不新鮮的豬肉，通?；貜椥远己懿睢Ｋ詫W(xué)會(huì)了這幾招之后，就能夠輕松買到好豬肉啦！
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