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很多人說到吃補(bǔ)品，肯定會(huì)想到牛奶雞蛋等等，但是，其實(shí)在日常生活中，有一樣食物的功效要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過牛奶雞蛋，那就是花生。

那么，花生究竟有哪些功效呢？對(duì)于有些人來說，牛奶有些人喝了胃痛；雞蛋有膽固醇，多吃容易導(dǎo)致高血脂，但是花生卻是十分安全的，而且花生的營養(yǎng)價(jià)值比一般糧食都要高。圖為老醋花生。

應(yīng)該會(huì)有些人聽過，花生又被稱為是“長生果”，并且和黃豆一同被譽(yù)為“植物肉”，有著滋養(yǎng)補(bǔ)益，延年益壽的作用。那么花生有哪些吃法呢？圖為油炸花生米，很好的下酒菜。

鹽水花生：花生中含有一種生物活性很強(qiáng)的天然多酚類物質(zhì)——白藜蘆醇。它是腫瘤疾病的天然化學(xué)預(yù)防劑，同時(shí)還能降低血小板聚集，預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病。

豆腐干炒花生：花生軟糯，豆干有嚼勁，他們之間的營養(yǎng)互相補(bǔ)充，更加營養(yǎng)美味~

雞腳花生湯：花生中的鋅元素含量普遍高于其他油料作物。鋅能促進(jìn)兒童大腦發(fā)育，有增強(qiáng)大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細(xì)胞，有效地延緩人體過早衰老，具有抗老化作用。