开心六月综合激情婷婷|欧美精品成人动漫二区|国产中文字幕综合色|亚洲人在线成视频

  儀狄作酒說(shuō)，始載于先秦史官所撰的《世本》一書(shū)。原書(shū)已佚，現(xiàn)在只有清代人的輯逸本，該書(shū)的記載并不可靠?！妒辣尽氛f(shuō)：“儀狄始作酒醪，變五味；少康作秫酒?！比龂?guó)時(shí)期蜀漢學(xué)者譙周的《古史考》也說(shuō)：“古有醴酪，禹時(shí)儀狄作酒?！贝送猓秴问洗簞?dòng)》《戰(zhàn)國(guó)策》和《說(shuō)文解字》中都有類似的記載：儀狄是夏禹手下的一個(gè)巨屬，他經(jīng)過(guò)一番努力，造出了美酒，奉獻(xiàn)給夏禹品嘗。夏禹喝后，覺(jué)得的確很好?？墒沁@位“圣君”不僅不獎(jiǎng)勵(lì)儀狄，相反卻疏遠(yuǎn)他，自己也和美酒絕了緣，還說(shuō)什么后世一定會(huì)有因?yàn)樾锞贫`國(guó)的君王。

 但是，古籍中記載，矛盾之處很多，如《黃帝內(nèi)經(jīng)》中，記有黃帝與醫(yī)家歧伯討論用酒治病的話；孔子八世孫孔鮒撰的《孔叢子》中說(shuō)帝堯、帝舜都是酒量很大的君主。黃帝、堯、舜，都早于夏禹，可見(jiàn)說(shuō)夏禹的臣屬儀秋“始作酒醪”是有問(wèn)題的。

 事實(shí)上，用糧食釀酒是一件很復(fù)雜的事，單憑個(gè)人力量難以完成。很可能，儀狄是一位善釀的大師，他總結(jié)了前人的經(jīng)驗(yàn)，完善了釀造的方法，釀出了質(zhì)地美好的酒醪，從而出了名。郭沫若主編的《中國(guó)史稿》第一冊(cè)中說(shuō)：“相傳禹臣儀狄開(kāi)始造酒，這是指比原始社會(huì)時(shí)代的酒更甘美濃烈的旨酒?！边@種觀點(diǎn)可能比較符合實(shí)際。

  可以肯定，最初的酒絕不是有意制造而是無(wú)意中發(fā)現(xiàn)的。南宋周密撰的《癸辛雜識(shí)》中曾記載這樣一個(gè)有趣的故事：他的朋友仲賓家有個(gè)梨園，梨樹(shù)粗大，一般年景每株樹(shù)能收二車?yán)?。一年大熟，梨產(chǎn)量數(shù)倍于常年。到處都是梨，賣不出去，于是拿去喂豬。他覺(jué)得很可惜，于是就用大缸將一些味道很甜的梨收起來(lái)，蓋上蓋，用泥封上口，藏起來(lái)，以備以后取食。過(guò)了半年多，就把這件事情忘卻了。一天到園中散步，忽然聞到酒氣熏人。找來(lái)找去，才發(fā)現(xiàn)是藏梨的大缸發(fā)出的酒氣，打開(kāi)一看，滿缸之梨已化為清水，“清冷可愛(ài)，湛然甘美，真佳釀也”，成了一缸好酒，喝了之后，全園的人都大醉。從此學(xué)會(huì)了釀梨酒之法。這段記載是人類學(xué)習(xí)釀酒之法的縮影?？梢?jiàn)，酒是自然創(chuàng)造的，人是從自然中學(xué)會(huì)釀造酒類的。這不是哪一個(gè)天才的發(fā)明，更不是哪位神明的賜予?！安挥善娣健钡目茖W(xué)推論，并不是傳說(shuō)，但也屬酒起源范圍，故列于此。