秒殺路邊攤的章魚小丸子
章魚小丸子這樣做秒殺路邊攤的，再也不用看著流口水了，自己做的章魚小丸子料子很足想放多少就放多少，超級好吃趕快動手在家做吧！
食材清單
章魚 1條 低筋面粉 100克
雞蛋 1個 水 190克
泡打粉 1.5克 洋蔥 適量
包菜 適量 鹽 適量
料酒 5克 生抽 8克
裝飾 ； 木魚花 適量
海苔碎 適量 番茄醬 適量
沙拉醬 適量
烹飪步驟
步驟1
首先拿到章魚把頭破開把里面的墨汁清洗干凈，用鹽搓洗干凈用水搓洗干凈切成小塊備用！
步驟2
章魚放鹽和胡椒粉腌制一下，把洋蔥和包菜切成丁備用
步驟3
調(diào)面糊雞蛋打入碗中打散
步驟4
加水?dāng)嚢杈鶆?div style="height:15px;">
步驟5
篩入低筋面粉攪拌至無顆粒
步驟6
加入5克料酒和生抽8克攪拌均勻過篩面糊
步驟7
把面糊蓋保鮮膜靜置半小時
步驟8
鍋中燒開水放入適量料酒把章魚放進去煮2分鐘左右撈出
步驟9
磨具提前加熱，表面刷一層油用勺子把面糊舀入模具中，
步驟10
加入章魚，洋蔥丁和白菜丁，加熱至面糊凝固
步驟11
用牙簽給翻個面，不夠的地方繼續(xù)用小勺子添面糊，
步驟12
就這樣越滾越圓
步驟13
蓋上蓋子加熱至表面金黃色
步驟14
出鍋的時候撒上木魚花和海苔碎，擠上沙拉醬和番茄醬超級好吃，熱的時候吃外酥里嫩的！
步驟15
再也不用出去吃了
步驟16
想吃自己做
小貼士
沒有木魚花可以不用放
