導(dǎo)語(yǔ)：胃腸不好屬于腸胃功能欠佳的臨床表現(xiàn)，長(zhǎng)此以往不但影響身體健，甚至?xí)?dǎo)致胃病、胃炎發(fā)生。
所謂的胃病是靠治療三分和保養(yǎng)七分，因此，我們必須在日常生活中積極調(diào)整飲食習(xí)慣。有人認(rèn)為胃炎患者不能吃白菜，或會(huì)加重病情，這種說(shuō)法是否具有依據(jù)呢？下面一起了解一下吧。
01白菜是胃炎的“發(fā)物”？
發(fā)物是指富含營(yíng)養(yǎng)或刺激性的食物，特別容易誘發(fā)某些疾病或加重現(xiàn)有疾病。發(fā)物禁忌在飲食養(yǎng)生和飲食治療中具有重要意義。
醫(yī)生表示：其實(shí)對(duì)于胃炎患者而言，是可以適量吃白菜的，但是一定要控制好量。有些人在平時(shí)烹飪白菜時(shí)喜歡加入醋、辣椒來(lái)調(diào)味，調(diào)味品會(huì)對(duì)胃黏膜帶來(lái)刺激。
所以，建議大家烹飪白菜時(shí)盡量保持清淡。如果情緒緊張、幽門螺桿菌感染、食用堅(jiān)硬食物、服用胃刺激性藥物等，均可導(dǎo)致胃黏膜損傷而誘發(fā)胃炎。
而白菜呢，相對(duì)比較清淡，適量進(jìn)食的話一般不會(huì)對(duì)胃黏膜造成刺激。而且白菜中含有維生素、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)腸蠕動(dòng)、預(yù)防便秘。
02胃不好的人，身體通常會(huì)發(fā)出這幾個(gè)信號(hào)
1.胃痛容易發(fā)生
胃不好的人的特征是胃痛容易發(fā)生，保護(hù)胃粘膜可以使胃保持輕松的狀態(tài)。但是有些人胡亂吃飯引起胃炎，或者幽門螺旋桿菌感染損傷胃粘膜，潰瘍發(fā)生后沒有正確調(diào)節(jié)。
飲食方法不當(dāng)，胃粘膜繼續(xù)受到刺激，炎癥和潰瘍持續(xù)發(fā)展可能會(huì)持續(xù)疼痛，甚至胃痛。發(fā)現(xiàn)信號(hào)后，需要盡快調(diào)節(jié)，保護(hù)胃粘膜改善胃功能下降。
2.經(jīng)常反酸
胃部分泌的鹽酸會(huì)腐蝕食物，并殺死隨食物進(jìn)入的病原菌。胃中的酸性物質(zhì)通常被賁門和幽門牢牢地鎖住。
但是如果賁門松弛了，胃酸就容易倒流到食道，尤其是彎腰、俯臥時(shí)。長(zhǎng)時(shí)間這樣，就容易導(dǎo)致食管癌、慢性咽炎、牙齒腐蝕等一系列后果。
3.容易腹脹
很多人在吃完飯后就會(huì)感覺腸胃不適、胃脹，不過(guò)這種現(xiàn)象很快就會(huì)得到緩解。但是有的人明明吃的很少，卻總是在飯后感覺到消化不良以及胃脹，這種現(xiàn)象主要和胃病有關(guān)系，希望要引起重視。
4.便秘
認(rèn)為便秘只是一種不需要過(guò)多關(guān)注的常見病，其實(shí)是一種錯(cuò)誤的想法，往往便秘多是脾胃虛寒所致。
胃不健康會(huì)導(dǎo)致胃的蠕動(dòng)速度降低，導(dǎo)致體內(nèi)代謝速度降低。長(zhǎng)此以往，糞便中的水分會(huì)流失，從而導(dǎo)致便秘。
03醫(yī)生：這3種食物平時(shí)要少吃，保護(hù)腸胃
1.油炸食物
經(jīng)常吃油炸食物容易產(chǎn)生丙烯酸和多種化學(xué)性質(zhì)，不僅容易給腸胃增添負(fù)擔(dān)，也容易增加肝臟的代謝負(fù)荷。
十二指腸疾病和潰瘍性胃病患者要避免食用油炸類食品，避免顯示血壓轉(zhuǎn)移水平和胃腸運(yùn)動(dòng)。根據(jù)胃腸檢查的日期和嚴(yán)重程度，提供有害物質(zhì)和致癌物，并增加患腸胃疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
2.不要吃涼性食物
中醫(yī)認(rèn)為胃喜溫，所以胃部對(duì)于涼性的食物比較敏感。如果長(zhǎng)期食用涼性的食物，那么很有可能會(huì)刺激到胃部。
從而造成胃部的不適，并且還可能會(huì)影響到胃部的消化系統(tǒng)，對(duì)胃黏膜也會(huì)造成傷害，引發(fā)疾病的發(fā)生。
3.腌制食物
保持腸道健康，在飲食過(guò)程中腌制類食物少吃為好。經(jīng)過(guò)加工腌制的食物暗藏風(fēng)險(xiǎn)，會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體健康不利的亞硝酸鹽，這種物質(zhì)獲取過(guò)多有致癌的風(fēng)險(xiǎn)，是很多人消化道惡性腫瘤出現(xiàn)的原因。
為了保持身體健康，應(yīng)該選擇新鮮，清淡食物來(lái)提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，才能保持身體健康的同時(shí)讓消化系統(tǒng)維持功能良好。
04 4種腸胃的保護(hù)傘，助你清腸排毒，遠(yuǎn)離胃病困擾
1.小米
如果有腸胃功能下降的表現(xiàn)，平時(shí)可以適當(dāng)進(jìn)食小米。小米作為食物的一種，可以用來(lái)煮粥進(jìn)食。
里面的氨基酸含量豐富，除了能夠提高睡眠質(zhì)量之外還可以輔助調(diào)養(yǎng)腸胃。小米不僅容易消化，而且富含營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于腸胃功能薄弱的人來(lái)說(shuō)十分適合
因此，想要提高腸胃功能，維持腸胃健康狀態(tài)，平時(shí)可以適當(dāng)進(jìn)食小米調(diào)節(jié)身體，這樣才能保養(yǎng)好腸胃。
2.猴頭菇
猴頭菇屬于菌類食材，雖然價(jià)格昂貴，不過(guò)能調(diào)節(jié)腸胃功能，保護(hù)消化系統(tǒng)。而且也能提高抗癌和防癌效果，降低患上胃癌風(fēng)險(xiǎn)。
另外，猴頭菇可刺激食欲，促進(jìn)胃黏膜修復(fù)，增強(qiáng)胃黏膜抵抗力，加快胃潰瘍?cè)偕约靶迯?fù)。
3.銀耳
想要有效養(yǎng)胃的人，平時(shí)可以適當(dāng)進(jìn)食銀耳，銀耳是常見的食物，里面含有較多的糖類物質(zhì)。對(duì)于腸胃功能下降的人來(lái)說(shuō)，適當(dāng)進(jìn)行可以達(dá)到養(yǎng)胃的功效。
另外，銀耳還具有安神助眠、抗疲勞的作用，平時(shí)睡眠質(zhì)量較低，身體總是平常乏力的人，適當(dāng)進(jìn)食銀耳也對(duì)健康有好處。
4.卷心菜
卷心菜也叫包菜，甘藍(lán)，這是一種十字花科類蔬菜，卷心菜當(dāng)中所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是比較豐富的。
對(duì)那些胃部功能不太好的人而已，生活中可以適量吃點(diǎn)卷心菜，或許有助于減輕胃部的負(fù)擔(dān)，對(duì)于客戶胃部健康也是有益處的。
05延伸話題：白菜可以冷凍保存嗎？
白菜可以冷凍保存，但是會(huì)損失一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。白菜含有的水分比較多，很容易出現(xiàn)腐爛變質(zhì)或是掉葉等現(xiàn)象。
如果把白菜放到冰箱里，冷藏的溫度盡量要調(diào)制控在0-4度。而在把白菜放到冰箱冷藏之前，最好又將白菜進(jìn)行密封處理，用袋子把白菜套住，排出里面的空氣，這樣可以使得白菜保質(zhì)期更長(zhǎng)。
此外，可以先把白菜逐一去掉根部以及爛葉子。主要是因?yàn)榉旁诒渲邪撞说牟巳~，可能會(huì)有一些微生物。
然后清洗干凈，再放入熱水中焯燙一會(huì)。過(guò)涼以后放入冰箱冷凍保存即可，在吃的時(shí)候直接倒進(jìn)鍋里面煮就行了。
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