如何才能真正遠離癌癥？除了積極運動、調(diào)節(jié)心態(tài)、避免過勞之外，常吃下面這五種食物也是有很大作用的。它們的抗癌功效已經(jīng)被醫(yī)學界所證實，有著充分的理論依據(jù)。
一，香菇。香菇能提高機體抑制癌瘤的能力，增強機體殺死腫瘤細胞的能力，加強抗癌作用，因而被譽為抗癌新兵。臨床應(yīng)用中，醫(yī)生經(jīng)常采用香菇作為患者的日常飲食材料，輔助提高化療效果，改善生存狀態(tài)，并預(yù)防感染。日常生活中常吃香菇，能有效提高免疫力，預(yù)防腫瘤。有腫瘤家族史的人可以經(jīng)常取香菇10克，水發(fā)后切成細末，再取雞胸脯肉50克，加蔥姜調(diào)料，做成小丸，煮30到60分鐘后食用，有明確的妨癌作用。
二，銀耳。含有銀耳多糖，具有提高細胞免疫和體液免疫功能，并提高人體T淋巴細胞的轉(zhuǎn)化率，是預(yù)防癌癥的非常好的食物。準備銀耳5克，水發(fā)后切成碎末，放入碗中，加冰糖少許，蒸一小時后服用，有增強免疫功能，預(yù)防腫瘤的作用。
三，海帶。海帶有清熱利水、軟堅散結(jié)的作用，并能預(yù)防白血病和骨痛病的作用，能夠有選擇性的濾除鍶、鎘等致癌物質(zhì)，降低腸道內(nèi)致癌物的濃度，從而減少結(jié)腸癌和直腸癌的發(fā)病率。日常生活中經(jīng)常食用海帶還有調(diào)節(jié)和平衡血液的酸堿度的作用，也是防癌的途徑之一。
四，蘆筍。美國研究發(fā)現(xiàn)，蘆筍中含有的組織蛋白、葉酸、核酸等具有明顯的抗癌、抑制癌細胞增長的作用。將蘆筍洗凈，用開水略燙到熟后，立即放入冷水中，涼后直接食用。除了能抗癌外，還能降血壓、利尿、通便。
五，胡蘿卜。胡蘿卜富含胡蘿卜素，且易于消化。近年來常有胡蘿卜可以抗癌的報道，尤其以預(yù)防肺癌效果最為明顯。因此，常年吸煙的人應(yīng)該多吃一些胡蘿卜來有效預(yù)防肺癌。胡蘿卜素為脂溶性維生素，最好用油烹飪后食用，以增加人體吸收。
