導(dǎo)語：農(nóng)村自榨油到底能不能吃爭議不斷，專家的說法也遭到質(zhì)疑，為啥？
農(nóng)村自榨油到底能不能吃這個(gè)話題，近年來一直是爭議不斷，自榨油作為農(nóng)民朋友生活中多年來常使用的食用油，原本也相安無事，為什么就突然就受到質(zhì)疑了呢？俗話說無風(fēng)不起浪，因?yàn)橛邢嚓P(guān)專家說農(nóng)村自榨油存在有某些毒素，長期食用不利于健康，這原本是一種善意的提醒，為啥專家的說法也遭到質(zhì)疑了呢？
農(nóng)村的自榨油，也就是農(nóng)民自己種植出來的農(nóng)作物，通過一些比較原始的壓榨方法所生產(chǎn)出來的油，通常是自己食用，但也會(huì)拿到集市上銷售。對大多數(shù)農(nóng)民朋友而言，他們認(rèn)為莊稼是自己種出來的，榨油的時(shí)候又是自己親眼看著的，油里面沒有添加任何其他物質(zhì)，認(rèn)為這種油才是天然的食用油。
這種想法其實(shí)認(rèn)同的人也很多，因此農(nóng)村自榨油，幾年前也成為了人們比較追崇的食用油，并且農(nóng)村自榨油在市場上銷售的還比大廠生產(chǎn)的要貴一些，可見大家為了追求健康，寧愿多花一些錢購買，也都甘心情愿。
當(dāng)人們深信不疑農(nóng)村自榨油就是天然油的時(shí)候，有專家就提出來了這種自榨油的弊端所在，因此這個(gè)話題爭議就不斷引起爭議，大家各持己見，尤其是很多長期使用自榨油的農(nóng)民朋友，對于專家的說法更是嗤之以鼻，難道說專家的說法是錯(cuò)的嗎？顯然不是，下面我們不妨一起來分析一下。
雖然說農(nóng)民自種的農(nóng)作物，即便是純天然的也難以避免有個(gè)別霉變現(xiàn)象，這樣所自榨出的油脂，會(huì)受到霉變毒素黃曲霉素潛在污染的可能，至于說黃曲霉素是什么，大家可以查一下相關(guān)資料，就是一種被國際公認(rèn)的一級(jí)致癌物質(zhì)。
農(nóng)村自榨油作坊，通常設(shè)備比較簡陋，是無法有效清除農(nóng)作物當(dāng)中所含有的毒素，只有正規(guī)的食用油生產(chǎn)企業(yè)，他們才具備對油脂毒素的清除設(shè)備，只因?yàn)橛胁簧俎r(nóng)民朋友并不了解黃曲霉素是什么，所以也就對其不以為然了。
凡是在農(nóng)村去加工過自榨油作坊的朋友，相信都見過那種小作坊內(nèi)油污的場景，有的直接在室外進(jìn)行作業(yè)，也沒有任何消毒處理設(shè)施，對于選料上也沒有程序，農(nóng)民拿過來的花生或其他油脂作物，會(huì)被直接放進(jìn)榨油機(jī)器內(nèi)。
這種小作坊的榨油設(shè)施，機(jī)器設(shè)備通常都比較簡單，平常管理粗放，也不會(huì)按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求去做，因此在自榨油的過程當(dāng)中，很難以避免設(shè)備上長期滯留的殘余物，以及四周環(huán)境的影響，對自榨油所產(chǎn)生的安全隱患。
在農(nóng)村，有時(shí)候農(nóng)民一次性都要榨出很多食用油，這樣做的目的也是為了省時(shí)省事，通常都會(huì)用塑料桶直接裝置，難以做到有效的密封儲(chǔ)存。壓榨一次油，一般都要吃上一年或更長的時(shí)間。
在農(nóng)村日常存放食用油，并沒有很妥當(dāng)?shù)拇娣怒h(huán)境，一旦存放過久，油脂很容易發(fā)生變質(zhì)，所以說，這也是造成自榨油安全隱患的另一個(gè)不利因素。
農(nóng)村自榨油，原材料都是農(nóng)民自己生產(chǎn)，榨出來的油也不加入任何添加劑，沒有經(jīng)過深度的加工，讓油脂還保留著農(nóng)作物原有的天然成分，在日常生活當(dāng)中吃起來感覺更香，因此這也是很多農(nóng)民朋友所認(rèn)為的自榨油就是好油的原因。
雖然說農(nóng)民朋友的認(rèn)為不無道理，但是有些東西是看不到摸不著的，專家說的也是很有道理的，他們更是通過驗(yàn)證所得出來的結(jié)論。因此出于衛(wèi)生和健康方面的考慮，在日常生活當(dāng)中對于食用油的購買，還是要以有質(zhì)量保證的正規(guī)油質(zhì)生產(chǎn)企業(yè)為主，只有符合國家食用油安全標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)，我們吃起來才會(huì)更加放心。
總結(jié)，過去傳統(tǒng)的生活習(xí)慣未必代表都是對的，我們更應(yīng)該相信科學(xué)，社會(huì)在不斷發(fā)展，技術(shù)在不斷更新，傳統(tǒng)可以參考，但是并不能夠完全依賴，時(shí)代在進(jìn)步，我們也要與時(shí)俱進(jìn)，不僅在生活上，同時(shí)在生產(chǎn)上也是如此。
聯(lián)系客服
