考古，挖出美食。

當(dāng)雞蛋、土藕湯、面條和餃子等日常飲食，出現(xiàn)在深埋地底的古墓，是不是挺神奇的？

人類(lèi)歷史文化的長(zhǎng)河，顯然有無(wú)窮無(wú)盡的智慧組成。

1、土墩墓發(fā)現(xiàn)雞蛋

2019年3月份，考古隊(duì)在江蘇溧陽(yáng)一座春秋時(shí)期的土墩墓里，發(fā)現(xiàn)了一罐雞蛋。

值得一提的是，在是江南土墩墓發(fā)掘歷史上，規(guī)模最大的一次是周代土墩墓群挖掘。

這次在溧陽(yáng)的土墩墓里，除了挖到雞蛋，還有印紋硬陶的罐、釜，原始青瓷的盅、瓿，泥質(zhì)灰陶的三足盤(pán)，儲(chǔ)存器、炊器、盛食器等。

這些，都是與生活密不可分的工具。

2、長(zhǎng)沙馬王堆漢墓出土藕湯

再說(shuō)長(zhǎng)沙馬王堆漢墓。

考古隊(duì)員找到了一個(gè)漆器，打開(kāi)后，里面竟是藕湯。

里面的藕片已經(jīng)被融化，尤其是稍微薄一些的藕片。

盡管目前都看不見(jiàn)完整的藕，但是作為西漢初期長(zhǎng)沙王丞相利蒼及其家屬的墓葬，這一發(fā)現(xiàn)，無(wú)疑也是充滿著生活氣息。

3、喇家遺址發(fā)現(xiàn)面條

當(dāng)考古隊(duì)在青海民和喇家遺址地下約2米深的地方，挖到紅陶碗。

于是，迄今為止最早的“面條”，重新被認(rèn)識(shí)。

顯然又是一件驚喜的事情，只見(jiàn)碗里，是一團(tuán)卷曲纏繞的面條狀殘留物。

經(jīng)過(guò)考古學(xué)家的鑒定，這碗面條由小米制成。

考古學(xué)家的這次發(fā)現(xiàn)，提供了古人以粟、黍?yàn)橹髦谱髅鏃l的系統(tǒng)證據(jù)。

被稱(chēng)為“東方龐貝”的喇家遺址發(fā)現(xiàn)小米做的面條，加上過(guò)去出土的陶、石、玉器成品及半成品、玉料等，讓人睹之動(dòng)容。

4、阿斯塔那古墓里的餃子

餃子，我們?nèi)沼蔑嬍持校煜さ囊豢睢?/p>

根據(jù)相關(guān)消息，考古人員曾在阿斯塔那古墓群發(fā)現(xiàn)唐代的餃子。

被當(dāng)今學(xué)者稱(chēng)為“高昌的歷史活檔案，是吐魯番地區(qū)的地下博物館”阿斯塔那古墓，這次發(fā)現(xiàn)的餃子嚴(yán)重鈣化，顏色發(fā)黑且堅(jiān)硬如石，但餃子的外形相當(dāng)完整。

同時(shí)，餃子里面的餡，也完好如初。

距今1700多年至1400多年的魏晉南北朝時(shí)期，這是目前，國(guó)內(nèi)發(fā)現(xiàn)最早的餃子實(shí)物。

根據(jù)相關(guān)考古學(xué)家所說(shuō)，當(dāng)時(shí)歷史背景下，中原地區(qū)飲食習(xí)俗就已流傳到西域，并一直延續(xù)到唐代，仍為西域人喜歡。

綜上，這些美食文物，不僅告訴我們古代人的飲食喜好，也可以看出他們?cè)诿纥c(diǎn)制作上的高超技藝。

文化傳承，就是一代又一代人的努力與奉獻(xiàn)，共同鑄就了今天的輝煌。

不忘過(guò)去，也感恩當(dāng)下，希望越來(lái)越多的美食被“挖出來(lái)”。