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文章目錄

一、4歲兒童食譜大全及做法

1. 兒童食譜大全及做法之白菜蝦皮粥

2. 兒童食譜大全及做法之雞蛋蝦餃

3. 兒童食譜大全及做法之魚子醬花瓣飯團(tuán)

4. 兒童食譜大全及做法之黑椒土豆南瓜臘腸飯

二、兒童日常吃什么好

三、兒童應(yīng)該少吃哪些食物

材料:蝦皮、鯽魚、姜、蔥、蒜、小白菜、鹽、食用菜籽油、米。

做法:

1.1、鯽魚去鱗、鰓;蔥切斷;姜切絲;蒜切片;蝦皮、小白菜剁碎。

1.2、鐵鍋燒熱,倒適量油加熱,先放蔥、姜、蒜煎炒呈金黃色,然后放鯽魚煎至微黃;關(guān)火,將鯽魚和蔥姜蒜一并撈出至飯鍋中,摻水熬魚湯半小時(shí)后,撈出殘魚和蔥姜蒜。

1.3、下米煮至八成熟,然后放碎蝦皮和碎小白菜,加適量的食鹽,煮熟即可。

材料:雞蛋兩只、小白菜少許、蝦仁少許、面粉適量、鹽、花椒面。

做法:

2.1、雞蛋散、攪勻;小白菜用清水洗凈,用開水燙下,切碎;將蝦仁剁碎成末。

2.2、鐵鍋倒少量油,將油煎成高溫,倒入雞蛋翻炒成金黃色,關(guān)火、出鍋。

2.3、用碗將炒熟的雞蛋、蝦末、碎白菜攪拌在一起,加入適量食鹽和花椒面再攪拌,做成餃子餡;面粉加水,揉成面團(tuán),用搟面杖搟成面皮;面皮加入餡包成餃子,下水煮熟即可。

材料:米飯、蝦皮、熟豌豆、胡蘿卜丁、魚子醬、鹽、色拉油。

做法：

3.1、鍋里放少許油,放入蝦皮翻炒。胡蘿卜切丁。等蝦皮微微泛黃后,加入胡蘿卜繼續(xù)翻炒片刻。

3.2、然后將熟豌豆、炒好的蝦皮、胡蘿卜丁一起放入米飯中。

3.3、再加適量的鹽,將所有原料翻拌均勻。取一個(gè)梅花壓模,將米飯?zhí)钊肫渲袎撼擅坊垐F(tuán)。

3.4、最后把魚子醬放在飯團(tuán)上即可擺盤食用。

材料:臘腸80克、馬鈴薯丁60克、南瓜100克、洋蔥50克、調(diào)和油適量、食鹽適量。

做法：

4.1、準(zhǔn)備好米飯。臘腸、洋蔥切丁,南瓜和土豆去皮切丁。鍋里熱油,油熱后,放進(jìn)洋蔥丁,炒香,加入臘腸丁,煸炒出臘腸油和洋蔥油,盛出備用。

4.2、留下鍋里的油倒入土豆翻炒,土豆變色后倒入南瓜拌炒,待南瓜變軟倒入適量白開水沒(méi)過(guò)它們。

4.3、小火燉煮5分鐘,將米飯倒入攪拌,撒上黑胡椒粉和食鹽,燜煮3分鐘。

4.4、當(dāng)水分燜干后,關(guān)火,將所有材料盛出,土豆飯晾涼后,拌入之前盛出的臘腸和洋蔥酥,將米飯做成飯團(tuán)即可。

1、最好的主食:全麥?zhǔn)称?。全麥?zhǔn)称泛需F、維生素、鎂、鋅和粗纖維素等多種寶寶所需的營(yíng)養(yǎng)成分。在西方的國(guó)家里,全麥面粉被稱作最棒的主食原料,很多家庭把烤全麥面包作為寶寶的主食,如果在上面抹一些寶寶專用的奶酪,營(yíng)養(yǎng)就更豐富了。

2、最好的水果:獼猴桃。獼猴桃被稱為營(yíng)養(yǎng)的金礦,它含有豐富的維生素C,據(jù)分析,每百克獼猴桃果肉的維生素C含量是100~420毫克,堪稱水果中的“VC之王”,此外,它還含有較豐富的蛋白質(zhì)、糖、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),而且它含有的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì),能夠起到清熱降火、潤(rùn)燥通便的作用。

3、最好的蔬菜:菠菜。菠菜為寶寶提供的主要營(yíng)養(yǎng)成分是維生素A和葉酸,另外還有一些維生素C和鐵。因?yàn)樗鼪](méi)有雜味,寶寶通常都很喜歡吃。而且菠菜的用處很多,你可以把它作為盤邊的裝飾,也可以在它上面放一些番茄醬,還可以用它代替生菜放在寶寶的三明治里。但是要記住,不能把它和豆腐一起吃,否則會(huì)影響鈣的吸收。

1、鹽:寶寶的消化系統(tǒng)和腎臟功能還不完全,不能很好的消化鹽中的鈉離子,甚至是導(dǎo)致鈉中毒。

2、杏仁:寶寶不能吃杏仁。當(dāng)孕婦吃杏仁時(shí)容易導(dǎo)致流產(chǎn),而寶寶如果吃杏仁則會(huì)出現(xiàn)嘔吐頭昏現(xiàn)象,嚴(yán)重者甚至是死亡。

3、動(dòng)物脂肪:很多寶媽們給寶寶制作輔食時(shí),一定要去除肉類的脂肪,寶寶的腸胃功能不能有效化解動(dòng)物脂肪里的物質(zhì),會(huì)是鈣質(zhì)流失,從而導(dǎo)致寶寶缺鈣,嚴(yán)重者還會(huì)引起小兒腹瀉。

4、糖:很多寶寶都喜歡吃甜的東西,什么糖果之類的都喜歡,但是如果寶寶糖吃多了,不僅容易引起口腔衛(wèi)生問(wèn)題,還會(huì)降低食欲。而且糖類吃多了,會(huì)消耗寶寶體內(nèi)的微量元素,從而影響到寶寶的身體健康,導(dǎo)致寶寶的免疫力能力大大減少。

5、冷飲:寶寶的腸胃粘膜還處于脆弱狀態(tài),對(duì)食物的溫度較為敏感,如果飲用冷飲容易傷害胃粘膜,而且飲料是不適合寶寶喝的,特別是帶有糖精或者是色素的飲料,這些都是影響寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的。

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