材料：桂圓8顆、紅棗10顆、蓮子20顆、銀耳3朵、紅糖15克、清水1升。
做法：銀耳泡發(fā)，去除黃根，蓮子泡發(fā)。將桂圓肉、紅棗、蓮子、銀耳用清水洗凈，一起放入鍋中，倒入1升的清水，大火煮開后調成小火，繼續(xù)燉煮20分鐘。煮好后，趁熱加入紅糖攪勻即可食用。
功效：補心脾、治脾虛泄瀉、虛腫，補氣血，安神，治失眠、健忘、驚悸的功效。
?桂圓的兩大禁忌
1 熱性體質不宜吃
龍眼性偏溫補，多吃容易上火，故不適合熱性體質者；
龍眼甘甜易生痰濕，痰多會加重咳嗽、哮喘癥狀，故咳嗽、哮喘者不宜食用；
腸胃食積、消化不良、惡心嘔吐者也不宜吃；
因龍眼含糖量高，糖尿病患者也不合適食用。
2 煙熏龍眼不宜吃
煙熏龍眼，燥性增加，不僅破壞了補腦安神的功效，而且吃后更易上火，故建議食用新鮮或者曬干的龍眼干。
