我一直很好奇為什么烤雞翅會(huì)跟土豆絲一樣這么受大家的歡迎呢。大概是因?yàn)楹贸宰銎饋?lái)也簡(jiǎn)單吧，以前會(huì)帶孩子出去吃，現(xiàn)在自己家有烤箱了，晚上提前腌制好，早上起來(lái)烤一下很輕松就能搞定孩子愛(ài)吃的雞翅?，F(xiàn)烤現(xiàn)吃的感覺(jué)還是非常幸福的。烤雞翅真不難，照著做不愁自己烤出來(lái)的雞翅不好吃！
【蜜汁烤雞翅】
主要食材：料酒，胡椒粉，鹽，生抽，老抽，檸檬汁，蜂蜜。
具體做法：
1，雞翅買(mǎi)回來(lái)之后，先放到水里泡一會(huì)，這一步是為了清除里面的血水，因?yàn)橐局凭筒恍枰趟?，用水泡一?huì)，也能逼出來(lái)了一些多余的血水的。
2，用清水沖洗幾下，瀝干后背部切2刀這樣方便腌制的時(shí)候入味，再把所有的雞翅放到一個(gè)大碗中。
3，加入所有的材料，用手抓勻，蓋上保鮮膜并淹30分鐘到1小時(shí)。我是放冰箱隔夜，第二天早上起來(lái)燒的。建議中間翻拌一次雞翅，使其腌制更入味。
4，另取1個(gè)小碗準(zhǔn)備烤時(shí)刷的油，油 蜂蜜調(diào)勻備用。
5，烤箱210度預(yù)熱5分鐘，雞翅雙面都刷上蜂蜜油，擺在烤盤(pán)上，先烤10分鐘，然后拿出翻面，再刷一層蜂蜜油，再入烤箱烤5分鐘即可！
當(dāng)然這不是最簡(jiǎn)單的方法，因?yàn)檫@里的調(diào)料是我自己配的，更簡(jiǎn)單的方法是買(mǎi)現(xiàn)成的烤料，直接腌制再烤就更簡(jiǎn)單的。而自己調(diào)的話，有時(shí)候不能做到是家里人都喜歡的口感，我也只偶爾調(diào)一點(diǎn)兒，烤幾只給孩子吃，小朋友對(duì)雞翅的做法不太挑，我隨便搭配出來(lái)的烤料她倒是不排斥。
典典碎碎念：因?yàn)樾枰?面烤制，所以不用放錫紙上烤，但如果怕滴油可以在下面一層放一個(gè)加錫紙的烤盤(pán)即可！如果想烤外焦內(nèi)嫩的效果的話需要在雞翅基本熟了后轉(zhuǎn)稍高溫度，短時(shí)間烤制一下，不過(guò)這時(shí)候一定要一直在旁邊一觀察，以免烤糊了。找對(duì)做法，在家就能做出外香肉嫩的蜜汁烤翅！
胃和心，總要有一個(gè)是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋
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