自然界十分的神奇，創(chuàng)造出了很多不同的物種，有些物種雖然長得有些一樣，但是卻完全是兩個東西，比如說人有些人長得一樣，但是卻一點(diǎn)血緣關(guān)系都沒有。再比如說水果，菠蘿和鳳梨，雖然長得一樣，但卻不是一個品種。除此之外再比如說一些野菜，總是會有人分不出誰是誰，今天就來看一下4種“雙胞胎”野菜，很多人都分不清，尤其第2種村里人都易認(rèn)錯！
1、毛妮菜和面條菜，這兩個在在這個季節(jié)比較常見，尤其是北方的麥地里，冬天的時(shí)候都會長著兩種野菜，在冬天的時(shí)候就已經(jīng)開始萌芽生長了，然后在春天長成，兩種野菜看起來都是一根根的，所以其中有一個叫做面條菜，不過面條菜的表面比較光滑沒有什么毛，成熟后的花就像個小葫蘆，而毛妮菜的花是白色或者紅色的小花朵。
2、薺菜和辣蒿，薺菜的營養(yǎng)十分豐富，其中含有維生素c和胡蘿卜素，其中在北方很多人都喜歡用薺菜當(dāng)做餡料包餃子吃。每次生長薺菜的旁邊都會有一個和薺菜長得很像的野菜叫做辣蒿，相信很多人都分不清，就連地地道道村里人都易認(rèn)錯，挖出薺菜用手拿著菜心的部分，旁邊的葉子都會像傘一樣下垂。而辣蒿，用手提著的話菜葉子不會下垂！
3、曲曲芽和苦菜，這個野菜才春天是十分常見的野菜，有清熱去火的功效，苦菜的葉子有很多中寬的葉子和細(xì)的葉子，花朵也有不同的顏色，就像名字一樣苦菜的味道吃起來都是十分苦澀。有一種寬寬的野菜長得就有點(diǎn)像寬葉子的苦菜，經(jīng)常會被人認(rèn)錯，這個野菜就是曲曲芽，吃起來口感和苦菜完全是不一樣的，沒有什么苦味比較脆嫩清香的味道。
4、香椿芽和刺嫩芽，香椿芽其實(shí)就是香椿樹上的嫩芽，被稱為香椿，是一道很有特色的菜，就像香菜一樣渾身散發(fā)著香氣，可以制作各宮營養(yǎng)豐富的美味，但是很少有人喜歡香椿的味道。而刺嫩芽就是另外 一種樹的嫩芽，和香椿的味道是完全不同的。刺嫩芽的口感會好很多，脆嫩可口，具有“山野菜之王”的美譽(yù)！
