制作：1.面粉加一個雞蛋，少量鹽和適量水揉成面團。
2.面要和得稍微硬一點，揉好放一邊餳著。
3.準備青菜，這個其實可以隨心而欲，家里有啥放啥就行，我放的是菜心，青椒，圓蔥，胡蘿卜。
4.所有的菜切成小丁。
5.面搟成厚約一厘米的面餅。
6.用刀將面皮等距切成條，這個條寬在0.5--1cm之間。我們家老肖同志正在認真的切條呢。
7.把長條拉一拉，搓一搓，揉圓?？梢杂糜衩酌孀龈擅?，更不容易粘連。
8.把長條切成等距離的小塊，成丁。
9.鍋里燒熱水，水開后把面疙瘩下到水里煮，煮的時候用勺子攪一攪，防止粘鍋底。
10.開鍋后再煮3一5分鐘，當疙瘩全部浮起后，撈出放入涼水盆里過一下。
11.米技爐七檔把油燒熱，然后下蔬菜丁翻炒。12.加煮熟的疙瘩翻炒。13.秘密武器--刪雞汁。14.起鍋前加鹽和醬油調(diào)味，再滴兩滴刪雞汁，炒勻，愛吃蒜的還可以撒點蒜末。炒疙瘩很入味，筋道又好吃
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