每一次的點心，我都想有點新意，即使一點也行，這樣才能帶來每次的驚喜。這次的蛋糕，真是來了個顛覆，跟以往的蛋糕完全不同。它居然用到了發(fā)酵，還二次發(fā)酵，這不跟面包一樣么?哈哈。不試不知道，蛋糕還能這么做，這么吃。加了咖啡和核桃，蛋糕的味道濃郁起來，很香。
咖啡核桃發(fā)酵蛋糕
材料：低粉280克 模具內(nèi)部涂油 葡萄干1小把
A：酵母1又1/2小匙 溫牛奶100克 糖1小匙
B：蛋1個 糖50克 鹽1/8小匙 融化黃油50克
C：糖50克 咖啡1又1/2大勺 核桃仁80克 融化黃油20克
做法：
1、A材料混合;
2、B材料混合;
3、3材料攪拌均勻
3、B材料中加入A材料;
4、A、B混合，篩入低粉;
