香辣燒帶魚的做法

從小我就愛吃帶魚，怎么做都喜歡?？墒抢瞎粣鄢?嫌棄帶魚腥，后來(lái)我用了妙招，不去魚鱗，做出的帶魚味道特別鮮美一點(diǎn)都不醒。
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評(píng)分

主料 3人份

輔料

蔥10克、姜 10克、蒜10克、郫縣辣醬 5克、糖10克、花椒 2克、醋10毫升、白酒 10毫升、鹽2克、醬油 10毫升

香辣燒帶魚步驟1

帶魚去頭去內(nèi)臟沖洗干凈。

步驟2

準(zhǔn)備好蔥姜蒜八角

步驟3

把帶魚剪成段，加入鹽白酒花椒腌制30分鐘。

步驟4

鍋中注入油將腌制好的帶魚煎炸至金黃。

步驟5

自動(dòng)鍋注入油加入蔥姜蒜八角墊底

步驟6

將炸好的魚段碼放在蔥姜蒜上面

步驟7

加入鹽和糖一勺郫縣辣醬。

步驟8

倒入醬油醋【半杯的量】

步驟9

再加入1杯半清水

步驟10

蓋上蓋子，接通電源啟動(dòng)干燒魚程序。

步驟11

程序結(jié)束，湯汁自動(dòng)收干了

香辣燒帶魚成品圖

烹飪技巧

液體的含量是用自動(dòng)鍋?zhàn)詭У牧勘?。用炒鍋小火慢燉，同樣可達(dá)到此效果！

原創(chuàng)菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2016-08-29 12:05:03

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