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小時(shí)候還是很喜歡過(guò)中秋節(jié)的，那時(shí)候能吃到很簡(jiǎn)單的餡料的月餅，也是讓人覺(jué)得是很幸福的事了。近些年月餅的款式是越來(lái)越多了，內(nèi)容是越來(lái)越豐富了，可是可以選擇吃的東西太多了，對(duì)月餅這款不算好吃的點(diǎn)心，真的沒(méi)什么興趣而言了。覺(jué)得中秋節(jié)除了串串親戚，大家聚聚，也沒(méi)別的什么特別的?？墒墙衲陱囊婚_(kāi)始的跟風(fēng)做月餅，到現(xiàn)在的愛(ài)上做月餅，變魔術(shù)一樣從自己的手里變換出各種各樣的月餅來(lái)。又可以拿著自己做的月餅，給親戚朋友品嘗，讓我覺(jué)得這個(gè)中秋節(jié)還真是過(guò)的很有意思，不知不覺(jué)中自己又愛(ài)上了過(guò)中秋節(jié)啦

！

家里剩下的有只前做點(diǎn)心買的好幾種粉類，就又做了冰皮月餅，看著眼前的月餅，黃，白，紫，綠，粉，咖啡色展現(xiàn)著絢麗的色彩，可愛(ài)至極。哈哈，我的朋友們又有口福了。

                        六色冰皮月餅

餅皮原料：糯米粉90克，粘米粉70克，澄粉40克，牛奶380克，糖粉100克，玉米油40克。（也可直接用冰皮粉代替，是糯米粉，粘米粉和澄粉搭配好的）

吉士粉15克，做黃色冰皮用。綠茶粉15克，做綠色冰皮用。可可粉15克，做巧克力色冰皮用。還有原味，粉色和紫色用的色香油。

餡料：玫瑰醬蓉餡450克，也可用其它你喜歡的餡。

以上約可做13個(gè)75克的月餅

 制作過(guò)程：

 1，將牛奶，糖粉、，色拉油放入盆中攪拌均勻，再倒入過(guò)篩的糯米粉、粘米粉、澄面，充分混合均勻。

 2，將攪拌好的面糊放置30分鐘，然后放入蒸鍋中蒸20分鐘，將蒸好的面糊攪拌均勻，放涼（這部忘拍照了）。

 3，將蒸好的面團(tuán)分成六份，分別混入吉士粉，綠茶粉，可可粉，色香油和勻，做成六種顏色的粉團(tuán)，將面團(tuán)各分成40克一個(gè)，將玫瑰餡分成35克一個(gè)。

 4，在手上和案板上撒適量糕粉(將適量的糯米粉放入炒鍋中炒熟，炒到微微發(fā)黃即可，放涼，就是糕粉了），防止沾手，將冷卻好的冰皮按扁，放入35克左右的玫瑰餡。

 5，將餅皮用手慢慢往上推，直到完全將餡料包裹起來(lái)。模具撒糕粉，在將包好餡料的面團(tuán)放入月餅?zāi)＞咧校檬謮簩?shí)。

 6，扣出月餅即可，做好的冰皮月餅放入冰箱冷藏幾個(gè)小時(shí)后，食用更佳，可冷藏保存2-3天。