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? 曹春雷 “綠豆和黃豆是兄妹呢”，我這樣說時，母親笑，卻沒答話，仍是揚起棗木棒，一下一下捶打著豆莢。一張葦席上，兩堆豆莢，一堆是綠豆，另一堆呢，是黃豆。我捶綠豆，母親捶黃豆。 豆子們紛紛跳出豆莢來，我似乎聽到它們的歡呼聲，為這一天，它們大概等了很久了吧。捶得差不多了，母親就掠去空了的豆莢，一堆綠，一堆黃，便鮮明地展現(xiàn)出來。 這一刻，秋日的陽光斜斜地潑在這兩堆豆子上，也潑在我和母親身上，很暖，我突然為這暖而感動。人至中年，不再經(jīng)常為人事而動容，卻依舊為大自然的某個場景而動情。 驀然間，想起海子的一句詩：從明天起，做一個幸福的人，喂馬，劈柴，周游世界；從明天起，關(guān)心糧食和蔬菜……喂馬，周游世界，我暫時做不到，但劈柴，關(guān)心糧食和蔬菜，我是現(xiàn)在就能做到的，不用等到明天了。 我說綠豆和黃豆是兄妹，是因為同作為豆子，綠豆一身綠衣，晶瑩似玉，而黃豆呢，圓滾滾的，看起來很憨厚。等到發(fā)成豆芽時，綠豆芽身材修長，古人曾贊譽為“冰肌玉質(zhì)”“金芽寸長”，黃豆卻粗粗壯壯。這是淑女與莽漢的區(qū)別。 母親綠豆種得少，黃豆種得多。黃豆可以種一塊地，而綠豆只是種在田邊地頭，有時地里的花生枯死了，綠豆才替補上場。母親用綠豆做綠豆粥，過年時炸綠豆丸子。黃豆做豆腐，曾有幾年，母親用石磨磨了黃豆，自個兒做豆腐，天不亮就起，很辛苦。后來因為家里田里的活兒忙，就不做了，直接拿黃豆換豆腐。 清早，村里的梆梆聲在大街上響起，那是賣豆腐的楊二嫂來了。母親就舀半瓢黃豆，差我去街上，我樂滋滋地去，興沖沖地回，端著一塊熱氣騰騰的豆腐，有時，伸嘴咬上一小口。很多時候，二嫂會讓我一小塊，那塊，自然進了我肚子。 綠豆和黃豆的區(qū)別，還在于村里正式的宴席上，綠豆芽能上桌，而黃豆芽不能。綠豆芽炒肉，水靈靈的，好看又好吃，但黃豆芽呆頭呆腦，沒看相，若端上去，客人心里就嘀咕，咋黃豆芽這樣的菜也上桌了呢。 黃豆芽適合招待知己的親戚朋友，燉上一鍋豆芽粉條或粉皮，小碗喝酒，大碗吃菜，吃喝隨意，不必在意什么禮節(jié)。 每年收獲了綠豆和黃豆后，母親都會發(fā)豆芽，用大缸，綠豆一缸，黃豆一缸。冬天冷，就把缸放在火爐旁，我經(jīng)常偷偷掀開蓋看，嫩嫩的芽兒，總讓我想起春天草芽兒鉆出地面的場景來。 最喜冬夜，大雪飄飛，一家人圍爐而坐，火苗很旺，黃豆芽肥肉粉條兒在鍋里，咕嘟咕嘟燉著，香氣四溢。我一直懷念這樣的日子。 |
