“媽，你怎么還用這個(gè)塑料杯喝水，都說了會(huì)致癌，趕緊扔吧！”

小吳的媽媽在之前使用的都是玻璃杯、搪瓷杯，但碎過幾次之后她再也不愿意用這些易碎品了。于是買了個(gè)塑料水杯平常喝水，怎么摔都不怕。

但女兒小吳卻對(duì)她說，塑料水杯不能用來喝水，因?yàn)樗芰媳b熱水會(huì)析出有毒物質(zhì)，長時(shí)間飲用會(huì)致癌。

對(duì)此，小吳媽媽只當(dāng)是年輕人大驚小怪，聽的時(shí)候嘴上答應(yīng)，但聽完也就算了。

沒想到小吳一見到她用塑料杯喝水都要說一次，見女兒大發(fā)雷霆，小吳媽媽對(duì)自己內(nèi)心的想法也產(chǎn)生了一些疑惑，難道塑料水杯喝水真的會(huì)致癌嗎？

一、塑料杯喝水，有毒還致癌？

相較于其他的一些易碎水杯，塑料水杯顯然會(huì)方便許多，日常一般不會(huì)摔壞，但很多人認(rèn)為塑料=不好的物質(zhì)，塑料水杯也是如此，用塑料水杯裝水會(huì)給健康帶來不利影響，事實(shí)是這樣的嗎？

其實(shí)不然，在日常購買塑料水杯時(shí)要注意購買符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》的即可，只要是符合標(biāo)準(zhǔn)的水杯，無論是盛放熱水還是冷水相對(duì)來說都是比較安全的。

但從塑料特性來說，塑料杯更適合盛放低溫液體。傳言說塑料杯含塑化劑，有致癌風(fēng)險(xiǎn)。其實(shí)，塑化劑中使用最多的是“鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)（DEHP）”。

只要符合規(guī)定的使用量、殘留量、遷移量，塑化劑允許用于食品包裝生產(chǎn)，并不會(huì)危害人體健康。且“DEHP”被世界衛(wèi)生組織列為2B類致癌物質(zhì)，即對(duì)人體的致癌性本身證據(jù)不足。

值得注意的是，購買水杯時(shí)要注意查看水杯底部的數(shù)字，不同數(shù)字代表的塑料材質(zhì)不同，所能耐受的溫度也不同。

目前市面上所售的塑料制品底部的數(shù)字一般是1~7幾種，讓我們一一來看。

1號(hào)：材質(zhì)為聚堆苯二甲酸乙二醇酯（PET），多用于礦泉水瓶，這類水瓶所能耐受的溫度在-20~65℃之間，一般不建議重復(fù)使用；

2號(hào)：材質(zhì)為高密度聚乙烯（HDPE），日常洗護(hù)用品的包裝瓶多為這種材質(zhì)，這種材質(zhì)相對(duì)來說比較耐高溫，但是很難清洗，不建議重復(fù)使用；

3號(hào)：材質(zhì)為聚氯乙烯（PVC），聚氯乙烯在遇到高溫、油脂時(shí)容易析出有害物質(zhì)，對(duì)健康極為不利，日常不建議購買使用；

4號(hào)：材質(zhì)為低密度聚乙烯（LDPE），一般用于保鮮膜、保鮮袋上，該物質(zhì)的耐熱性不強(qiáng)，不能包裝太高溫度的食物；

5號(hào)：材質(zhì)為聚丙烯（PP），一般用于微波爐餐盒上，可耐受130℃的高溫；

6號(hào)：材質(zhì)為聚苯乙烯（PS），具有耐熱抗寒的特點(diǎn)，但不能放入微波爐內(nèi)；

7號(hào)：材質(zhì)屬于其他類的（PC/聚碳酸酯），多用于水壺、水杯、奶瓶上。

日常如若要裝熱水，建議使用5號(hào)材質(zhì)的水杯，這款杯子的耐熱性相對(duì)較好。選購杯子盡量購買有QS標(biāo)志的塑料杯，拒絕購買有異味、杯口有尖銳突出的產(chǎn)品，購買符合國家安全標(biāo)準(zhǔn)的杯子不用過分擔(dān)心致癌問題。

二、保溫杯用不對(duì)，小心變“奪命杯”

現(xiàn)代人對(duì)于養(yǎng)生的關(guān)注度越來越高，不少年輕人早早地就拿上了保溫杯，保溫杯里甚至還泡上了枸杞，然而在保溫杯養(yǎng)生的同時(shí)，也可能會(huì)帶來一些健康隱患。

2020年8月，福建一位女孩在保溫杯內(nèi)泡了紅棗忘記喝了，十幾天后擰開保溫杯瓶蓋時(shí)發(fā)生了爆炸，女孩的右眼球因此被炸傷，出現(xiàn)了破裂；

2021年1月，楊女士正吃著飯，桌上泡著枸杞的保溫杯突然發(fā)生了爆炸，直接將天花板炸出了一個(gè)洞……

為什么好好的保溫杯會(huì)發(fā)生爆炸？

這多半是因?yàn)榧t棗、枸杞內(nèi)的微生物豐富所致，保溫杯內(nèi)的一些衛(wèi)生死角本身就存在大量細(xì)菌，而紅棗、枸杞這類食物在經(jīng)過浸泡后其內(nèi)里的糖分等會(huì)被析出。隨后在保溫杯內(nèi)的維生素作用下，這些營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)產(chǎn)生大量二氧化碳等氣體，時(shí)間越長產(chǎn)生的也就越多。

密封的保溫杯內(nèi)氣壓會(huì)不斷增大，在突然擰開瓶蓋時(shí)內(nèi)里的水分和氣體會(huì)突然沖出，繼而產(chǎn)生爆炸事件。

除了紅棗和枸杞以外，同樣不建議在保溫杯內(nèi)泡的食物還有桂圓、銀耳、奶茶等食物，這些食物久置于保溫杯內(nèi)，也有發(fā)生爆炸的風(fēng)險(xiǎn)。

三、玻璃杯、陶瓷杯、不銹鋼......哪種杯子喝水更安全？

看到這里，很多人有點(diǎn)犯難，不知道日常到底該用什么杯子喝水。別急，小妙這就來帶你一一了解不同水杯的利弊。

1.陶瓷杯

這類杯子是使用粘土、高嶺土等材質(zhì)經(jīng)過高溫?zé)贫傻?，具有熔點(diǎn)高、硬度高的特點(diǎn)，日常正常使用可以使用非常久。值得注意的是，選擇陶瓷杯時(shí)不要選擇內(nèi)里五顏六色的，這些顏色是上了顏料得來的，在泡水時(shí)容易析出有害物質(zhì)，對(duì)健康不利。

2.玻璃杯

在所有材質(zhì)的杯子中，玻璃杯的材質(zhì)是最為安全的，玻璃是由無極硅酸鹽類的物質(zhì)經(jīng)過600℃以上的高溫?zé)贫鴣?，化學(xué)成分非常穩(wěn)定。日常使用不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，且玻璃杯清洗起來也比較方便，不易藏細(xì)菌。

3.搪瓷杯

搪瓷杯，內(nèi)里為金屬、外面鍍一層瓷釉。它可以防止生銹，也不易破碎，實(shí)用性強(qiáng)。但這類杯子表層的瓷釉由硅酸鈉與金屬鹽組成，可能存在有鉛、鎘等有害物質(zhì)，在酸性條件、加熱時(shí)可能會(huì)析出，對(duì)健康產(chǎn)生一些不利影響。日常使用搪瓷杯時(shí)，最好不要裝酸性物質(zhì)，如若發(fā)現(xiàn)搪瓷杯內(nèi)里的金屬露出，要及時(shí)更換。

4.不銹鋼

不銹鋼屬于合金類制品，日?？梢杂脕硌b水，但不建議裝飲料，特別是酸性的飲品用不銹鋼材質(zhì)的杯子裝，可能會(huì)導(dǎo)致杯子內(nèi)的一些有害重金屬物質(zhì)析出，影響身體健康。

但符合國家規(guī)定的高質(zhì)量不銹鋼杯，鉻遷移量一般小于0.4毫克/平方分米，長時(shí)間在酸性環(huán)境中，鉻遷移量也不會(huì)超標(biāo)。因此，購買合格的杯子是關(guān)鍵。

5.紙杯

紙杯的內(nèi)里一般會(huì)涂抹蠟或是塑料以防止液體滲出，增強(qiáng)紙杯堅(jiān)固性，多涂層紙杯更穩(wěn)定，防水性也更好。很多人認(rèn)為，這些物質(zhì)對(duì)人體危害大，其實(shí)只要不長時(shí)間盛裝過熱的飲品，不會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生太大的影響。為了環(huán)保，還是建議大家盡量少使用一次性紙杯。

總而言之，只要購買質(zhì)量合格的杯子，在用對(duì)杯子的情況下，都是較為安全的。如不要用不銹鋼杯裝飲料、過長時(shí)間用紙杯裝熱水或者用不耐高溫的塑料杯長時(shí)間裝熱水等。

杯子是我們生活中的常用品，一些怕麻煩的人，建議日常使用的杯子以陶瓷杯和玻璃杯為主，相對(duì)而言這兩種杯子最為安全，不會(huì)析出有害物質(zhì)。

參考資料：

[1]《這幾種杯子不適合用來喝水，看看你家里有沒有？趕緊換掉！》.科普中國.2022-04-16

[2]《使用塑料瓶容易增加致癌風(fēng)險(xiǎn)，這是真的嗎？》.中國互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)合辟謠平臺(tái).2019-08-23

[3]《玻璃杯、不銹鋼杯、塑料杯，告訴你用哪種杯子最安全》.北青網(wǎng).2021-11-22