教你3分鐘學(xué)會用電飯煲做蛋糕，香甜軟糯，比烤箱做的還松軟
材料：低筋面粉80克，雞蛋5個，牛奶50克，玉米油40克，白糖80克，檸檬汁幾滴。
1、雞蛋分離蛋清蛋黃，盛蛋清的容器必須保證無水無油，且不能混入蛋黃液。
2、蛋黃中加入一半的白糖，用手動打蛋器打散。
3、加入牛奶和玉米油攪拌均勻，然后加入低筋面粉，輕輕攪拌至無顆粒細(xì)膩面糊就停止，不要過度攪拌以免起筋。
4、蛋黃面糊攪拌好放一邊備用，然后電飯鍋刷上少許的油，先預(yù)熱。
5、蛋白中加入幾滴檸檬汁，可以去腥，用電動打蛋器一檔打發(fā)至粗泡，加入剩下一半的白糖。
6、電動打蛋器開三檔繼續(xù)打發(fā)至出現(xiàn)紋路，然后再繼續(xù)高速打發(fā)至提起打蛋器有直立短小的尖角即可。
7、取三分之一蛋白加入到蛋黃糊中，以炒菜切拌的方式用橡皮刮刀快速翻拌均勻，切忌不要劃圈攪拌以免蛋白消泡。
8、然后將拌好的面糊全部倒入蛋白霜中，以切拌的方式快速翻拌均勻。
9、將蛋糕糊倒入電飯煲里，雙手端起震幾下排氣，按下蛋糕功能，開始做蛋糕，時間是40分鐘。
10、時間到后不要急著開蓋，再燜10分鐘，然后取出內(nèi)膽立刻倒扣晾涼，用手按壓邊緣，輕松脫模。
電飯煲版蛋糕就做好了，大家學(xué)會了嗎？蛋糕，大家都喜歡吃，但是經(jīng)常買還是有點(diǎn)小貴的，這款蛋糕不用烤箱也能做，大家可以試試，而且自己做的健康又衛(wèi)生。
材料：玉米面100克，面粉50克，奶粉50克，泡打粉4克，開水適量，白糖適量。
1、把玉米面、面粉，奶粉和泡打粉倒入盆中拌均勻。
2、加入適量的開水和白糖和成絮狀。
3、再用手揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒發(fā)30分鐘。
4、醒好的面團(tuán)揉成長條，切成大小相等的小塊。
5、取一小塊揉圓，在面團(tuán)的底部用拇指戳一個洞。
6、熱水上鍋蒸20分鐘，關(guān)火，燜3分鐘出鍋即可。
美味的玉米窩窩頭就做好了，大家學(xué)會了嗎？玉米面中加入適量的奶粉味道更佳哦，一出鍋陣陣的奶香味，再配個小菜，比包子饅頭要好吃多了。
材料：芋頭1個，面粉1碗半，雞蛋1個，白糖2勺，面包糖適量，淀粉適量。
1、芋頭去皮洗凈，切薄片，上鍋蒸熟。
2、蒸熟后加入白糖，搗成泥，加入面粉拌均勻，然后用手揉成柔軟的面團(tuán)。
3、雞蛋倒入碗中，并打散。淀粉倒入碗中備用。
4、將面團(tuán)分成相同大小等份，再搓成橢圓形狀。
5、把做好的芋泥團(tuán)在淀粉上滾一下，再粘上雞蛋液，然后在面包糖上滾一圈，讓整個芋泥團(tuán)都粘上面包糖。
6、鍋中下油燒熱，把芋你團(tuán)放入鍋中，小火炸至表面金黃色即可出鍋。
非常好吃的芋頭酥就做好了
所需要的食材：香芋一個，面粉300克，溫水，白糖100克，白芝麻適量
做法
1、香芋洗干凈，然后帶上手套把香芋的皮去掉
2、香芋切成片，然后放入鍋中蒸熟放涼備用
3、把面粉放入大盤中，加入白糖
4、把香芋搗碎成泥放入到面粉中攪拌均勻
5、加入溫水，邊加邊攪拌，看到?jīng)]有干面了停止加水
6、把面粉揉成面團(tuán)，然后揪一個小劑子，揉成圓球
7、把圓球按扁兩面都沾上芝麻粒備用
8、電餅鐺放入少許油，然后把香芋芝麻餅整齊的擺放好
9、小火蓋上蓋子烙3分鐘，然后在翻面，繼續(xù)烙3分鐘，就可以出鍋了
香甜的香芋餅就做好了，
需要準(zhǔn)備的食材：面粉300克，白糖100 克，酵母3克，紅豆沙，溫水
下面來看看做法
1、面粉放入酵母，白糖，然后慢慢的加入溫水，攪拌成絮狀
2、把面粉上手揉成光滑的面團(tuán)，放在溫暖的地方醒發(fā)一個小時
3、醒發(fā)好的面團(tuán)拿到案板上，再撒點(diǎn)干面粉，把面團(tuán)揉搓排氣
4、拿搟面杖把面團(tuán)搟成約2毫米的面餅，然后均勻的抹上紅豆沙
5、把面餅分成小塊，記得不要切斷，然后把小塊的面餅都折起來，形成一個正方形
6、在表面都撒上芝麻，然后稍微的按壓面餅，讓芝麻也粘在面餅上
7、鍋中開小火，放入適量油，把面餅放入鍋中，蓋上蓋子，煎兩分鐘翻一次面
8、大概要煎8到10分鐘就熟了，拿出紅豆餅放的稍微涼一點(diǎn)就可以切塊了
美味酥脆的紅豆千層餅就做好了，
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