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新瓷碗使用前用醋泡1~2小時

    長期使用彩色鮮艷的釉上彩瓷質(zhì)餐具盛放醋、蔬菜等有機酸含量高的食物，重金屬會隨之一起進入人體，久而久之會引發(fā)慢性重金屬中毒。建議買回瓷質(zhì)餐具后，先用沸水把餐具煮上5分鐘，然后再放到常溫的食醋里浸泡1~2小時，因為陶瓷在遇到酸性物質(zhì)時，會析出一些有毒物，減少對健康的損害。
原文見《家庭保健報》2011年3月3日第1版