蝦是我們最愛吃的一樣海鮮，也是人最不挑的一樣海鮮，蝦的做法有很種，簡單的，難的各式各樣的都有，每一樣做法都讓人們喜歡，吃上一口就停不下來，小編覺得這蝦最簡單的做法就是用白水煮蝦了，簡單的用水煮一煮就可以食用了，但是這里面還是有一個(gè)奧秘的，有一個(gè)很重要的一步，要是這一步做錯(cuò)了，做出來的蝦就會又老又腥。
小伙伴們，你們知道我們在做白水煮蝦時(shí)，先放鹽還是后放鹽？大家不要小瞧了這一步，這一步可是關(guān)乎我們做出來的蝦好不好吃，現(xiàn)在小編就教給大家怎么做出美味的白水煮蝦，煮出來又鮮又甜！
首先我們要把蝦清洗干凈，最好是要新鮮的蝦，清洗好的蝦要把蝦線去除掉，弄掉蝦線后在清洗一次，然后放到鹽水里泡一下，這樣可以保證我們清洗的蝦非常的干凈，里面沒有雜質(zhì)。
在鍋中放入適量的請水，花椒，生姜，等水煮開后放入啤酒，大蝦，這樣可以去除大蝦的腥氣，讓大蝦更加的香甜，等蝦變色，蝦尾稍微彎曲的時(shí)候把食鹽放進(jìn)去，等蝦尾變的完全完全，顏色變紅就可以撈出來了，要放到冷水里這樣會讓蝦變的非常的有彈性。
現(xiàn)在小伙伴們，你們知道在做白水煮蝦時(shí)，食鹽該怎么放了吧，小編告訴大家，要是提前放了食鹽會讓大蝦變老，食鹽也會把大蝦的腥味鎖住，腥味出不去，這大蝦怎么會還吃呢，現(xiàn)在大家知道了吧，我們要在大家煮熟一辦的時(shí)候把食鹽放進(jìn)去，這一步做錯(cuò)了，難怪蝦又老又腥！
等大蝦變涼的時(shí)候，就可以食用了，在沾上一點(diǎn)的辣根吃起來好吃極了。
