苦瓜的做法有很多，苦瓜炒雞蛋，涼拌苦瓜，白灼苦瓜等等，不過(guò)小編覺(jué)得涼拌苦瓜是最好吃的。苦瓜，很多人會(huì)覺(jué)得苦，但是苦瓜能夠很好降火氣。所以雖然苦點(diǎn)兒，經(jīng)常吃一些也是極好的。
今天我們就為大家分享一道好吃的涼拌苦瓜的做法，特別簡(jiǎn)單，我們一起看看吧。
買(mǎi)來(lái)的苦瓜清洗干凈，掐頭去尾，對(duì)半兒切開(kāi)，用勺子把苦瓜里面的白瓤呢，全部刮干凈，再切成薄片。接著起鍋燒水，水開(kāi)之后將切好的苦瓜薄片放進(jìn)去焯水1分鐘。
接著再準(zhǔn)備一根小紅米椒切成辣椒圈，再添上一個(gè)蒜片，再切上一根蒜苗。蒜苗我們切成蒜苗段就行了。
所有的香料切好之后放在一個(gè)碗中，加入兩勺陳醋。放上一點(diǎn)生抽，加入一點(diǎn)番茄醬。攪拌均勻。
這時(shí)苦瓜片兒已經(jīng)焯水焯好了。我們撈出控干水分放在盤(pán)中備用，把剛剛調(diào)好的料汁直接澆在苦瓜上，攪拌均勻就可以開(kāi)吃了。
一道清熱解暑氣的涼拌苦瓜就做好了，是不是特別簡(jiǎn)單呢？無(wú)論春夏秋冬，偶爾吃上一點(diǎn)苦瓜也是美美的。喜歡小慢的分享，可以關(guān)注小慢美食哦，我們下期再見(jiàn)，拜拜。
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