胃癌的發(fā)病率在全世界范圍內(nèi)，應(yīng)該是占消化系統(tǒng)腫瘤是第一的。
近5年來，19-35歲青年人胃癌發(fā)病率比30年前翻了一番。
26歲的小溪（化名），躺在醫(yī)院的病床上。剛剛打過止痛針，但渾身的劇痛仍在折磨著她，豆大的汗珠仍然順著小溪的臉頰淌了下來，小溪知道，留給自己的時(shí)間不多了。
兩個(gè)月前，小溪腹痛便血，到醫(yī)院檢查，結(jié)果查出了胃癌，還是晚期，醫(yī)生看著小溪不由地嘆氣，一個(gè)青春年華的姑娘，剛剛大學(xué)畢業(yè)兩年，還沒有結(jié)婚生子。
奈何小溪的胃癌已經(jīng)十分嚴(yán)重，癌細(xì)胞早已開始轉(zhuǎn)移，醫(yī)生也回天乏術(shù)，要不是小溪的家人堅(jiān)持住院治療，醫(yī)生真想勸她回家，想干什么就干點(diǎn)什么吧。
隨著腫瘤的不斷惡化，小溪的情況越來越糟，腫瘤的多處轉(zhuǎn)移，讓小溪感覺渾身每個(gè)地方都痛，而且這種癌痛十分劇烈，打止痛針都已經(jīng)沒用了。
醫(yī)生終究沒能阻擋死神的降臨，盡管用了最好的藥，傾家蕩產(chǎn)，小溪還是沒能聽過27歲，最終還是在胃癌的折磨中痛苦離世。
一個(gè)年輕姑娘就這樣走了，醫(yī)生看著既心疼又無奈，這孩子平時(shí)也太不知道愛惜自己了。
原來在治療中，醫(yī)生了解到，小溪無論是上學(xué)還是工作，都很努力，平時(shí)不抽煙、不喝酒，沒什么不良嗜好，但對吃飯這事，小溪十分不上心。
從上高中開始，小溪的包里就常備各種腸，什么魚腸、雞肉腸、玉米腸……都是那種可以即食的火腿腸，小溪愛吃這些火腿腸，有時(shí)因?yàn)閷W(xué)習(xí)或工作錯(cuò)過了飯點(diǎn)，就拿火腿腸充饑，當(dāng)飯吃，尤其是工作后，小溪有時(shí)一天就能吃一大包火腿腸。
醫(yī)生對此不免感嘆，這一種食物，不能當(dāng)飯吃啊
火腿腸、臘肉、午餐肉等，都屬于加工肉，這些食物會增加患癌的風(fēng)險(xiǎn)，尤其是腸胃癌。因?yàn)檫@些加工肉制品中往往添加了硝酸鹽和亞硝酸鹽等物質(zhì)，是對身體健康很不利的。
醫(yī)生提醒，加工肉制品是被世衛(wèi)組織列為和香煙、酒精并列的一類致癌物質(zhì)，最好少吃。
這三類食物，勸你少吃，胃有望逃過癌變！
一、過油食物
食物在經(jīng)過油炸后更酥脆，多油多脂，也更符合大眾人群的口味。
然而，食物在油炸過程中，會產(chǎn)生致癌物質(zhì)——多環(huán)芳烴類，最有名的當(dāng)屬“苯并芘”，它有強(qiáng)烈的接觸致癌性，會增加胃癌、腸癌等消化道癌癥的危險(xiǎn)。
而重復(fù)多次使用的油，在反復(fù)高溫之下也會產(chǎn)生毒性較強(qiáng)的聚合物，含有高濃度的丙烯酰胺，是一種致癌物質(zhì)。
二、霉變食物
不少老人節(jié)儉，許多食物即使發(fā)霉變潮也不舍得扔掉，但是，食物一旦發(fā)霉之后，就會產(chǎn)生一種強(qiáng)致癌物質(zhì)——黃曲霉素，這種物質(zhì)的致癌力極強(qiáng)，是引起胃癌、肝癌的罪魁禍?zhǔn)?，即使高溫加熱也殺不死?/p>
這種毒素存在于玉米、花生、大米、豆類等食物，儲存不當(dāng)就會嚴(yán)重變質(zhì)，因此，必須要扔掉。
三、過燙的食物
很多人講究趁熱吃，覺得剛出鍋的食物口感特別好，但是，倘若匆忙進(jìn)食過燙的食物，便會把口腔和食道黏膜燙傷。
研究證明，人的消化道黏膜最高耐溫不超過60度，一旦超過，對消化道黏膜的傷害是不可逆的，就像剛燒開的水、剛煮熟的飯等，這些溫度都在八、九十度之間，若是進(jìn)入胃部，就會燙傷胃粘膜，甚至誘發(fā)癌變。
預(yù)防胃癌，4件事要提前做好！
一、防癌篩查要做好
臨床上，大部分的胃癌都是胃鏡篩查出來的，通過胃鏡檢查，可以直觀地對胃內(nèi)情況進(jìn)行觀察和確定，以便發(fā)現(xiàn)癌癥信號。
其實(shí)，在選擇胃鏡進(jìn)行檢查過程中，有個(gè)別人在檢查后還必須要通過活檢的方式，對胃內(nèi)情況進(jìn)行相關(guān)確定，以便于發(fā)現(xiàn)胃內(nèi)有腫物或是息肉等異常病變。
對于胃鏡，不要抗拒，可以選擇無痛胃鏡，尤其胃潰瘍、幽門螺桿菌感染者，一定要及時(shí)完善檢查。
二、養(yǎng)胃茶水要喝好
茶療，在調(diào)理胃病方面，有其獨(dú)特的優(yōu)勢，以理氣、活血、和胃、止痛，達(dá)到治根的目的。
胃不好的人，多飲茶，也是不錯(cuò)的選擇。
奶汁草陳皮茶：奶汁草+陳皮
中醫(yī)認(rèn)為，奶汁草歸胃經(jīng)，有清胃熱、消胃炎的作用。
現(xiàn)代藥理研究表明，奶汁草具有廣譜抗菌作用，在一定程度上，可替代臨床上的抗生素，對慢性胃炎、胃潰瘍有不錯(cuò)的療效。
有研究已表明，奶汁草可殺滅、抑制幽門螺桿菌，促進(jìn)潰瘍面愈合，減少疼痛。
陳皮，味辛、苦，入脾肺二經(jīng)，可理氣健脾，調(diào)中和胃，擅長治療脾胃氣滯證。
此外，陳皮所含的揮發(fā)油，可刺激胃腸道平滑肌，促進(jìn)消化，排腸道積氣，增強(qiáng)食欲。
二者搭配泡水喝，養(yǎng)胃殺菌，消炎止痛，健脾和胃，效果尤佳。
三、吃飯習(xí)慣要養(yǎng)好
因?yàn)樯罟?jié)奏快、工作壓力大，為節(jié)省時(shí)間，很多人吃飯都是狼吞虎咽，
實(shí)際上，吃飯過快非常不利于腸胃健康，因?yàn)槭澄锞捉啦粔蚣?xì)致，易損傷腸胃粘膜，久而久之就很容易引發(fā)慢性腸胃炎癥；
并且也不能吃的太撐，飲食過量，超出胃部接受的能力范圍，胃的負(fù)擔(dān)加重，很容易引起消化不良。甚至?xí)l(fā)胃糜爛、胃潰瘍，胃穿孔，危及生命。
因此，要做到三餐規(guī)律，忌暴飲暴食，多飲食清淡。
四、養(yǎng)胃運(yùn)動(dòng)要做好
1.揉腹
平時(shí)多揉腹，有助于促進(jìn)胃部蠕動(dòng)，增加胃腸消化動(dòng)力，在一定程度上，更利于胃部的健康。
方法：揉腹時(shí)應(yīng)取仰臥位，以右手撐按順時(shí)針方向繞肚臍眼揉腹，先從肚臍眼開始轉(zhuǎn)圈兒，一圈接一圈逐步擴(kuò)大，直至揉遍全腹。
2.散步
對于有胃病的人，很易因胃動(dòng)力不足而出現(xiàn)消化不良，打嗝、噯氣等，有時(shí)規(guī)律進(jìn)食了，這些癥狀還是不消失，這時(shí)就要考慮是否運(yùn)動(dòng)了。
飽餐后要休息兩小時(shí)后再做運(yùn)動(dòng)，這對事物的消化和吸收有利，同時(shí)也可促進(jìn)血液的循環(huán)和新陳代謝。
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