現(xiàn)在社會(huì)發(fā)展迅速，最直觀的體現(xiàn)自然就是四個(gè)方面：衣食住行了。尤其是近年來(lái)農(nóng)村發(fā)展迅速也是大家有目共睹的，人們的生活水平提高了不少，再也不用像過(guò)去一樣一件衣服穿好久，逢年過(guò)節(jié)才吃肉了。隨著農(nóng)村發(fā)展的迅速，很多人也把目光聚焦到了農(nóng)村，除了一些需要農(nóng)村原料的大企業(yè)，更多的還是不少個(gè)人的創(chuàng)業(yè)者。
這其中有城市的創(chuàng)業(yè)者，更多的是返鄉(xiāng)的農(nóng)村人和新時(shí)代的創(chuàng)業(yè)年輕人，很多人認(rèn)為與其在城市里干活受人約束，賺的還是死工錢(qián)，不如去農(nóng)村創(chuàng)業(yè)，賺多賺少全憑自己。而且在家門(mén)口更加舒適方便?，F(xiàn)在創(chuàng)業(yè)如果說(shuō)什么比較火還容易賺錢(qián)，肯定是搞養(yǎng)殖了。不過(guò)最近養(yǎng)豬價(jià)格不穩(wěn)，而且還有病毒困擾，身邊也是有不少朋友逐漸放棄養(yǎng)豬，用賺來(lái)的錢(qián)干起了雖然周期長(zhǎng)但是更穩(wěn)定的養(yǎng)牛行業(yè)了。前段時(shí)間還有朋友問(wèn)我，說(shuō)從新聞里看到外國(guó)一種'特種牛'，一頭重量頂兩頭，想問(wèn)問(wèn)我以后要是引入中國(guó)有沒(méi)有發(fā)展前途。
我剛聽(tīng)這位朋友說(shuō)的時(shí)候也是吃了一驚，趕緊看了看這頭牛的詳細(xì)新聞：據(jù)國(guó)外媒體報(bào)道，去年年底今年年初，澳大利亞一頭身高堪比喬丹、體重約1.4噸的公牛刷屏登上各大外網(wǎng)的頭條，而一段幾年前超恐怖的'肌肉牛'視頻又被外國(guó)人翻了出來(lái)，在社交媒體上引起了網(wǎng)友廣泛討論。
大海棠也是回想起來(lái)了，這就是今年上半年在牛圈很'火'的比利時(shí)藍(lán)牛了，這種牛全身肌肉都超級(jí)發(fā)達(dá)，當(dāng)時(shí)我也是專(zhuān)門(mén)查閱了一下資料， 發(fā)現(xiàn)它原產(chǎn)于比利時(shí)，為比利時(shí)中北部的短角型蘭花牛與弗里生?；煅暮笠幔彩菤W洲大陸黑白花牛血緣的一個(gè)分支。成年母牛平均體重達(dá)到725千克（約0.7噸），體高134厘米；公牛體重1200千克（約1.2噸），體高148厘米。
很多人對(duì)于1.2噸可能沒(méi)用什么直觀的概念，這么說(shuō)，一輛排量在1.4到2.0升左右的轎車(chē)或者SUV，重量一般在1.2到1.8噸左右，也就是說(shuō)，一頭比利時(shí)公藍(lán)牛的體重基本相當(dāng)于一輛小汽車(chē)了。這比利時(shí)藍(lán)牛的肌肉含量基本是普通牛的一倍，這種混血牛在出生后后經(jīng)過(guò)當(dāng)?shù)厝碎L(zhǎng)期的選擇性繁殖培育成了當(dāng)?shù)貙?zhuān)門(mén)的肉牛品種。它的幾大顯著特點(diǎn)就是早熟、溫馴。而且肉質(zhì)非常鮮嫩、由于肌肉發(fā)達(dá)所以脂肪含量較少。由于非常符合西方國(guó)家的飲食特點(diǎn)已經(jīng)被20多個(gè)國(guó)家爭(zhēng)相引進(jìn)培育。
不過(guò)也是由于這種牛顯著的外表特點(diǎn)，也是引發(fā)了比較大的爭(zhēng)議，最后分成了兩派：一方認(rèn)為這種藍(lán)牛的外表特點(diǎn)是天生的，是由于一種蛋白質(zhì)基因不能正常發(fā)揮作用，屬于天然的基因突變（定向繁育的產(chǎn)物）而成。而另一方認(rèn)為它是人為培育出來(lái)的，養(yǎng)殖戶(hù)為了追求經(jīng)濟(jì)效益注射了一些生長(zhǎng)激素導(dǎo)致的，這么做已經(jīng)改變了牛的健康外觀，是很不對(duì)的。
而一些動(dòng)物保護(hù)組織同時(shí)表示比利時(shí)藍(lán)牛由于這天然的基因突變變成如此笨重的樣子。如此壯碩的體型帶來(lái)的其實(shí)是嚴(yán)重的健康問(wèn)題，包括難以懷孕和出生缺陷。如其體型龐大，全身肌肉重，經(jīng)常會(huì)有骨骼和韌帶受損等情況。不少外國(guó)人剛開(kāi)始食用的時(shí)候也是很擔(dān)心，怕吃到基因突變?nèi)?，但由于這牛肉肉質(zhì)確實(shí)不錯(cuò)，加上飲食文化所致，最后藍(lán)牛在外國(guó)市場(chǎng)很受歡迎。
正是因?yàn)榕笥芽粗辛怂{(lán)牛生長(zhǎng)周期短，產(chǎn)肉多的特點(diǎn)，也是想考慮以后如果有引進(jìn)的話想養(yǎng)殖，我后來(lái)也托朋友問(wèn)過(guò)，他們聽(tīng)說(shuō)山東有養(yǎng)過(guò)一段時(shí)間，但因后代遺傳不穩(wěn)定似乎放棄了?，F(xiàn)在這種牛肉只是有一些高檔餐廳會(huì)有進(jìn)口，所以在這里也是提醒各位創(chuàng)業(yè)養(yǎng)殖戶(hù)，如果有此類(lèi)的新品種，一定要考察好，等到市場(chǎng)成熟了再進(jìn)行養(yǎng)殖，這種情況就不要做第一個(gè)'吃螃蟹'的了，畢竟養(yǎng)牛的投入還是很大的！
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