黃豆芽是一種營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質(zhì)和維生素的來源。目前市場(chǎng)上出售的無根豆芽多數(shù)是以激素和化肥催發(fā)的，不如自己動(dòng)手來發(fā)黃豆芽吧，絕對(duì)綠色純天然的食物哦?，F(xiàn)在就一起來學(xué)習(xí)一下怎樣發(fā)黃豆芽吧。
最安全的方法就是自己在家發(fā)豆芽~！現(xiàn)在點(diǎn)子王就教你一個(gè)發(fā)豆芽的妙招?。▓D片泡發(fā)的是綠豆芽，泡黃豆芽也是同樣原理哦?。?/p>
第一步，用開水泡綠豆，大概泡4小時(shí)。綠豆表面有一層蠟質(zhì)，熱水浸泡可以讓蠟質(zhì)融化。泡豆子的時(shí)候要選擇底部平坦的容器，水剛好沒過豆子就可以了，水太多會(huì)導(dǎo)致豆子無法呼吸，容易把豆子泡爛?！?/p>
4小時(shí)后，把碗里的水倒掉?！?/p>
處理一下可樂瓶。用小刀將瓶子錐形的部分裁去。然后在瓶子底部，用小刀鉆幾個(gè)小孔?！?/p>
在可樂瓶中倒入綠豆。像這樣1.5升容量的可樂瓶，放大概300克的綠豆就合適了?！?/p>
為了給豆芽潮濕的生長(zhǎng)環(huán)境，我們還要鋪上一層不透光的布，再用水龍頭沖一下可樂瓶，把布和綠豆都打濕。多余的水會(huì)從瓶底的小孔流出去?！?/p>
像這樣給它澆水，一天兩到三次。把豆芽放在陰涼避光的地方，這樣長(zhǎng)出來的豆芽吃起來口感會(huì)更好更脆哦！↓
瞧~！3天后，綠豆已經(jīng)大多長(zhǎng)成豆芽了，幾乎長(zhǎng)滿了整個(gè)瓶子！↓
第4天，咱們自己種的豆芽就可以下鍋啦！不僅長(zhǎng)得白白嫩嫩的，炒了吃起來也很脆哦~！↓
用可樂瓶發(fā)豆芽的妙點(diǎn)子，你記住了嗎？
3個(gè)挑豆芽小技巧
1）聞味道
一般激素豆芽聞起來豆腥味、豆香味會(huì)比較弱，也有可能會(huì)有含氮類物質(zhì)這種味道。
2）看根部
催熟的豆芽有可能沒有根，自制豆芽的根部會(huì)比較細(xì)長(zhǎng)，并且在根須上還有很多小須。
3）掰斷看
激素催生的豆芽掰開后會(huì)有較多水份滲出來，自制的豆芽掰開后只有很少的水分滲出，甚至沒有水分滲出。
聯(lián)系客服
