維生素C是人體不可缺少的必需營(yíng)養(yǎng)素,它參與膠原蛋白的合成,缺少時(shí),膠原蛋白含量降低,皮膚變得粗糙易衰老,還會(huì)讓血管變得脆弱易破裂。人們都知道水果中含有豐富的維生素C,不過到底哪些水果的維生素C含量高呢?
獼猴桃是獼猴桃科植物獼猴桃的果實(shí),果期在8~10月之間,含有鈣、磷、鐵、鎂、果膠等等營(yíng)養(yǎng),其中維生素C含量非常高,每100克含有62毫克維生素C,每天吃2~3個(gè)幾乎就能補(bǔ)充成年人一天所需要的維生素C。
廣受女生歡迎的草莓不僅擁有鮮艷的顏色、酸甜的口感,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是不容忽視,享有“水果皇后”的美譽(yù),含有蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素等等營(yíng)養(yǎng)素,每100克草莓含有47毫克維生素C,每天吃幾個(gè)草莓,補(bǔ)充維生素C也不難。
相對(duì)于前面兩種水果,番石榴比較低調(diào),它是一個(gè)隱藏的維生素C寶庫。每100克番石榴就含有68毫克維生素C,而且它的脂肪含量非常低,比蘋果還要少38%。
夏季是荔枝的上市季節(jié),荔枝甘甜美味,維生素C含量也不低,每100克含有41毫克維生素C,也是補(bǔ)充維生素C的一把好手。不過荔枝含有豐富的葡萄糖、蔗糖,熱量比較高,大量吃容易上火,成年人每天吃荔枝一般不要超過300克,吃完之后用淡鹽水漱漱口可以降低上火的風(fēng)險(xiǎn)。
以上就是可以補(bǔ)充維生素C的水果,可以經(jīng)常食用。但是維生素C比較脆弱,受到光線、酸堿度、溫度等等影響,一般來說,越新鮮的水果,維生素C含量越高。
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