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          它竟然是水果中的“藥王”,吃1個(gè)頂10個(gè)蘋果!可惜很少電白人知道

          火爆全球的一種水果,從拉美風(fēng)行至亞洲,被稱為“水果藥王”,它就是百香果。





          百香果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值





          百香果含有17種氨基酸,富含類蘿卜素和維生素,還含豐富的鈣、磷、鐵等微量元素,養(yǎng)生價(jià)值極高。


          可增強(qiáng)免疫力、排毒養(yǎng)顏、消炎止痛、補(bǔ)腎降壓、醒酒、解乏等多種用途,除了吃果肉外,還可加水、蜂蜜,做出純天然的果汁。



          1個(gè)百香果維生素C含量=8個(gè)橙子=8個(gè)蘋果


          1個(gè)百香果維生素E含量=15個(gè)橙子=10個(gè)蘋果





          百香果的功效






          1、保健

          可排毒養(yǎng)顏、清熱解毒、抗衰老、助消化。


          2、消炎

          可有效防治痔瘡、胃病、牙周炎、粉刺、咽喉炎,長(zhǎng)期吃它還能防治腸胃炎、青春痘。


          3、增強(qiáng)免疫力

          百香果富含蛋白質(zhì)、高纖維、維生素等超過(guò)100種有益健康的物質(zhì),香味是所有水果無(wú)可比擬的,還能增強(qiáng)免疫力。



          4、排毒養(yǎng)顏

          百香果排毒的功能有助于美容養(yǎng)顏。百香果可凈化身體,改善皮膚彈性。


          5、降血壓

          百香果里的膳食纖維和維生素可降脂降壓,是高血壓患者理想的水果選擇。


          6、治失眠

          百香果含天然的鎮(zhèn)定劑,可使神經(jīng)放松,幫助人體進(jìn)入深睡眠狀態(tài)。


          7、提神醒酒

          把百香果的果肉、剝皮的香蕉、牛奶一起倒入攪拌機(jī),打成汁喝,可醒酒,很快就能見(jiàn)效。





          百香果的挑選技巧





          1、挑外形

          百香果的外形近乎圓形,如果是奇形怪狀的,不宜購(gòu)買,可能為催熟而采用激素等非自然成熟的。


          2、看外觀

          外觀呈現(xiàn)紫紅色,越鮮艷代表甜度高、酸味低,外皮不可過(guò)皺。


          3、聞香氣

          可聞到百香果的香氣。


          4、感受重量

          拿在手上有沉甸甸的感覺(jué),代表多汁。 




          百香果的吃法




          1.直接吃

          用刀子切開(kāi)它,刮下肉和籽,放入白糖或蜂蜜拌勻,然后直接吃下,咬它那個(gè)籽,很脆哦。


          2.泡茶


          將果子一分為二,放入杯子,再放入冰糖,用沸水泡6分鐘。


          3.榨汁



          榨出來(lái)后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。


          4.鮮食



          取成熟的百香果,洗凈切開(kāi),直接食其果汁;也可放些糖,用湯匙攪拌后食用。種子香脆可食,營(yíng)養(yǎng)豐富似葵瓜子。

          5.高湯提味



          將整個(gè)果子洗凈后放入高湯,可以將湯的鮮味提出,令高湯口感更佳。


          6.制作果汁



          取一個(gè)百香果,切開(kāi)挖取中間果汁(含種子),放入杯中,加200毫升水,加適量白糖漿調(diào)整甜度,攪拌即可得一杯色、香、味、營(yíng)養(yǎng)俱佳的果汁。



          百香果的花樣吃法


          1.原味百香果汁



          原料:

          百香果1個(gè),蜂蜜1匙,白糖半匙,純凈水300ml(一杯)。

          做法:

          1.將百香果洗凈切開(kāi),以湯匙將果肉挖出,放入果汁機(jī)中。

          2.加入蜂蜜,白糖打勻過(guò)濾后倒入杯中即可飲用。


          2.百香牛奶汁



          原料:

          百香果1個(gè),蜂蜜1大匙,檸檬汁少許,鮮奶約350cc,碎冰少許。

          做法:

          1.將百香果洗凈切開(kāi),以湯匙將果肉挖出,放入果汁機(jī)中。

          2.加入檸檬汁,蜂蜜,鮮奶打勻過(guò)濾后倒入杯中加入碎冰即可飲用。


          3.百香涼拌青木瓜絲



          原料:

          青木瓜1個(gè)、百香果1顆、蒜頭3粒、鹽、糖、香油、辣椒各少許。

          做法:

          1、青木瓜削皮、去籽,用刨刀刨成絲狀,加鹽腌5至10分鐘后,擠去苦水。

          2、切開(kāi)百香果,挖出果肉及籽,蒜頭切碎成末,辣椒切絲備用。

          3、青木瓜絲置入大沙拉碗中,拌入百香果、蒜末、糖、鹽、辣椒及香油,攪拌均勻后置入冰箱冰一會(huì),待冰涼后即可食用。


          4.百香果綠茶



          原料:

          龍井茶葉適量,百香果1個(gè),蜂蜜適量。

          做法:

          1.取適量龍井茶葉放入茶壺中,用開(kāi)水沏茶。放到一旁備用。

          2.百香果洗凈,用刀從中間切開(kāi),將果肉挖出放入攪拌杯。

          3.攪拌杯放料理機(jī)上攪打一下,攪打成百香果泥。

          4.將攪打好的百香果泥倒入沏好的綠茶中,攪拌均勻。

          5.放入適量蜂蜜攪拌均勻,蓋上可以濾茶葉的茶壺蓋,喝前倒入杯中即可。


          百香果:這樣子的我,你愛(ài)不愛(ài)?

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