“媽，家里的洗潔精用完啦！”剛吃飽飯的小王正在廚房洗碗，看著手上已經(jīng)擠不出洗潔精的瓶子，大喊道。

“你加點(diǎn)水進(jìn)去不就好了，還能多用一段時(shí)間?！?/span>

無奈之下，小王只好往瓶子里加水，搖一搖再用。

剛好最近電商平臺(tái)有活動(dòng)，想起用完的洗潔精，小王直接下單買了一箱。結(jié)果拿回家后卻被媽媽罵了一頓：

“哎喲，你買這么多洗潔精回來做什么？趕緊給我退回去！”

“家里的不是用完了嗎，我想著干脆就多囤一點(diǎn)……”

“囤什么囤，一點(diǎn)都不節(jié)約，而且我今天看到有專家說，洗潔精用多了，里面那個(gè)什么活性劑啊，會(huì)致癌的！”

“真的假的，我們用了那么久都不見有什么問題啊，你怕是又被人誆了吧……”

長期用洗潔精真的會(huì)對(duì)人體有害，還會(huì)致癌嗎？

一、洗潔精含活性劑，長期用會(huì)致癌？

洗潔精十分常用，但關(guān)于它的安全性卻一直有不少爭議，到底洗潔精還能不能用呢？

我們?nèi)粘Ｊ褂玫南礉嵕珒?nèi)主要成分為表面活性劑、香精以及色素等，其中表面活性劑能起到清潔作用。表面活性劑具有親油、親水的作用，它可以讓水油融合，讓盤子上的油脂很容易被水沖干凈。

市面上售賣的洗潔精可分為A、B兩類，兩種洗滌劑在原料、防腐劑、香精以及理化指標(biāo)等均有不同：

A類是指可直接用于清洗食品的洗滌劑；

B類則是用于清潔餐飲具以及接觸食品的設(shè)備、工具、容器的洗滌劑。

關(guān)于洗潔精中活性劑的安全性問題，其實(shí)也無需過多擔(dān)心。

表面活性劑的急性毒性一般用實(shí)驗(yàn)動(dòng)物口服的半數(shù)致死量（LD50，g/kg）表示，即一次性吃下、涂抹或注射這個(gè)劑量會(huì)導(dǎo)致半數(shù)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物死亡。

半數(shù)致死量越小的物質(zhì)，毒性越大。一般認(rèn)為LD50在1000mg/kg以上的物質(zhì)則急性毒性較低。

我們?nèi)粘Ｊ秤玫氖雏}LD50為3000mg/kg，而我國生產(chǎn)應(yīng)用最多的陰離子型和非銀離子型的洗潔精毒性與食鹽差不多，在安全性上是可以放心的。

另外，近幾年市場上抽查的洗潔精合格率幾乎都是100%合格，只要日常購買時(shí)要認(rèn)準(zhǔn)合格、正規(guī)廠家生產(chǎn)的洗潔精，一般不會(huì)給健康帶來額外的風(fēng)險(xiǎn)。

二、無殘留≠零殘留，洗潔精殘留對(duì)人體有害嗎？

市面上有不少洗潔精品牌宣稱自家洗潔精是“無殘留”、“不傷手”的，那是不是真的意味著不會(huì)有洗潔精殘留呢？

事實(shí)上，無殘留和零殘留是兩個(gè)不同的概念，國標(biāo)對(duì)于“無殘留”沒有明確的定義和具體限值。

檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具的報(bào)告中顯示的未檢出，一般是指沒有檢出比限0.01mg/kg更高的濃度。也就是說，商家所宣傳的無殘留更多是指未檢出，并非真正意義上的零殘留。

根據(jù)GB14934-1994國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，洗滌劑的殘留量應(yīng)低于0.1mg/cm2就是安全的。

那洗潔精的殘留對(duì)人體健康有沒有影響？

上文提到，洗潔精內(nèi)的表面活性劑屬于無毒的標(biāo)準(zhǔn)等級(jí)，不會(huì)給健康帶來威脅。如若實(shí)在不放心的話，可以通過多沖洗來減少餐具表面的洗潔精殘留。

有研究人員曾分別對(duì)三款不同洗潔精不同沖洗次數(shù)的殘留量進(jìn)行過實(shí)驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：

一次沖洗后的殘留量分別在0.11~0.15mg/cm2不等，二次沖洗后殘留量則下降到了0.05~0.07mg/cm2不等。而沖洗5次以上，餐具上的殘留量均下降至了0.01mg/cm2。

雖說洗潔精不會(huì)給健康帶來威脅，但其內(nèi)里含有的化學(xué)成分卻容易對(duì)肌膚造成傷害。建議日常使用洗潔精的時(shí)候佩戴手套，不要讓皮膚直接接觸。

三、如何選購洗潔精好？這2種勸你別買

洗潔精的質(zhì)量最關(guān)鍵在于適合符合國家標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于普通人而言日常如何挑選洗潔精比較好？首先要避開這兩種洗潔精。

• 散裝洗潔精

深圳市品質(zhì)消費(fèi)研究院曾對(duì)5款散裝洗潔精進(jìn)行過調(diào)查，這些洗潔精均沒有標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)單位、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、許可證以及生產(chǎn)日期等信息，屬于“三無產(chǎn)品”，而五款洗潔精分別存在不少的問題：

• 其中一款洗潔精的菌落總數(shù)超標(biāo)47倍，這種情況容易造成餐具二次污染；
• 2款pH值超標(biāo)呈強(qiáng)堿性，容易破壞皮膚健康，誘發(fā)細(xì)菌感染；
• 總體活性物含量低，與品牌洗潔精相差了4.7倍難以起到清潔效果；
• 散裝洗潔精的去污力較差。

• 香味洗潔精

洗潔精內(nèi)都會(huì)添加香精來讓味道變得更好聞，本身香味是無害的。但對(duì)特殊人群來說，如曾經(jīng)有哮喘、過敏性咳嗽病史的人群，接觸較強(qiáng)的香味容易出現(xiàn)過敏表現(xiàn)，影響健康。

在日常選購洗潔精一定要認(rèn)準(zhǔn)正規(guī)品牌，最好去大型的超市選購。

另外，在洗潔精快要用完的時(shí)候，不要加水稀釋，否則容易讓洗潔精內(nèi)的有效成分減少，且菌落總數(shù)也會(huì)上升，容易讓餐具越洗越臟。

延展——果蔬清洗劑是“智商稅”嗎？

不少人會(huì)專門購買果蔬清洗劑來清洗水果或蔬菜，來減少蔬果的農(nóng)藥殘留，這種做法真的靠譜嗎？

南京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院副教授王晨表示，果蔬清洗機(jī)內(nèi)含有的乳化劑、表面活性劑等成分可起到分解農(nóng)藥殘留的作用，部分洗滌劑內(nèi)還含有抑制病原微生物的成分，可預(yù)防疾病傳播。

在日常清洗蔬果的時(shí)候，建議先將瓜果表面的泥土洗去。而后在清水中將清洗劑配比成為濃度0.1%左右的水溶液，攪拌后將蔬果在內(nèi)里浸泡5分鐘左右，再撈出來用清水沖洗30秒左右即可。

關(guān)于洗潔精的傳言有非常多，對(duì)此我們要學(xué)會(huì)甄別，不要因?yàn)橐恍┠氂械闹{言而影響自己的生活。