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點一份招牌羊肉湯+菠菜。剛端上桌的羊肉湯,湯色乳白,味道鮮美,羊肉入口彈滑不軟爛,鮮香的湯汁配上清甜的蔬菜,一碗喝下肚,從頭到腳徹底的舒爽了~
店鋪地址:大香爐32-5臨
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淮南特色香滿十二羊肉湯在南京羊肉湯界里算是元老級角色了,開業(yè)已有14年之久,每年只在9月份開始營業(yè),一直賣到次年過完年之后的兩個月就關(guān)門了。
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店門口用來燉煮羊肉的大鍋著實引人注意,表面飄著一層紅彤彤的羊油,升騰的熱氣混合著羊肉香氣早已把路過的人們迷得七葷八素。
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它家的羊肉湯獨具特色,湯底熬制得更加濃郁,顏色也泛著金黃。
羊肉入口肉質(zhì)緊實,有一絲絲膻味,但是與羊油辣子搭配起來卻有一種獨有的鮮味。
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配料也很實在,粉絲、干絲、白菜,在碗里堆出了一座小山~
店鋪地址:雙塘路79號
營業(yè)時間:周一至周日 11:30—次日03:00
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店鋪地址:鳳凰西街134號111室
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第一羊肉湯店是典型的小區(qū)樓下的館子,來的食客大部分都是住在附近的居民,店鋪不大,但是一碗奶白鮮香的羊肉湯做得十分地道。
除了羊湯口味很棒,它家的羊肉也值得一提,不走入口即化的那一掛,肉質(zhì)肥瘦均勻,嚼勁十足,吃得出實實在在的羊肉清香。
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店里的招牌燒餅也沒讓人失望,剛烤好的蔥油餅酥酥脆脆,輕輕一掰,便輕松掉渣,再蘸一下羊肉湯,餅的油脂香在口中完全釋放,搭配著鮮美的羊湯,令人回味無窮。
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店鋪地址:鳳凰西街126號
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夏天龍蝦,冬天羊肉,徐州陸永羊肉湯到了冬天又正常營業(yè)了~
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店里是明檔廚房,老板在里面有條不紊地切著羊肉,邊上的一口大鍋里,“咕嘟咕嘟”燉煮著一整頭羊,湯色雪白濃厚。
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肉湯上桌,湯頭鮮美,大片的羊肉也十分誘人,肥瘦相間,紋理清晰,夾上一片羊肉放入口中,脂香游蕩在唇齒之間,伴隨著一絲奶香味,每咀嚼一口都是味蕾的極大享受。
吃一口肉,喝一口湯,咬一口餅,簡直妙不可言。
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位于大明路中和橋的王國鵬羊肉湯店,門店不大,但是紅底白字的大幅門頭很是醒目。
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店里的環(huán)境和傳統(tǒng)的羊肉湯店截然不同,變得格外的干凈整潔,也沒有很濃厚的羊膻味。
羊肉湯好不好喝,羊肉至關(guān)重要。王國鵬家的羊肉全部是從內(nèi)蒙打著飛的過來的!
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羊肉純正,熬出來的湯汁也就鮮美醇厚,質(zhì)地純凈。一口湯喝下去,清潤不膩,嚼碎的肉順著高湯流進胃里,暖意一下子便竄上心頭。
店鋪地址:大明路中和橋5-22號
店鋪地址:福園街115號
喝完一碗羊肉湯,齒間還散著羊肉的鮮香,放眼望去,四周早已熱火朝天,一碗碗升騰的熱氣環(huán)繞著一張張漲得通紅的臉。
隨著溫度的逐漸上升,食客不再拘謹,你一言我一語地話著家常,談笑間又讓老板加了份羊湯。
湯足飯飽,踏出店門,帶著滿肚子的舒坦,分外輕松~